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安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“所以又錯(cuò)過了飯點(diǎn),便跑大廚房來找吃的?！?

安子和笑了起來：“你這丫頭倒是越發(fā)善解人意了?！?

安然翻了個(gè)白眼,心說善解人意,來廚房除了偷嘴還能干啥,忽聽安子和道：“昨兒你做的那個(gè)苜蓿餅很好吃?！?

安然頓時(shí)明白過來,這位是吃饞了,側(cè)頭看了看兔子籠,搖搖頭：“今兒沒有苜蓿芽,做不得苜蓿餅?！毙睦镎f，自己這兒也也不是館子,你點(diǎn)什么我就得做不成。

卻，仿佛安子和知道她的想法一般：“不如這樣，咱們還照著昨兒晚上的法子如何？”

安然斜眼睨著他：“你還打算用油潑辣子面跟我換,可惜今兒我卻不想吃面了?！?

安子和：“你不喜歡也無妨,我跟你約定,你今兒給我做一樣吃食,回頭我請(qǐng)你去外頭吃一頓,咱們冀州府的館子你隨便點(diǎn),如何？”

安然眼睛一亮,卻瞬間黯淡下來：“你明知我是府里的丫頭,根本出不去,這話豈不是哄我的嗎,?！?

安子和愣了愣：“丫頭難道沒有休息的日子嗎？可以趕在你休息的日子出去,我在外頭等著你不就好了。”

安然白了他一眼：“你當(dāng)我是你們這些管事啊,丫頭是府里地位最低的奴婢,尤其像我這種買進(jìn)府的,能進(jìn)大廚房已是做夢都笑醒的運(yùn)氣了,還休息,想的美,想出去得先贖身,贖身了才能出去,也不知道贖身得多少銀子啊,？”

想到這個(gè)，安然又有些發(fā)愁,雖說有了師傅，有了師兄，有了干娘,有了徒弟,卻仍然沒有自由,見安子和半天不說話,想想這人終究是酒樓的管事,自己的二哥哥周和在酒樓當(dāng)差呢,便不能上趕著求他,至少也不能得罪。

忽想起剛才大師兄做菜剩下了一些肉餡,便側(cè)頭道：“做個(gè)肉餅?zāi)愠圆怀?？?

見他點(diǎn)頭,安然站起來往里走,邊走邊道：“那進(jìn)來和面吧。”

既然是兩人吃,自然都得動(dòng)手,沒有白吃的理兒,更何況，這人面和的極好,也能省自己不少力氣,見他用熱水燙面，不禁道：“你倒是什么都知道。”

安子和笑了：“好歹我也是酒樓的管事,天天瞧著,若是連做餅需要燙面都不知道,豈非太笨了嗎?！?

安然打算做的是千層肉餅,算是很家常的一道面食,要想做的好吃,訣竅卻在面上,需要兩種面合二為一才行。

見安子和的燙面揉好了, 便又舀了些面在陶盆里,兌溫水和成面團(tuán),再把兩個(gè)面團(tuán)揉在一起,放到一邊兒蓋上，讓它發(fā)一會(huì)兒。

肉餡是現(xiàn)成調(diào)好的,只需切些蔥花,把發(fā)好的面團(tuán)搟成長方薄片,一層肉餡，一層蔥花涂抹在上面,然后，上下劃四刀分成九分,再上下左右互相對(duì)折,捏好接口,按成餅狀,放入鍋中烙成兩面金黃,出鍋切成角碼放在一起,便是一盤香噴噴的勾人垂涎的蔥香千層餅了。

架子上尋了一罐鎮(zhèn)江香醋，分別倒了兩個(gè)小碟,忙活完，天也黑了下來,大廚房今兒早早就沒人了,廊子上的燈籠便也未點(diǎn),好在跟昨晚一樣,月亮大,還有漫天的星星,倒比昏昏暗暗的燈光更好。

安然索性讓安子和挪了張桌子出去,兩人一邊兒一個(gè)坐在板凳上,對(duì)著月亮吃肉餅,若是這會(huì)兒進(jìn)來個(gè)人,肯定以為這倆人是神經(jīng)病,但兩人卻一點(diǎn)兒沒有這種自覺,吃的格外香甜。

安然對(duì)這安子和的眼力勁兒越來越滿意,剛發(fā)面的時(shí)候,這男人就用小砂鍋熬了一鍋小米粥,等她的肉餅烙好,小米粥也熬得正合適,一人一碗,小米粥配蔥花肉餅,頭上是明晃晃的大月亮,說不出的愜意。而且，這回吃完了,安子和還異常自覺的把碗刷了,這令安然對(duì)他的好感度又增加了一些。

俗話說吃飽了食困,尤其安然昨兒根本沒怎么睡,剛餓著還好,這會(huì)兒肚子里有了食兒,加上今兒還大哭了一場,積壓在心里的那些擔(dān)心委屈不知名的恐懼,一股腦發(fā)泄了出來,如今格外輕松,便更沒精神了,一個(gè)哈欠接著一個(gè)哈氣的打。

等安子和把碗刷好,收拾妥當(dāng),提起刀盒便催著安子和出去,安子和的目光掃過她的刀盒，不禁驚了一下：“這是你的刀？”

安然這會(huì)兒困得恨不能立馬倒在床上呼呼大睡,哪有功夫應(yīng)付他這些有的沒的,點(diǎn)點(diǎn)頭：“自然是我的,這里就你我兩個(gè)人,不是我的還能是你的不成,走啦?！辈挥煞终f催著安子和出去,把角門鎖上,揮揮手,轉(zhuǎn)身就走。

安子和望著頭也不回的丫頭,暗道，上次這丫頭就是往那邊去的,莫非她不再大廚房住,看方向倒像是外廚房。

安然從大廚房一回自己的小院，便看見門外放著兩大桶水，摸摸還是熱的，看來是剛送來不久，想起昨兒就沒洗頭發(fā)，忽覺難受起來，便強(qiáng)撐著精神，洗了個(gè)澡，收拾好了，一頭扎進(jìn)被子里。

這一覺就睡到了天大亮，卻是干娘親自過來叫她的，不禁道：“娘怎么親自過來了，其實(shí)，以后您不用差劉喜兒過來叫我，我起得來呢。”

柳大娘遞個(gè)她梳子，一邊兒看她梳頭發(fā)一邊兒道：“娘今兒一早起來，就聽說鄭大廚收了你當(dāng)閉門弟子，你可不知道，今兒一早來打飯的那些小廝丫頭，就連碰上管事都跟我道喜呢，閨女你跟娘說說，這是真的不，還是娘發(fā)夢呢？”

安然倒不想消息傳得這般快，卻又一琢磨，府里這么些人，除了當(dāng)差就剩下八卦了，有點(diǎn)兒新鮮事兒哪還瞞得住，大廚房那些仆婦可是最愛嚼舌頭的，哪個(gè)姨娘穿了件什么顏色的衣裳？戴了什么式樣的頭面首飾？乃至于那個(gè)丫頭多瞧了哪個(gè)管事小廝一眼，都能八卦好幾天。

更何況，老爺子收徒弟的事兒，正經(jīng)是這府里的大新聞，尤其，收的還是自己這么個(gè)有著累累前科的爬床丫頭，簡直就成了爆炸新聞，這要是在現(xiàn)代，絕對(duì)能上頭條了。

尤其，昨兒大姨娘還在自己這兒吃了個(gè)大窩脖，恐怕，這會(huì)兒不止外頭廚房，就是內(nèi)宅里也都傳遍了。

其實(shí)安然昨兒就有了準(zhǔn)備，知道此事必然會(huì)引起轟動(dòng)，不過，她覺得這或許是好事，既然不可能默默無聞的在外廚房當(dāng)隱形人，就得光明正大的站在大家伙的目光里。

她是安然，不管過去有多少斑斑劣跡，不管過去做過什么腦殘不要臉的事兒，現(xiàn)在的她重生了，她不再是過去一心爬床的糊涂丫頭，她是師傅的徒弟，大廚房的安然，她會(huì)用自己的行動(dòng)來扭轉(zhuǎn)過去存在大家心里的印象，她會(huì)讓她們忘記過去的糊涂丫頭，記住眼前的安然 。

想到此，把炕頭的刀盒拿過來放到柳大娘懷里：“娘，是真的，師傅真收了我，這是師傅給我的見面禮，是師傅用了五十七年的廚刀。”

柳大娘手都哆嗦了，雖說一早這么多人跟她道喜，都比不上這一刻來的激動(dòng)，摸著懷里的刀盒，才切實(shí)知道，這是真的，她閨女真成了鄭大廚的關(guān)門弟子，自己也終于能放心了。

雖說幫安然進(jìn)了大廚房，可柳大娘這幾天心里總還是忐忑不安，有些事情自己縱然相信，可別人呢，安然之前什么樣兒，可不是只有自己知道，性情變了好解釋，就說是死了一回兒，明白了，可她這一身廚藝要怎么說？

尤其大姨娘，那可是個(gè)心思毒的，若是讓她抓著小辮子，不定會(huì)使出什么陰招來，若她說安然是妖孽，傳揚(yáng)出去恐怕對(duì)安然大大不利。

不想，安然有如此造化，竟讓鄭大廚收成了徒弟，這樣一來，安然這一身的廚藝可就好解釋了，鄭大廚是什么人啊，那可是伺候過萬歲爺?shù)挠鶑N，當(dāng)年人稱天下第一廚的人，他老人家的徒弟，手藝好才正常，若是手藝差了，豈不丟了老爺子的臉嗎。

而且，有老爺子這個(gè)光輝燦爛的擋箭牌，誰若是還想為難安然，那就是跟老爺子過不去了，想到此，越發(fā)歡喜，忽想起自己懷里是御廚的刀，生怕讓自己摸壞了，忙捧著放到一邊兒炕上，還用袖子擦了擦盒子：“你師傅的刀可了不得，得放好了，別碰壞了?！?

安然不禁笑道：“娘，我?guī)煾嫡f廚子的刀就得使喚，要不然就是個(gè)沒用的鐵片子?！闭f著，打開刀盒，拿在手里看了看。

雖是自家的傳家寶，卻從自己記事兒開始就供在安家祠堂里，爺爺定期擦拭保養(yǎng)，自己才有幸仔細(xì)看過這把刀，卻一直沒機(jī)會(huì)用，整個(gè)安家的寶貝，哪會(huì)讓她用來切菜。

這一點(diǎn)爺爺?shù)拐娌蝗鐜煾低ㄍ该靼?，廚子的刀可不就是用的，安然翻來覆去看了幾遍，忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)不對(duì)的地兒。

這把刀跟自己見過的安家傳家寶一模一樣，唯有這刀柄上少了一個(gè)字，這也是自己名字的由來。據(jù)說當(dāng)年自己出生的時(shí)候，爺爺忽然看出安家傳家寶的廚刀刀把上的字是然。

因年頭太長，安家這把廚刀中間曾遺試過長達(dá)數(shù)十年之久，后被安家尋回來的時(shí)候，已經(jīng)破敗不堪，是曾祖父找了當(dāng)時(shí)最權(quán)威的師傅，照著安記食單上的圖譜，一點(diǎn)一點(diǎn)修補(bǔ)了一年，才成了后來的樣子，因安記食單上的圖譜刀柄上并無刻字，所以也猜不出來。

爺爺卻斬釘截鐵的說是然，這才給自己起了安然的名字，因是自己名字的由來，安然記得格外清晰，可這個(gè)刀柄上卻光溜非常，連個(gè)字的痕跡都沒有，跟安記食單的圖譜上倒是一模一樣，難道自家那個(gè)是贗品，或者安家的傳家寶，竟有兩把不成……

☆、第 22 章 甜咸豆花