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“繪熒你來了啊。”先前吳桂芳給楊富平打了電話,繪熒來家里了,讓他中午回來吃飯時買一些鹵菜和水果回來。
“爸。”
“哎!”楊富平樂呵呵的,似乎聽見她叫他爸是一件非常高興的事。
吳月芬把菜端上桌,“快快來吃飯。”
楊富平把買來的鹵菜打開,他賣了鹵鴨鹵雞鹵豬腳,“也沒買啥好吃的,繪熒你就將就著吃。”
“已經挺好了。”周繪熒拿起筷子。吳月芬和楊富平立刻給她夾菜。她吃了一口飯,動作一頓,緊閉的嘴唇顯示她的不適,然而她若無其事,繼續吃。
吃著吃著,像是終于忍受不了了,她快步沖向洗手間,干嘔起來。
吳月芬和楊富平嚇著了,“繪熒你咋了?”
周繪熒干嘔著,說不出話來,吳月芬趕緊給她拍背,“是不是……是不是吃的東西有問題?”
楊富平連忙說:“可是咱吃了都沒問題……是不是……繪熒從小吃的東西精貴,吃不了咱們這些菜……”
聽到這話,吳月芬滯了一下,“繪熒……”
“不是!”周繪熒又干嘔了一下,她喘著氣,“最近因為在練舞,我在控制飲食,所以胃有些問題,不是菜的問題。”
吳月芬滿臉心疼,“這怎么能行,練舞也沒有身體重要啊。”
“在調理了,不用擔心,已經慢慢變好了。”周繪熒漱了漱口。重新回到桌上,她勉強自己吃了幾口飯。
她說謊了。
她并不是因為練舞胃出現問題。這段時間以來,她一直食欲不振,吃不下飯,一直都在勉強自己吃飯。她很清楚自己為什么食欲不振。
她微微偏轉眸光,望向窗臺邊上放著的相框。
袁如珠。
她在心底默默念道。
正在炒菜的袁如珠打了一個噴嚏,她扶好口罩,繼續炒菜。
晚上打烊后,她伸展四臂,思考夜宵吃什么。掃視著沒用完的豬油渣和酸菜,又思及早上吃的茄汁脆皮豆腐。她舔嘴,想好做什么之后開始行動。
豆腐先用鹽水浸泡一會兒,浸泡好,沖洗干凈切成塊。鍋里倒油燒熱炒酸菜。
吳桂芳嚼著魚皮花生進入后廚,“珠珠,做啥吃?”
“用剩下的食材隨便做一個油渣酸菜燒豆腐吧。”
她快速翻炒酸菜,酸菜炒好之后放到一旁備用,重新起鍋燒油煎豆腐。豆腐煎到兩面金黃,她用勺子輕輕一敲豆腐。感受到脆脆的觸感,這時候她將酸菜炒進去。
鹽和生抽調味,她往鍋里倒溫水,大火燒開,接著用中小火燜煮。
酸菜的酸香和豆腐的豆香融合發酵,湯汁即將收干,袁如珠端起盛放豬油炸的碗,將豬油渣通通倒進鍋里。用雞精調味繼續燜煮。
半晌過去,油渣酸菜燒豆腐出鍋。
“好香呀!”劉小英和王嬌捧著碗,碗里的油渣酸菜燒豆腐冒著濃香,她倆嗓子里咕嘟一下,口水滑了下去。
急不可待地拿起筷子,夾起豆腐送入口中。
豆腐火候掌握的很好,嫩而不塌,口感極佳。因為收過汁,一咬就能爆汁,酸菜入了味,豬油渣的油香也入了味。豆腐的味道,酸菜的味道,豬油渣的味道層層遞進,豐富而多層次,味雜,但和諧,吃起來非常香!
劉小英邊吃邊豎起大拇指,“不愧是咱老板啊,隨便燒個豆腐也能這么好吃!”
“對對對!”王嬌嘴里包著豆腐,口齒含糊不清,“好吃好吃!我吃了那么多年的豆腐,就沒吃過這么好吃的豆腐,咱們老板太牛了!”
吃完夜宵就要下班回家了,劉小英和王嬌還沒下班,就已經開始期待明天上班了。
回家途中兩人結伴而行。
“真希望明天快點到來。”
“明天不知道老板又會做什么好吃的,吸溜~”
次日早晨,劉小英和王嬌來到飯館,抵達飯館之后,兩人愣住了。
作者有話說:
肥章~推薦大家吃茄汁脆皮燒豆腐和油炸酸菜燒豆腐,都很香很下飯!
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第39章
◎蒜香奶酪焗扇貝◎
劉小英和王嬌愣愣地望著前方。
“這……”