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“蘇爺爺，您來(lái)嘗嘗這個(gè)。”桃華把碎盤子上剩下的賽螃蟹直塞到蘇老郎中面前，眼角瞥見琥珀的臉完全白了，心里已經(jīng)明白了大半。

蘇老郎中先是莫名其妙了一下，隨即聞到味道，臉色頓時(shí)也是一變，拿起一塊放進(jìn)口中，嚼了幾下就斷然道：“這放的就是蟹黃！”

“什么？”江恒第一個(gè)反應(yīng)過(guò)來(lái)，“這里頭放了蟹黃？那這一盤——”

蘇老郎中嘗了嘗桌上的那盤賽螃蟹：“這里頭只有蛋黃。”

也就是說(shuō)，只有南華郡主平日吃的賽螃蟹里頭放的是真蟹黃。

“郡主這些日子可是常用此菜？”

屋子里有一瞬間靜悄悄的，片刻之后，南華郡主又氣又怒地喊了出來(lái)：“給我把廚房的人捆起來(lái)細(xì)細(xì)查問(wèn)！”顯而易見，這些日子她的確吃了不少賽螃蟹，如果每盤菜里都放入了真蟹黃，那么所吃的藥并無(wú)效用便順理成章了。

南華郡主氣得發(fā)抖，只覺得腹中又難受起來(lái)。文氏早叫碧春往廚房里拿人去了，江恒一邊安慰母親，一邊看著蘇老郎中：“老郎中能否先開些藥，止了家母的腹瀉。”

蘇老郎中皺了皺眉，桃華低聲說(shuō)：“這是食湖蟹過(guò)多以至塞痢，我倒看過(guò)一個(gè)偏方，是用新鮮藕節(jié)搗爛，熱酒調(diào)下，或許可以試試。”

文氏在旁忙道：“廚房有新鮮的藕，碧秋你立刻去取來(lái)！”

如今除了廚房的人，南華郡主身邊的珍珠管著日常飲食，最有嫌疑，早就撲通跪下，連聲喊冤了。

桃華卻用眼角余光看著琥珀。時(shí)機(jī)實(shí)在是太巧了。菜就要在兩個(gè)郎中眼前端上來(lái)，琥珀出去幫忙，小丫鬟就打翻了菜盤子。如果不是她鬼使神差地有那么一線靈感，恐怕這件事到現(xiàn)在也無(wú)人知曉，再過(guò)幾日，蘇老郎中的招牌也要被砸個(gè)粉碎了吧？不過(guò)，琥珀難道與無(wú)錫這些郎中們有仇不成，為什么要做這手腳？

碧秋雖然腦袋里缺根弦，但手腳很快，馬上就一手拿著幾根洗凈的藕，一手搬了一壇子酒跑了回來(lái)。蘇老郎中也顧不得別的，忙取了藥臼將藕節(jié)搗爛，桃華在一邊熱酒，等廚房眾人被帶上來(lái)時(shí)，南華郡主已經(jīng)將這味道有些古怪的東西灌下了肚。

“這菜是誰(shuí)做的？”南華郡主顧不上嘴里的古怪味道，厲聲問(wèn)。

廚娘戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地往前爬了一步：“是，是奴婢。”

“誰(shuí)讓你在菜里放蟹黃的？”南華郡主看起來(lái)恨不得立刻叫人來(lái)打死她。

廚娘哆嗦著說(shuō)：“奴婢學(xué)做此菜，做得不好，琥珀姑娘說(shuō)郡主不愛吃，讓奴婢在里頭放些蟹黃，味道才好……”

她是南華郡主從京城里帶出來(lái)的。賽螃蟹這菜從前在京中未曾做過(guò)，她也不會(huì)。南華郡主到了此地之后，因腹瀉醫(yī)生叮囑不得食蟹，江恒在外頭酒樓里吃到這味賽螃蟹，知道乃是只用蛋黃炒制而成，便帶回來(lái)給南華郡主品嘗，并讓廚娘學(xué)做，以便南華郡主每日食用。

也正是因這廚娘在江家就伺候南華郡主，多年忠心，南華郡主才沒(méi)有在查出菜中有蟹黃時(shí)立刻就叫人將她杖斃，還把人叫上來(lái)問(wèn)話，沒(méi)想到竟得到這樣的答案。

文氏也沒(méi)想到事情竟是如此，忍不住道：“胡說(shuō)！郡主近來(lái)腹瀉不止，尋了多少郎中來(lái)，你難道不知？這些日子有什么食物是禁忌不能食的，珍珠早就都去廚房說(shuō)過(guò)了，你怎么竟然還敢在菜中放蟹黃？”

廚娘幾乎要涕淚交加了：“琥珀姑娘說(shuō)，放些蟹黃不要緊的……這些日子郡主對(duì)奴婢的手藝頗為不滿，若是再做不好，奴婢，奴婢這活計(jì)就保不住了……”珍珠確實(shí)來(lái)廚房說(shuō)過(guò)，蝦蟹之類一律禁食，然而琥珀卻說(shuō)，珍珠是拿著雞毛當(dāng)令箭，吃點(diǎn)蟹黃根本沒(méi)什么的。

自然，這里頭也有她自己的私心。在江家伺候南華郡主多年，她的手藝漸漸也要用盡了，下頭還有別的人虎視眈眈，等著頂替她的位置。這次出京，凡路上南華郡主用著好的菜式，她都想學(xué)做，尤其這道賽螃蟹。可是連做幾次都未能做出酒樓里的滋味來(lái)，琥珀又來(lái)說(shuō)郡主不滿，她心里便慌了。雖知道加了蟹黃或許有些不妥，但既有琥珀保證，又有私心做祟，她也就偷偷加了一點(diǎn)。

“奴婢只加了一點(diǎn)兒，真的只有一點(diǎn)兒。”廚娘砰砰地磕頭，“每次做這賽螃蟹，蟹黃蟹肉都加在給二少爺做的那份當(dāng)中，郡主這份只加少許調(diào)味，少夫人那份則一點(diǎn)都不加。奴婢真的只加了一點(diǎn)點(diǎn)！”

“把這賤人拖下去打死！”南華郡主冷冷地說(shuō)，目光又轉(zhuǎn)向琥珀，“還有這個(gè)賤婢——”

“郡主，奴婢只是想讓郡主多用些飯菜，不然郡主這樣日日懶進(jìn)飲食，奴婢怕郡主身子頂不住。”琥珀也哭著磕頭，“奴婢去酒樓問(wèn)過(guò)，酒樓炒制此菜，其實(shí)也用些許蝦油蟹油調(diào)味的，郡主食后并無(wú)異樣，所以奴婢才敢如此做的。”

江恒驚訝起來(lái)：“可是酒樓說(shuō)……”

在場(chǎng)只有蘇老郎中和桃華是本地人，蘇老郎中謹(jǐn)慎地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“酒樓都有獨(dú)門手藝，其中確實(shí)會(huì)加些蝦油蟹油調(diào)味，這都是各家秘制，外人即使想學(xué)也學(xué)不會(huì)。只不過(guò)此菜里加的蟹黃未經(jīng)炮制，量又多，所以郡主用后才會(huì)不適。”

來(lái)診個(gè)病居然診出了這些事，蘇老郎中和桃華都巴不得趕緊離開。這可是郡主家的八卦，若是在外頭聽聽無(wú)妨，當(dāng)面撞見了就是麻煩。

蘇老郎中逮著說(shuō)話的機(jī)會(huì)，連忙將擬好的藥方奉上：“郡主此刻可覺得好些？”

南華郡主怒沖沖地問(wèn)了半天話，這會(huì)兒蘇老郎中一說(shuō)才發(fā)覺，方才腹內(nèi)還有些翻滾的感覺已經(jīng)消失了：“這熱酒藕節(jié)竟如此有效……”

蘇老郎中忙道：“此偏方可明日再服一次，之后繼以此方，其間禁食寒涼之物，不出三日即可痊愈。只是郡主日后食蟹萬(wàn)不可過(guò)多，否則腸胃無(wú)法耐其寒涼，只怕還會(huì)有此病癥。飲食之道，最重節(jié)制，郡主為養(yǎng)生計(jì)，無(wú)論何物均不可過(guò)食。”

這次的腹瀉，完全是因?yàn)槟先A郡主愛吃螃蟹，結(jié)果吃得太多引起的。其實(shí)皇家重養(yǎng)生，飲食節(jié)制南華郡主豈能不知。只是此次出行到無(wú)錫，恰逢食蟹的好時(shí)節(jié)，一時(shí)沒(méi)忍住，便造成了這樣的后果。

藥方獻(xiàn)上，蘇老郎中趁機(jī)告退。南華郡主吩咐賞了厚厚的紅包，江恒親自將兩人送出驛館：“多謝蘇老郎中，多謝蔣姑娘。待家母痊愈，定要登門致謝。”

“豈敢豈敢。”蘇老郎中已經(jīng)甩掉了燙手山芋，知道不會(huì)被砸了招牌便很滿意了。雖說(shuō)多名郎中未能治愈南華郡主的病，卻被他藥到病除的傳言會(huì)讓他名聲更盛，但想想前頭幾位郎中實(shí)在冤枉，兔死狐悲，蘇老郎中也高興不大起來(lái)。

江恒猶豫了一下：“此事實(shí)在是——還請(qǐng)兩位……”家丑不可外揚(yáng)，南華郡主這事兒已經(jīng)鬧大了，若是傳出去實(shí)情居然是這樣，江家的臉面丟光不說(shuō)，南華郡主砸醫(yī)館的事，必然被御史彈劾。

蘇老郎中忙道：“老朽今日只是用了一劑偏方，想不到居然起效……”其余的事，他可是什么都不知道。

江恒干咳了一聲：“多謝兩位。家母前些日子病中煩躁，舉動(dòng)不免有些失當(dāng)。待病愈之后，自然會(huì)對(duì)各處醫(yī)館有所賠償。”

能得這個(gè)結(jié)果，蘇老郎中已經(jīng)十分滿意。以南華郡主的身份，賠償醫(yī)館已經(jīng)等于變相地道歉，不能再要求別的了。何況他更明白，若不是有江恒在，只怕砸了也就砸了，南華郡主又怎么會(huì)把幾個(gè)郎中看在眼里。

“老朽代同行多謝二公子了。”