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“這就是薯粉條?”葫蘆用手指截了截粉坨,懷疑道。
孟茯苓拍開葫蘆的手,“還沒做好呢,你急什么?”
說完,不再理他,她把粉坨拿進廚房,并把準備好的漏瓢拿出來。
說是漏瓢,不過是一個普通的瓢,只不過瓢底下鉆了一些小眼兒。
孟茯苓讓蘭香幫忙燒火,將粉團煮熟,一邊拿筷子攪拌著,不時地往里加水。
她見鍋里的粉團被煮開了,呈現出一股薄薄的透明狀,才伸手抓了抓,覺得滑溜了一些,便拿了盆來,開始漏粉。
這漏粉是一項技術活,得先拿漏瓢一點點、先試探的往外漏,粉就滑溜溜的從漏瓢的小眼兒里滑出來,垂下來在盆里摞起來。
剛漏出來的粉條晶瑩剔透,孟茯苓看了,覺得很有成就感。
“這就是粉條?”等孟茯苓把粉漏好了,薛氏已掃去孟冬梅帶來的郁煩,這會子,也湊上來看。
“是啊!”孟茯苓笑著點頭,正要用袖子擦汗,葫蘆就揩起他的袖子幫她擦去臉上的汗水。
孟茯苓怔住了,心跳也稍滯了一下,反應過來后,剛想葫蘆竟也有體貼的一面,他接下來的話,讓她很想把盆子扣在他頭上。
“把我的袖子都弄臟了。”葫蘆一臉嫌棄道,以此來掩飾他的不自在。
“滾!”孟茯苓惱了,什么意思?是嫌她的臉太臟,把他的袖子弄臟了?
“茯苓,葫蘆和你開玩笑呢!”葫蘆的舉動看在薛氏眼里,甚覺欣慰。
“所以不會說話,就別說!”孟茯苓瞪了葫蘆一眼,就把粉條拿到院里的竿子上曬。
晚間,孟茯苓便張羅著準備做粉條的配料,一想到最喜歡的酸辣粉,她便忍不住咽了下口水。
但顧慮到葫蘆怕酸、薛氏不敢吃辣,還得做些不辣的。
她用粉碎機磨了些花生碎,切了肉片、青菜,又用豬大骨熬出香氣濃郁的湯,再把粉條下鍋………
不多時,一大鍋骨湯肉片粉就做好了,孟茯苓又做了酸辣粉。
她也不吝嗇,分了一些給蘭香等人嘗鮮。因為頭一次試做,沒做太多粉條,沒法分一些給外面干活的工匠們,只能下次多做點了。
也虧得工匠們的飯還在茅草屋那邊、由李珊瑚她們做,不然孟茯苓也不好吃獨食啊。
“再來一碗!”骨湯肉片粉很合葫蘆的胃口,吃了兩大碗了,還準備續第三碗。
“你是豬啊?不怕撐死了?”嘴上這么說,孟茯苓還是接過碗,幫他盛了滿滿一碗。
☆、第57章 又想玩什么花樣
薛氏和葫蘆自吃過薯粉條后,便喜歡上了,隔三差五就讓孟茯苓做。
爾后,孟茯苓也讓木匠多做了幾個粉碎機,以便放在作坊使用。
因為蓋作坊比較簡單、人手也多,藕田剛挖好沒兩日,作坊就蓋好了。
孟茯苓便把藕田暫擱一邊,先安排作坊的事,之前薛氏提到怕制薯粉條方法外泄的問題,她早就想到了。
其實制紅薯粉的程序不難記,關鍵在于漏絲,所以在蓋作坊時,孟茯苓就交代紀班主隔出一個小房間。
漏絲的活兒得交給可靠的人、專門在小房間里面漏,孟茯苓本打算把這活兒交給李珊瑚。
但李珊瑚還沒分家,若讓她到作坊干活,周婆子肯定又要生事,只得作罷。
最后,孟茯苓選了一個叫林楠的長工,她觀察過此人,他做事穩妥,頭腦也比較靈活,再者他簽了賣身契,也算可靠些。
共有五個長工,除了林楠之外,孟茯苓又挑了兩個留在作坊干活。剩下一個留在家里,一個看守藕田。
如此算來,作坊的人手還不夠,還得再多招幾個。
于是,孟茯苓又招了幾個老實本份的村民,其中就有秦寡婦。
她給出的工錢很高,一個月兩吊錢,村民們聽到工錢后都沸騰了。
兩吊錢啊!要知道在城里干活,最高的一天不過三十文,一個月下來也才九百文,連一吊錢都沒有。
好些村民都坐不住了,全往孟茯苓家跑。
因為找上門人的大多是些品行不良的人,孟茯苓連見都不見。
******
這日,孟茯苓早早就讓葫蘆套馬車,陪她把新做出來的薯粉條送到食為天酒樓。
早在前兩日作坊開始運作時,她就和韓樺霖通好氣,把第一批薯粉條賣給他酒樓,等名氣打響了,生意自然源源上門。
孟茯苓懷著好心情去送薯粉條,殊不知,她剛離開村子,正準備到作坊上工的秦寡婦就被人堵住去路。
“孟冬梅,你干嘛?”秦寡婦見堵路的人是孟冬梅,便沒給半點好臉色。
孟冬梅笑得很古怪,“秦嫂子,我找你,當然是有要緊事了。”
“你能有什么要緊事?我沒空和你瞎扯!”秦寡婦不耐道。
她和孟茯苓走得近了,連帶著也不喜孟家人,特別是手高眼低的孟冬梅。