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掌柜倒沒有遲疑，親自帶孟茯苓去廚房。

酒樓的后廚大的很，有好幾個(gè)大廚正在炒菜，和幾個(gè)打雜的小廝。

“你隨便用。”掌柜說完，也沒有走開的意思。

孟茯苓看了看，走到一處小鍋灶前，“好，給我一點(diǎn)時(shí)間。”

薛氏緊張不已，偷偷拉了拉孟茯苓的袖子，“茯苓，咱們走吧，要是做不出來咋辦？”

她認(rèn)為女兒的廚藝都沒她好，肯定做不出美味的菜來，卻不知女兒的身體已經(jīng)換了芯子。

“誰說我做不出來？娘，你在一邊看著就好。”孟茯苓邊說，邊開始忙乎起來。

薛氏勸不了孟茯苓，只得幫忙燒火。

孟茯苓打算先做個(gè)紅燒茄子，她麻利地把茄子洗凈，切滾刀塊后均勻的撒上鹽腌制，又切了青椒、豬肉等佐物。

鍋熱了再倒入適量的油，把蒜瓣爆出香味后，孟茯苓才放入腌制好的茄子，待茄子翻炒至變色、變軟，她便讓薛氏添火，“娘，轉(zhuǎn)大火！”

“哦，好！”薛氏被孟茯苓不輸于在場大廚的風(fēng)范給驚住了，哪里還聽得清孟茯苓在說什么？急忙從灶膛抽出一根柴火。

☆、第4章 令人刮目相看

“娘，是要添火。”孟茯苓無奈，準(zhǔn)備從薛氏手中接過柴火塞回灶膛。

豈知，她的手一靠近灶口，指尖一熱，似有什么從指尖涌向灶膛，火一下子狂燒了起來，她大驚，匆匆移開手，火勢瞬間恢復(fù)原樣。

除了薛氏，其他人沒看到這異樣，而薛氏又以為是自己眼花，也沒在意，繼續(xù)添柴。

孟茯苓不動聲色地繼續(xù)翻炒著茄子，最后撒上切好的蒜末，就出鍋裝盤，色澤油亮誘人，茄香四溢，引得大廚們都顧不上手上的活，紛紛張望過來。

掌柜使勁咽了咽口水，強(qiáng)忍著沒立即對紅燒茄子下手。

眾人的反應(yīng)讓孟茯苓信心倍增，她接下要做的是糖醋茄子、炸茄花、蒸茄龍。

待孟茯苓把幾個(gè)茄菜都做好了，掌柜早就按耐不住了，親自拿了空盤子把菜分出一部分，讓小廝端了出去。

孟茯苓不知道掌柜把菜分給誰吃，并沒有多問，只看著掌柜招呼幾個(gè)大廚一起品嘗。

“不錯(cuò)、真不錯(cuò)！用肉裹住茄子捏成花來炸，這心思真巧。”掌柜咬了一口炸茄花，香得差點(diǎn)連舌頭都要吞了，只肯讓其他人淺嘗一口，其余的全祭了他的五臟廟。

等他們吃完后，看孟茯苓的目光已經(jīng)不一樣了，全涌現(xiàn)出贊許之色，特別是掌柜，還巴砸著嘴巴，一副回味無窮的樣子。

“小娘子，你這手藝真是沒話說。”掌柜沖孟茯苓翹起了大拇指，夸贊道。

孟茯苓望了下四周，笑而不語，掌柜會意，連忙請她回廂房。

“小娘子你這菜點(diǎn)子打算怎么賣？”掌柜沒有馬上開價(jià)，而是問孟茯苓的意向。

“茄子不止剛才幾種做法。”孟茯苓頓了一下，才繼續(xù)道：“一個(gè)點(diǎn)子十兩銀子。”

掌柜面顯猶豫，一個(gè)菜點(diǎn)子就要十兩銀子，這小娘子真是獅子大開口。

“一共有幾種做法？若是我全要了，可就不能按單個(gè)價(jià)錢來算了。”掌柜精得很，都是茄菜，他自是不愿每種做法都花十兩銀子來買。

孟茯苓早猜到掌柜會這么說，“十種做法，您全要的話，給您個(gè)優(yōu)惠，只收八十兩。”

“還要八十兩？”掌柜聽了覺得肉疼，這么高的價(jià)格不是他能做主的。

“掌柜，菜您也嘗過了，賣給客人會有怎樣的反響，您應(yīng)該比我清楚，到時(shí)賺的遠(yuǎn)不止八十兩。況且，我手上最不缺的就是新菜品，您下次想要，就不是這個(gè)價(jià)格了。”孟茯苓不怕掌柜會不買，淡笑道。

掌柜聽說孟茯苓手上還有很多新菜品，心下一喜，讓她稍等片刻，就去請示東家。

沒一會，掌柜回來了，進(jìn)門便問：“你能保證只賣給我們酒樓？”

到時(shí)能把茄子做出多種花樣，他們酒樓算是獨(dú)一份，孟茯苓豈會看不出他的心思，爽快道：“當(dāng)然，我們可以立字據(jù)！”

“如此甚好！”掌柜讓人拿來筆墨和白紙，擬寫了兩份字據(jù)。

他們各自簽了名，孟茯苓很不習(xí)慣用毛筆寫字，寫得歪歪斜斜的、跟蜈蚣亂爬一樣，但掌柜還是很驚訝她識字。

孟茯苓將字據(jù)收好，便把茄子的做法、步驟告訴掌柜，由掌柜執(zhí)筆記下來。

“這是八十兩，你點(diǎn)下。”掌柜寫完菜譜，才取了八十兩銀子給孟茯苓。

“不用，我信得過掌柜。”看著白花花的銀子，孟茯苓笑瞇了眼，一直處于震驚當(dāng)中的薛氏，更是連話都不會說了。

☆、第5章 有錢就得買

孟茯苓把銀子收好，又和掌柜閑聊了幾句，覺得掌柜人還不錯(cuò)，便爽快地答應(yīng)他，她若要賣新菜品就優(yōu)先考慮這酒樓。

臨走時(shí)，馮掌柜還送了她一封點(diǎn)心，她也笑納了。

直至，出了酒樓，薛氏才如夢初醒般，難以置信地捉著孟茯苓的手:“你、你真的是茯苓嗎？”

孟茯苓心里咯噔了一下，卻好笑道:“娘，你說什么胡話呢？我不是茯苓，又是誰？”

“可你、你的廚藝怎么變得這么好？”薛氏雖然懦弱，卻不蠢，又聯(lián)想到孟茯苓醒來后的反常。

孟茯苓見來往的路人多，只得把薛氏拉到無人之處，才說是她上吊后，一個(gè)老神仙見她可憐，就給她入夢，傳授她本事。<script>chapter1();</script>