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他們不愿意說，袁如珠也沒追問到底。小孩子有小孩子的秘密，沒必要打破砂鍋問到底。

晚霞最后一絲余暉落盡時，高三一班的教室里亮起燈。

“你們聽說了嗎？八班的肖艷和王秀秀轉學了！”

“為啥轉學？”

“可能是怕了那些混混了？轉學也好，免得一直擔驚受怕的。”

“也是。”

楊繪熒聽到女同學說的話，嘴角微動，唇畔浮現出幾不可查的冷笑。

“哦對了，你看昨天的熱搜了嗎，就是那個什么，鄉下酒席奇景大賞，說的是清河村哎！我們省的村子。那什么如珠飯館，你知道嗎？”

“知道，如珠飯館嘛，最近在我們清河很火的小飯館，據說飯館老板廚藝超級好。而且老板跟我們差不多大呢，老板叫什么來著，如珠？對，叫什么如珠，反正跟飯館一個名字！”

清河村，名字叫如珠，年齡差不多大。耳朵捕捉到這幾個關鍵詞，楊繪熒筆尖一頓。她取出手機，點開瀏覽器。瀏覽了半晌瀏覽器后，她微微發怔。

上完晚自習，楊繪熒背上書包回家。路燈拉長她的身影，也拉長了跟在她身后的身影。

她視若無睹地往前走，似乎是已經習慣跟在自己身后的身影。身后的身影疊加在她的倒影上，仿佛是在以保護的姿態罩著她，護著她走過學校與公交站之間的長路。

深秋的夜晚涼風刺骨，她卷了一下脖子上的圍巾。上公交車后，她瞥了一下跟在自己身后的寸頭男人。

“熒熒回了啊，快喝口熱湯，今兒冷著了吧。”楊繪熒一到家，吳月芬便端來熱湯。

楊繪熒喝下幾口熱湯，渾身涼意被熱湯驅趕走。

“媽，你知道如珠飯館嗎？”

吳月芬搖頭，“啥飯館？咋跟……”

這飯館咋跟如珠一個名字。吳月芬訝然。

楊繪熒：“飯館在清河村，是如珠開的飯館。”

“……啥？飯館是如珠開的？”

“嗯。”楊繪熒拿起遙控板打開電視。調到清河衛視的《尋味》欄目，點擊如珠飯館那一期節目，“你自己看吧。”

吳月芬看著電視，雙目越睜越大。

……

吳桂芳蹲在菜畦里摘菜。今早冷空氣自北方掃拂過來，帶來了一陣凝霜。菜畦里的菜葉子上全都凝結上了剔透的霜。

霜打蔬菜分外甜，結過霜的菜用油清炒最最好吃。她掐了一籃子青菜，快步進灶屋。熬粥，烙餅，炒菜，灶屋里熱氣茫茫，一片暖意。

李長貴拿起火鉗，往灶膛里塞柴塊。火光映著他胖了很多的臉頰，他說：“還是柴火飯香。”

家里安裝了天然氣后，就很少燒柴火了。有時想吃柴火飯和柴火灶炒的菜，才會燒柴火。平時為了方便，基本上都用天然氣。

上半年李長貴打了很多柴，柴屋塞滿了柴，院子里也塞了很多柴，到現在連五分之一都沒燒完。按照現在燒柴火的頻率，怕是燒到明年都燒不完。

“燒不完就長霉了，可惜啊。”尤其馬上就要入冬，天氣潮濕，發霉發得更快。

李長貴略一思忖，決定在家里的柴長霉之前把柴分一些給老劉。老劉家沒安天然氣，也沒用煤氣，仍然燒的柴。他家肯定需要柴燒。

袁如珠進入灶屋，“好香啊，柴火飯嗎？”

“對，你不就愛吃柴火飯嘛。鍛煉完了？”吳桂芳摸摸袁如珠的手，摸了一手涼意，她趕忙催她，“瞧你這手涼冰冰的，快去灶門口烤火。今天早上這么冷還去外面跑步，小心著涼了。”

“沒事兒，跑步熱乎著呢，不冷。”袁如珠把手伸到灶門口。

“馬上入冬了，大冷天的，早上就不要去外面吹冷風了。”

袁如珠聳聳肩，不以為意。手心烤熱了，她去瞧木框上放著的霉皮子。小筒卷兒狀的霉皮子一卷一卷地陳列在木框里，每卷霉皮子上都覆蓋著一層白絨絨的霉。

豆漿生出來的一層油光水滑的豆漿皮子，揭起來卷成卷，發酵出白絨絨的、似雪白兔毛的霉，發酵出白毛的豆漿皮子，便是霉皮子。

霉皮子的吃法很多，袁如珠最愛的便是糖醋霉皮子。香醇馥郁、麻辣酸甜的糖醋霉皮子十分開胃，尤其適合當早餐吃。

取出幾卷霉皮子，袁如珠將其切成三角形狀的塊兒。

冷鍋里倒入切好的霉皮子，霉皮子里的水分漸漸被炕干，表層白絨絨的霉也漸漸消失。炕干的霉皮子起鍋，袁如珠往鍋里倒菜油。她沒用其他油，用菜油的原因是菜油炒霉皮子比其他油更香。

待油熱，直接下霉皮子，將霉皮子炸酥脆。霉皮子翻炸到酥脆時撈出來。

鍋里留底油，她爆香蔥、蒜、干花椒，撒鹽調味，干海椒炒進鍋里。

蔥、蒜、干花椒和干海椒在大火的爆炒下，爆出香辛麻辣的香味，霎時間，整個灶屋里都被濃濃的香味團團籠罩住。

袁如珠吸了一口濃香，隨之下霉皮子。炸得金黃酥脆的霉皮子里浸入蔥蒜花椒等底料的味道，霉皮子有效地稀釋掉了底料刺鼻的氣味。

鍋里勾入糖醋芡水，糖醋芡水下鍋后，起先醋香撲鼻，而后甜甜的香味纏繞到了鼻尖。

湯汁咕嘟咕嘟，越熬越黏稠，慢慢收汁時，酸香、甜香、麻香和辣香已然和諧地融為一體。

霉皮子收汁起鍋裝盤。袁如珠把鍋底殘留的芡汁澆到熱騰騰的糖醋霉皮子上。

糖醋霉皮子的香味很霸道，一端進堂屋，那風味獨特的香味便立刻涌向四面八方，不消多久，滿屋生香。

袁如珠捧起熱乎乎的柴火飯，用勺子敲破金黃的米鍋巴。

很少人在早上吃大白米飯，一般都會選擇喝粥。往常李長貴家早飯也是粥。但袁如珠喜歡早上吃白米飯，尤其是炕出飯鍋巴的柴火飯。于是李家改變了用餐習慣，這大半年來，多數時間早上都在吃米飯。