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炒飯的飯粒飽滿(mǎn)色澤金黃泛著微微的油光，火腿和香菇將其他食材的鮮香味最大限度的提升，海參軟糯的口感和蝦仁的鮮甜相得益彰，脆爽的筍丁嚼在口中有輕微的“咔哧咔哧”聲，上官律端著炒飯從廚房出來(lái)，來(lái)不及走到辦公室，拿著勺子非常沒(méi)有偶像氣質(zhì)的邊走邊吃起來(lái)。

紀(jì)學(xué)廣從樓上下來(lái)就看到這幅畫(huà)面，站在最后一個(gè)臺(tái)階上抱著胸，問(wèn)道：“你怎么有炒飯吃？”

上官律抬頭，下意識(shí)的護(hù)住手里的盤(pán)子，不答反問(wèn)：“你不在包廂里坐著吃飯，下來(lái)做什么？”

“炒飯好吃嗎？”看起來(lái)就很好吃的樣子。

“你來(lái)找我的？”

“美的你。”紀(jì)學(xué)廣松開(kāi)環(huán)胸的手，一手插在褲兜里走下臺(tái)階，站在上官律面前，用專(zhuān)注的眼神盯著他手里的炒飯，“我下來(lái)找阿琬。這炒飯是阿琬做的？”

上官律退開(kāi)幾步，防止手里的炒飯被搶走，十分得意的說(shuō)道：“阿琬單獨(dú)給我做的。”又問(wèn)道：“你找阿琬干嘛？”

“躲那么遠(yuǎn)作甚，又不搶你的。”紀(jì)學(xué)廣正待接著說(shuō)話(huà)，廚房里突然出來(lái)一大群廚師和服務(wù)員，以靜琬為首，每名廚師手里都端著一個(gè)大鐵盤(pán)，鐵盤(pán)上躺著一只金黃澄亮的雞，一群廚師有序的端著雞往樓上走。

左右權(quán)衡了一下，紀(jì)學(xué)廣決定先上樓去吃那只金黃澄亮的雞，其他的話(huà)等先把宴席吃完了再來(lái)說(shuō)。

這只躺在鐵盤(pán)上的金黃澄亮的雞是靜琬一大早就帶著一干廚師開(kāi)始準(zhǔn)備起來(lái)的，工序十分復(fù)雜。首選這選用的活雞就十分講究，必須選擇三斤左右的三黃雞，選好雞后，將雞宰殺去毛去內(nèi)臟洗凈，用醬油和黃酒將雞腌制一個(gè)小時(shí)后取出，將丁香、八角和玉果一起碾成碎末，均勻的擦在腌好的雞身上放置一旁備用。另切新鮮雞胸肉為丁，同時(shí)切瘦豬肉、火腿、香菇為丁，然后大火起鍋，在鍋中放入豬油燒至五成熱，放入蔥花和姜爆香，把雞胸肉丁、瘦豬肉丁、蝦仁、火腿丁、香菇丁分別倒入鍋中翻炒熟，出鍋后放涼塞入腌制好的雞腹中。接著在雞的兩腋下各放一顆丁香夾住，再用豬網(wǎng)油緊包住雞身，豬網(wǎng)油外用荷葉包一層，再用玻璃紙包一層，玻璃紙外再包一層荷葉，然后用細(xì)麻繩捆好。酒壇泥碾碎成粉末加清水調(diào)成糊狀，調(diào)好后平攤在濕布上，再將捆好的雞放在泥的中間，濕布四角拎起包緊使泥牢牢粘住，再去掉濕布用錫紙包好。裹好的雞放入烤箱內(nèi)先用旺火烤1個(gè)小時(shí)，然后用小火烤半個(gè)小時(shí)。

烤好后取出來(lái)敲掉表面的泥，解去繩子，裹著的荷葉玻璃紙除去，最里層的豬網(wǎng)油在烤制的過(guò)程中已經(jīng)慢慢化成油脂滲透進(jìn)雞肉里，使雞肉油而不膩，塞入雞腹中的輔料也在烤制的過(guò)程中因?yàn)槭軣嵘l(fā)出來(lái)的鮮香慢慢滲透入雞肉里。

每一桌安排有一名廚師當(dāng)場(chǎng)片雞，廚師一邊片雞一邊慢慢講解這道掛爐烤雞復(fù)雜的制作工序，賓客們聽(tīng)后不禁在心里感慨——瑤臺(tái)八珍果真講究，就這一道看似普通的烤雞卻原來(lái)做法這么復(fù)雜繁瑣，這宴席吃得值得。

廚師講解完制作工序，雞也同時(shí)片好，這雞片得雖不像喜鵲登梅那樣薄如蟬翼，卻也每一片都同等厚度，由此可見(jiàn)，瑤臺(tái)八珍的廚師刀工都是很不錯(cuò)的。

將片好的雞片分到各賓客的盤(pán)子里，并送上香油、蔥白和三種不同口味的醬料以供賓客蘸食，廚師端著大鐵盤(pán)和服務(wù)員離開(kāi)。

賓客先夾起了一片沒(méi)有蘸任何醬料放入口中，“唔……”瞬間瞪大眼睛，金黃澄亮的雞皮微微的酥脆，雞肉卻鮮嫩酥軟，一口咬下，雞肉里的油脂立刻流出盈滿(mǎn)口腔，濃郁的香味從口腔直沖大腦，讓人只覺(jué)“嗡”一聲，腦中除了這股有如實(shí)質(zhì)化般的鮮香再無(wú)其他，呼吸間都是這股獨(dú)特的香味。

ll是國(guó)際知名的美食家，為多家美食雜志撰稿，他的美食文章向來(lái)受老餮們的歡迎，五十多歲的ll堪稱(chēng)吃遍全球，他愛(ài)好美食，卻并不是貪吃之人，他享受美味停留在舌尖時(shí)那種難以言喻的舒爽感受，可這一次他受靜琬邀請(qǐng)來(lái)參加御品八珍宴實(shí)實(shí)在在要將他吃傻了，“和這些菜比起來(lái)，我以前吃的都是垃圾。”

ll半生不熟的華夏語(yǔ)得到同桌幾人的認(rèn)同，不過(guò)他們都忙著搶奪桌上的所剩不多的菜，沒(méi)空和ll說(shuō)話(huà)。

感慨完的ll往桌上一看，原本還有三顆鮑魚(yú)的盤(pán)子已經(jīng)空空如也，就連盤(pán)子上用南瓜雕成的幾朵花也不見(jiàn)了，盤(pán)子干干凈凈就跟沒(méi)裝過(guò)菜一樣ll各種捶胸頓足，這些人都是蝗蟲(chóng)。

“您不吃這雞肉么？”旁邊一人用垂涎的目光盯著ll盤(pán)子里的掛爐烤雞肉片。

ll立刻伸手護(hù)住自己的盤(pán)子，眉毛一豎，“誰(shuí)說(shuō)我不吃。”說(shuō)完，夾起一片雞肉蘸上醬料送入口中。

啊……上帝，這是我吃過(guò)最美味的烤雞。