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等大胡子一走，安然便開始收拾灶臺,案板菜墩都用刀刮兩遍,用水洗凈,用過的抹布都上大鍋用堿水煮過晾好……

足有一個時辰,才收拾利落,直起腰剛走出去,就見安福笑瞇瞇的站在外頭，看著她兩眼發亮：“丫頭行啊，竟是個深藏不漏的,跟你福叔說說,哪兒學的這么一身本事,差點兒連你福叔都騙過去?！?

安然目光閃了閃：“安管事,安然之前是在外廚房的,您莫非忘了。”

安福白了她一眼：“快得了吧,外廚房要是能出你這樣兒的,我還愁什么啊?！闭f完，見安然一副認真的表情,不禁道：“真是在外廚房學的啊？跟誰學的？莫非外廚房還有我不知道的高人不成。”

卻見安然一副不想說的樣兒,琢磨自己這么刨根問底，也沒什么意義,這人找著了,就連挑剔的趙永豐剛出來的時候，都難得跟自己說了一句,這個，成。

別看就一個成字,安福的老淚都差點兒下來,這位多難伺候，他可是深有體會,能說一個成字,那絕對已經相當難得了,可見對這丫頭滿意的不得了,自己還糾結這丫頭怎么學的手藝做什么。

想到此，便不再問了：“從今兒起，你就留在大廚房吧,也不用頂山柳的差事,就跟著趙大廚幫廚。”說著，壓低聲音道：“這可是難得的機會,你悟性高,跟在趙大廚身邊兒學上個一年半載,可就了不得了,趕明兒就算再不濟，混個廚娘也不難,可得用心?！?

安然眼里劃過一絲笑意,這位安管事雖有些神叨叨,看起來卻不像壞人,至少比興兒強太多了,在這樣的人手下做事，應該不難,便認真的點點頭：“嗯,我記下了,多謝管事提。”

安福見她如此上道,臉上的笑容更大了，語氣也愈加柔和：“大廚房的丫頭就你跟小霜,屋子是現成的，就旁邊的院子，回頭你搬過來就是?！?

安然不免有些猶豫,說實話,不是這里不好,她是真舍不得自己那個小院,別看破,可如今讓她收拾，也頗有生機,要是搬到大廚房來,自己前頭不白費力了嗎。

想著，不禁道：“安管事……”

安福揮揮手：“叫福叔,叫福叔?！边@丫頭能入趙永豐的眼,將來說不定就成了趙大廚的徒弟,自己對這丫頭客氣點兒沒壞處。

安然也不執拗：“福叔,我能不能不搬過來？”

安福倒是沒想到，她還不想挪,外廚房的待遇跟大廚房那可是一天一地,住的地方也一樣,這丫頭還真是古怪,算了，不搬就不搬,反正外廚房離著大廚房不遠,她自己不嫌折騰,就由著她吧。

安然大喜：“謝福叔了,那這會兒我能不能先回去？”

安福點點頭，又囑咐了一句：“明兒記得一早過來?！?

安然又謝了一遍,扭頭跑沒影兒了。

安福不禁搖搖頭,剛瞧她切菜配菜，真挺像那么回事,這會兒卻又成了個長不大的小丫頭,不過，這丫頭的模樣兒著實不差,莫說在這大廚房,恐怕府里都拔尖了,這么個漂亮有，怎么跑到外廚房去了,真讓人想不明白

☆、第 16 章 豆沙餅

安然到后頭院子來尋干娘,尋了一圈沒找著人,正納悶呢,那邊兒井臺上正收拾的東西的仆婦瞧見她,眼睛一亮,忙甩甩手上的水,又在圍裙上抹了兩下子,小跑著過來：“安然姑娘可是尋柳大娘？”

安然打量她一遭,甚是面生：“大娘是……”那仆婦也不惱，笑微微的道：“安然姑娘剛跟柳大娘來的時候,我正在井臺上洗菜呢?！?

安然才明白過來，這仆婦是俞大娘的手下,便蹲身一福：“安然見過大娘?！?

那仆婦唬了一跳,忙要來扶她,又怕自己手濕乎乎的，安然嫌棄,一時有些手忙腳亂,這也不能怪這婆子,剛安然來的時候，還是外廚房的雜役,便同是雜役,一個外廚房，一個大廚房,可差著一天一地呢,自是不會上趕著過來跟安然搭話。

可這誰想，一轉眼的功夫,這丫頭就成了幫廚,還是趙大廚的幫廚,這地位嗖一下就跳了上去,莫說自己一個大廚房里上不得臺面的雜役仆婦,便是管事安福也得對安然客客氣氣的。

這大廚房跟別處可不一樣,管事真不算啥,大廚才是爺,那位鄭老爺子自不必說,高趙兩位大廚,那也是說一不二的主兒,這兩位的幫廚那了得啊，比這大廚房的二火三火都牛呢,沒見走的時候，俞大娘的眼睛還長在頭頂上,回來的時候瞧見柳大娘,那腰板都直不起來了嗎。

說起來,外廚房的柳婆子還真有運氣啊,這樣本事的干閨女怎么就她撈上了呢,這丫頭傍上趙大廚,就算在大廚房站住了腳,往后她干娘的好處能少得了嗎,這可真是三十年河東三十年河西,誰都不知道，哪會兒借股子東風就飛起來了。

安然見這仆婦慌亂的樣兒,也不禁暗暗感嘆,這人的地位還真是要緊,就這么一會兒工夫,從雜役到幫廚,這些婆子的態度也來了個一百八十度大轉彎,卻也只裝做沒瞧見,問了句：“大娘可知我干娘去了何處？”

那婆子忙道：“知道，知道,你這一去不知多半天呢,俞姐姐回來見你干娘干巴巴在這兒站著,怕累著你干娘,趕上今兒活兒不忙,便叫著你干娘去我們的屋子坐著去了,讓我在這兒瞧著你,你來了就引你過去。”

安然不禁掃了眼，井臺上那些收拾了一半的家伙什,雖趙大廚走了,園子里的宴席卻未散呢,那邊兒二火三火，面案上的廚娘，都還忙活的腳丫子不在鞋上,只要園子里的宴席不散,大廚房的各路人馬就得隨時支應著，這大廚房的差事雖說油水足,能撈著好處,可也真是最累的。

安然記得，當年安記烹飪學校有一個頗有天賦的學生,不論是做菜的悟性,還是火候的掌握，都相當出色,是一個頂級大廚的好苗子,還讓自己動了收徒的念頭。

安然雖然從爺爺手里接下了安記烹飪學校,自己卻并未收徒,即便她已是公認的頂級大廚,想拜在她門下的不知凡幾,她卻覺的自己遠遠達不到一個師傅的標準。

一個好廚子并不一定是個好師傅,她沒有把握當好師傅,貿然收徒只會誤人子弟,但那個孩子卻讓她動了心。

可惜并未成功,那個孩子半道退學了,自己覺得實在可惜,還特意找了他,那孩子低著頭一語不發,最后臨走跟她說了一句：“我爸說上輩子打爹罵娘，這輩子才罰你進廚房,我爸說當廚子最沒出息,說我若是執意學廚子,還不如去掃大街。”

安然當即默然,不能說這孩子的父親是對,但也不能絕對說是錯,廚子是很辛苦,需要付出別人十倍百倍的努力去練習，這也才是基本功,最重要的還是做菜的悟性,如果沒有悟性,便學一百年，也不可能成為合格的廚師,到最后，也只能拿著微薄的薪水,一輩子做著最累的工作。

聽到那個孩子的話,安然便再沒有挽留,那孩子已經不小了,如果他真愛這一行,不會因為父親一句話就退學，改變自己未來的志向,能如此輕易改變,說明他并不是真心喜歡這一行,爺爺說過，做菜首要用心,要真心喜歡才可能做好,這孩子便再有天分悟性,卻失了最重要的東西,所以不值得挽留。

而自己收下德福之初,并不知他有做菜的天分,但他對烹飪的那份向往和熱情,打動了自己,這一行是辛苦,但若真心喜歡,便再辛苦也能找到樂趣。

不過，這位大老爺還真能折騰啊,這安府都快趕上酒樓了,三天一小宴，五天一大宴,不是召集狐朋狗友吃喝玩樂,就泡在后院女人堆里,難道沒正經事兒干？不是說安家買賣做的很大嗎,這么大的買賣，難道不用管理,現代那些大財團的老總，她也見過幾個,人家那忙的,吃飯的功夫都沒有,這位倒好,成天閑的沒事兒窮折騰,弄得底下的人也跟著他不得閑兒。

跟安然搭話的仆婦姓張,安然就喊她一聲張大娘,跟著張大娘從后頭出了大廚房,旁邊一連好幾個院子。

張大娘挨個指給她看：“那邊最遠的那個，瞧見沒？就是門前對著一叢竹子的那個小院,是咱們鄭老爺子的院子,高趙兩位大廚也在那院子里住,本來大管家安排了伺候的小子,不想人鄭老爺子竟然不用,平日咱們這大廚房上灶就是高趙兩位大廚輪著來,總是有一個留在老爺子身邊伺候著,這個孝順勁兒,親兒子也不過如此了。”

安然道：“一日為師終生為父,這也是應當的?！?

張大娘忙道：“可不是,攤上這么倆孝順的徒弟,可比生多少兒子都強呢，旁邊這個院子住的是大廚房的小子們,人住的多,以前成天鬧哄哄的不消停,后來鄭老爺子來了,安管事下力氣整治了幾個,如今才算清靜了?！?

又指了指她們眼前的院子：“這個就是我們住的了,人不多,算上之前的山柳，也才十個人,平常都在這兒住,輪休的時候才能家去,說起山柳了，西邊的屋子就是小霜跟山柳住的,如今你也該搬過來了吧,等會兒我叫倆人幫你挪過來,也省的你來回折騰?！?

安然忙道：“安然謝張大娘好意了,卻我剛跟管事說了,暫時不挪過來?！?

張大娘一愣：“這是為何？咱們這兒可比外廚房強遠了,院子里盤了灶,離著井臺還近,洗洗涮涮方便著呢,屋子也嚴實,又盤了火炕,守著大廚房,不缺炭使，添滿了燒半天兒,晚上能暖和一宿呢?！?

安然：“我干娘在外廚房,若我挪過來,以后再想瞧瞧干娘，還要等閑了才行,若仍住在那邊兒,一早一晚都能過去?！?