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靜琬做菜有一個(gè)特點(diǎn),不喜歡將芡汁兒澆在盤子里,若是做需要濃芡的菜,她寧可耐心的澆上幾十遍芡汁兒入味,也要保證盤子里不會有芡汁兒流得到處都是。

她這是在宮里養(yǎng)出來的習(xí)慣,做給皇帝陛下的菜不僅味道要好,賣相也要好看,盤碗里要是有那么一星半點(diǎn)兒不和諧的東西讓皇帝陛下看了龍顏大怒,是要掉腦袋的。

“富貴吉祥”這道菜也不例外,十朵牡丹花形蝦肉上澆了十種不同味道的芡汁兒,錯落的擺在羽翼怒張的南瓜鳳凰爪下,整道菜從外觀上看,非常具有華夏古典風(fēng)格,寓意十分美好。但湊到近處看,華麗的展翅鳳凰鳳目凌厲、羽毛似利刃一般,霸氣得一塌糊涂,完完全全就是一只兇禽,好似隨時(shí)就會飛過來一爪子撓人臉上去。

離得最近的評委止不住點(diǎn)頭,贊賞的說道:“這雕工簡直神了。”

“小小年紀(jì)就這般神乎其技,也不知是下了多少苦工練出來的。”另一位評委也不住的感概,這一個(gè)月賽程下來,給他印象最深的就是這個(gè)二十多歲的年輕人,手藝一流、人也十分謙遜,特別是這一手刀工堪稱出神入化。

“各位,別光顧著看雕工,還得嘗嘗味道不是,”一位評委臉上雖是笑著,可笑意并未到達(dá)眼底,“現(xiàn)在的年輕人可是有心思得很吶。”

其他幾人看這位笑得意味深長的樣子,不禁想到比賽過程中瑤臺八珍的廚師和南野屋的廚師所用的食材幾乎一模一樣,唯一的不同就是瑤臺八珍的廚師在最后用了好幾種芡汁兒。

多半的評委都皺了眉頭,雖然材料一樣但做法不同,這做菜也沒有抄襲這么一說,但瑤臺八珍的廚師如此明目張膽的挑釁前輩,委實(shí)太過囂張了。

這時(shí),最先說話的評委已經(jīng)先夾了一朵“牡丹”放入口中輕輕一咬……

“唔……”這位評委瞬間瞪大了眼睛。

被捶打過的蝦肉不僅不松散還更加的緊實(shí)富有彈性,蝦肉軟糯彈牙,淋在蝦肉上的芡汁兒不僅沒有掩蓋住蝦肉本身的鮮甜反而更加襯托蝦肉的鮮爽甘甜的滋味,口感濃郁又帶著淡淡的清酒的清冽氣息在唇齒間流轉(zhuǎn),余味悠長。

一朵“牡丹”看似還挺大,實(shí)際上兩口就吃沒了,這位評委吃完后意猶未盡,對還在大眼瞪小眼的其他評委說道:“你們不吃么?不吃就都給我吃吧。”他還想試試其他顏色的口味呢,肯定有不一樣的體驗(yàn)。

其他幾位評委狠狠瞪了他一眼,眼疾手快的夾了一朵“牡丹”放進(jìn)自己的碟子。

吃一口……

眾評委紛紛露出吃到頂級美味享受又陶醉的欠揍表情,就連剛剛才說了“年輕人很有心思”的評委也是不落人后。

最先說話的評委是一位知名的美食家,性情耿直,為人又正氣,最看不得當(dāng)面一套背面一套的人,用茶水漱了口,夾了一筷子南野屋廚師烹飪的清酒牡丹蝦品嘗后,放下筷子正色道:“各位,知道為什么那么多人被蘋果砸,卻只有牛頓發(fā)現(xiàn)了萬有引力定律么?”

他此言一出,其他幾位評委你看我我看他,不明白他說這話是什么意思。

“天賦。”他直視著說“年輕人很有心思”的評委的眼睛說道:“人與人之間的區(qū)別就在‘天賦’二字,同樣的東西,在天才在手中就能成為無上的美味,反之,便是在浪費(fèi)資源。”

好幾位評委都點(diǎn)頭同意他的說法,同樣的東西,換一個(gè)人來做就完全不一樣,南野屋的廚師做的牡丹蝦不能說有大差錯,畢竟這道菜也是南野屋的招牌菜之一,但嘗過瑤臺八珍的廚師做的牡丹蝦之后,就會發(fā)現(xiàn)南野屋的酒味過于濃烈,雖說沒有掩蓋蝦的鮮味,卻是很難吃出牡丹蝦的甘甜,而且蝦肉也沒有瑤臺八珍的軟糯彈牙。

不怕不識貨、就怕貨比貨,這樣兩廂一比較,孰高孰低可謂是一目了然。

剛剛還覺得靜琬很囂張的幾位評委立刻忘記了自己剛才的腹誹,都點(diǎn)頭贊揚(yáng)道:“后生可畏啊,年輕人肯努力又有天賦,果真是后生可畏。”

說靜琬“很有心思”的評委表情十分精彩有內(nèi)涵,偏偏導(dǎo)軌攝像又正好拍到他,給了一個(gè)巨大的特寫,網(wǎng)媒上的網(wǎng)友看到立刻“哈哈哈”起來。

“那老頭的表情比瑤臺小飛的表情還豐富”

“這是要和小飛比誰才是表情帝”

“日本矬子做的菜到底多難吃,老頭的表情好豐富”

“這才是真·表情帝”

“小飛不行啊不行,弱爆了”

……

其他廚師的作品陸續(xù)送上評委席,法國名廚尼諾做的是芝士焗牡丹蝦,中規(guī)中矩的做法卻不乏創(chuàng)新的小心思,味道十分香濃可口,擺盤也是華麗精致的。

決賽的六位廚師都是百里挑一的高手,呈現(xiàn)給評委的是一道道色香味俱全的盛宴,十位評委各有所好,冠軍獎杯花落誰家,答案就寫在主持人手中拿著的信封里的卡片上。

六位廚師依次被禮儀小姐請上舞臺正中央,一字排開站定,靜琬被組委會十分有心機(jī)的安排在正中間和尼諾站在一起。

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