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第八章警察來訪

決定了以后，便買了一小塊冬瓜，一小把芹菜，一小塊五香干，三兩豬里脊肉，總共下來，還不超過十塊錢。

從超市出來，繼續(xù)繞過人群，還腹誹：抓一個小偷用得著這么多警察嗎，什么時候天朝的警察這么閑了！也不知道哪位妙手大爺這么大牌！不過卻也沒再多加關(guān)注。

上樓，開門，去了廚房，先做準備工作，將肉切絲，用淀粉、食鹽、4－5滴老抽（這樣炒出的肉絲色澤非常漂亮），4－5滴植物油腌上。

然后，冬瓜去瓤洗凈，切成瓦棱形的片；把雞蛋打入碗內(nèi)，并攪拌均勻；海米放在碗內(nèi)，用開水浸泡軟，洗凈雜質(zhì)備用；再把炒鍋置在火上，放入花生油燒熱，下入蔥、姜絲、海米拌炒；加入水燒開，再放入冬瓜片煮5分鐘；（趁這這段時間把芹菜掰成段。芹菜不要用刀切，想要口感爽脆一定要掰開）加入精鹽、味精，淋入雞蛋液，盛在湯碗內(nèi)，撒上香菜末即可出鍋。

鍋內(nèi)洗凈，再倒入花生油，燒熱后，關(guān)小火，將腌好的肉絲進倒去（肉絲是烹調(diào)這道菜的關(guān)鍵，好多人是直接將肉絲在熱油中爆炒，這樣炒出來的肉絲口感會非常老)，用鍋鏟推散，這樣的油溫保證裹了淀粉的肉絲不沾鍋。

肉絲推散后，倒入芹菜段，撒少許干紅辣椒絲，少許食鹽（讓芹菜中的水分快速的出來，保持芹菜的青翠色澤），將過油后的香干絲倒入混合（五香干一定要過沸水去豆腥味再過油），兩茶匙生抽、少許雞精調(diào)味，起鍋的時候加入蒜末調(diào)香味。

吃完飯以后，開啟系統(tǒng)，打開復制技能，要使用復制技能時間還要一個小時多一點。盯了一會兒，復制技能后面的冷卻時間好一會兒才又過了一分鐘，不由心急如焚，這要什么時候才好啊！

按耐住紛亂的心情，打算做些什么分一下心。

看看時間還早，還是去外面散散步好啦。

打定了主意，剛收拾好東西，便聽到了敲門聲。

“咚咚咚…咚咚咚……”聽到如此有節(jié)奏的敲門聲，李慕青一愣，誰呀？這么晚了還來敲門，不會是不懷好意的人吧，應該…不會吧！我記得樓下還有警察在呢！

湊近貓眼一看，居然是一男一女兩個中年警察！

打開房門，有些意外，同時又微微有些緊張，但是沒有遲疑，很有禮貌地把他們請進屋里。

“你好，我們是zh區(qū)公安局的，這是我的證件，請你查看一下！我姓李，你可以叫我李警官，他姓王，你可以叫他王警官”那中年女警指了指旁邊的男警，同時面帶笑容問道“現(xiàn)在可以問了嗎？”

“可以的！”

邊上的王警官馬上拿出記錄本，準備記錄。

“嗯，請你也不要緊張，這就是一次普通的走訪……請問你的名字？”

“李慕青。”

“性別？”

“女。”

“職業(yè)？”

“目前還是學生，不過現(xiàn)在在zh文物考古研究院實習。”

“你是本地人嗎？”

“不是。”

“你在這里住了多久？”

“呃，我想一下……住了有兩三年了吧！”