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葉恒找來調(diào)料，先是腌制豬肉。

腌制步驟并不復(fù)雜，每塊豬肉都先用料酒涂抹，然后給整塊肉抹上食鹽、花椒。

葉恒做得很熟練，腌肉就像一條流水線一樣，李思思看了父母做了這么些年自然也會(huì)，但是葉恒看起來比她父母還熟練，她有些意外。

“你，你好熟練的樣子。”

葉恒埋頭重復(fù)手上涂抹動(dòng)作，“我奶奶教我的，往年我家的臘肉都是我做的。”

李思思哦了一聲，她看了一會(huì)兒，也想上手試試，手還沒碰到肉，就被攔住了。

“我來弄吧，鹽巴傷手。”

說著，葉恒就把李思思面前的肉都挪到了他的面前，李思思緩緩收回手，局促地回了一聲“好”。

葉恒干活一向很利索，沒多久，除了他特意留出來的一些肉，其他的都腌制上了。

將一部分新鮮肉去皮切成肉條，裝進(jìn)盆里，一邊撒上花椒和食鹽，一邊用大手翻弄，盡量讓每塊肉上的花椒和食鹽較為均勻，明明就是簡單的動(dòng)作，明明見許多人做過，但李思思莫名覺得葉恒做起來顯得性感些。

肉腌制上后，葉恒開始清洗腸衣，就用一根筷子他就把腸衣里里外外翻洗了個(gè)透徹，接著就是灌香腸。

一個(gè)鑰匙扣，一根針，一卷細(xì)線，一把剪刀。

鑰匙扣撐在腸口，將肉條塞進(jìn)去，一邊塞一邊慢慢擠動(dòng)，直到肉慢慢聚齊起來，將腸衣?lián)螡M，粉色的腸衣被紅白相見的肉撐得很滿，像是要漲破一般，誘人得緊。

一邊灌一邊在腸衣上扎了一些小孔，擠出氣后，肉擠得更滿，灌到一定的長度，李思思就系上細(xì)線將腸分成一小節(jié)一小節(jié)的。兩人沒有多說話，卻默契十足。

是個(gè)有些費(fèi)時(shí)費(fèi)力的活，但是兩個(gè)人一起，就沒那么費(fèi)時(shí)費(fèi)力。灌完香腸，葉恒找了一些較粗的鐵絲，打算做些鉤子來掛肉。

他問：“家里有鋼絲鉗嗎？”

李思思抿嘴思考著鋼絲鉗大概的樣子，想著家里應(yīng)該是有的，“我去找找。”

她轉(zhuǎn)身進(jìn)了一間臥室，打開一個(gè)抽屜，看著面前雜七雜八的工具，她一下子花了眼，不知道哪個(gè)是葉恒想要的鋼絲鉗。