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“大少夫人來(lái)了,咳咳,只是孫少爺撒潑打滾就是不回去。”明蘭想到自己下午看的那一場(chǎng)好戲,十分無(wú)語(yǔ)。
蘇青淇:“……大哥不管?”
“大少爺不在,聽(tīng)說(shuō)趕著回軍營(yíng)了!”
怪不得!
罷了,院子里有小廚房,她今晚就下廚給家人做一頓,便招了一個(gè)丫鬟進(jìn)來(lái),讓她去廚房拿些新鮮的食材過(guò)來(lái)。
“對(duì)了,明蘭,二哥去哪里了?”
想到今天的接風(fēng)洗塵宴,只有二嫂出席,二哥沒(méi)有出現(xiàn),蘇青淇便好奇的問(wèn)了一句。
“聽(tīng)說(shuō)二少爺和表少爺為了春闈的事,前兩天去了一個(gè)大儒那里接受教導(dǎo),估計(jì)過(guò)幾天才回來(lái)。”明蘭在姑娘睡著的時(shí)候就打聽(tīng)了府里發(fā)生的事兒。
“還有姑娘讓奴婢打聽(tīng)田姨娘的事有結(jié)果了。”明蘭將她打聽(tīng)到的事情真相說(shuō)了出來(lái)。
蘇青淇聽(tīng)完后,沉默半晌后感嘆了一聲,田氏這個(gè)黑鍋背的真冤枉!
大慶朝的世家或者高門(mén)大戶都有一條約定成俗的做法,一旦聯(lián)姻的妻子去世,妻子的姐妹可以代替成為繼室。
這也是當(dāng)初蘇總督讓蘇家兩個(gè)庶女去武昌侯府的原因。所以嫁入高門(mén)的女子對(duì)自己未婚的姐妹都會(huì)小心提防。
得知了田氏被陷害的內(nèi)幕,蘇青淇懸著的心放了下來(lái),開(kāi)始到小廚房準(zhǔn)備晚飯,只是這回做的飯菜分量有些多。
幸好蘇家的人口不多,不然蘇青淇還不樂(lè)意下廚呢。
讓明蘭喚人去通知了一聲,蘇青淇擬好菜單后就開(kāi)始忙活開(kāi)了,安排了幾個(gè)丫鬟婆子洗菜削皮,她先快速的處理好各種雞鴨魚(yú)肉食材,行云流水般的刀工讓小廚房里的下人驚呆了眼。
三姑娘竟然是個(gè)深藏不露的廚藝高手。
但一想到三姑娘以前的地位,他們不知道也不奇怪。
蘇青淇在罐子里燉了三個(gè)湯,一個(gè)老鴨湯,一個(gè)藥膳烏雞湯,一個(gè)野雞崽子湯,還有一個(gè)鴨子肉粥,又在爐灶大鍋上蒸了一大桶綠畦香稻粳米飯,便交代燒火婆子好好燒爐子。
蘇青淇開(kāi)始做酒釀清蒸鴨子,府里的酒釀味甜酒香濃,品質(zhì)上佳,不過(guò)蘇青淇還是運(yùn)用功法提煉了一番,讓其酒香味更加濃郁清純。
將改進(jìn)過(guò)酒釀涂抹在鴨肉上,有功法輔助,無(wú)需花太多的時(shí)間腌制就入了味,然后將鴨肉切成丁,放入蒸鍋,再將剩下的酒釀放了進(jìn)去蒸。
她這回做的菜鴨肉占的比例比較大,《本草綱目》記載,鴨肉有養(yǎng)顏?zhàn)剃帯⒄{(diào)理臟腑的作用,適合老人和小孩食用。
就拎了兩簍子個(gè)頭比較大的太湖蟹運(yùn)用輔助功法處理起來(lái)。
說(shuō)起螃蟹,蘇青淇最喜歡的做法就是原汁原味的清蒸了,祖母的年紀(jì)大了,飲食偏清淡,清蒸正適合。
肉菜當(dāng)然不止這幾道,還有水晶肘子,宮保雞丁,紅燒黃魚(yú),清蒸鯽魚(yú)等等。
不止肉菜,素菜也是不能少的,清炒白菜,豆皮素菜卷,鼎湖上素,羅漢齋,素炒三絲,特別是鼎湖上素和羅漢齋需要的菜品種比較多,做起來(lái)有些繁瑣,花的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)了一些。
最后就是一些糕點(diǎn),醬菜了。
醬菜用的府里大廚做的,不過(guò)蘇青淇還是用功法提煉了一下味道,讓其更美味,至于糕點(diǎn),因?yàn)槭峭砩希妥隽艘恍┥介饨o他們消食,當(dāng)然她得做多一些,免得小吃貨泓哥兒又叨念。
做好的菜肴都裝在食盒里密封保溫放在一邊。
她這一頓做的十分豐盛,雖然晚上不能吃太好,不利養(yǎng)生,但蘇青淇想著就這么一頓,吃好點(diǎn)沒(méi)關(guān)系,而且她做的膳食都是有利身體健康的。
廚房里幫忙燒火的婆子一邊聞著濃郁的香味咽口水,一邊為三姑娘做飯的速度而震驚不已。
這一頓下來(lái),蘇青淇?jī)H僅花了一個(gè)小時(shí),也就是半個(gè)時(shí)辰,堪比神速,誰(shuí)讓她有《食經(jīng)》的輔助功法當(dāng)作弊器呢。
因?yàn)椴挥孟癜局埔莻€(gè)那樣需要提煉藥里的精華,做飯的時(shí)候她所用的精神力特別少,所以蘇青淇做完飯后依然神采奕奕,精神極好。
這個(gè)時(shí)候天已經(jīng)黑了,府里到處掛滿了燈籠,蘇青淇的小院子也不例外,被下人掛上了燈籠。
“明蘭,你讓下面的人去通知祖母他們飯菜做好了,我先梳洗一下,順便將泓哥兒叫起來(lái)。”蘇青淇收拾了一下廚房,洗凈手,轉(zhuǎn)頭吩咐明蘭。
明蘭應(yīng)了一聲就出去了。
蘇青淇回到屋子梳洗完,整理好衣襟就去了東廂房叫泓哥兒,照顧泓哥兒這個(gè)小家伙的奶嬤嬤和幾個(gè)下人都在那里。
見(jiàn)到蘇青淇過(guò)來(lái)了,連忙福身行禮。
蘇青淇只是點(diǎn)點(diǎn)頭,就進(jìn)了屋子,看到泓哥兒像只小豬一樣卷著小被子在軟榻上呼呼大睡,小臉蛋紅撲撲的。
“小懶豬,起來(lái)吃飯了。”蘇青淇手癢的捏了下他的小臉蛋。
泓哥兒迷迷瞪瞪的睜開(kāi)眼,見(jiàn)是自家三姑姑,立即蹬開(kāi)小被子,蹭到她懷中抱住她,軟軟糯糯的喊了一聲:“三姑姑,你做了糕糕沒(méi)?”
蘇青淇好笑的拍拍他的小屁屁:“做了,快起來(lái)吃飯。”
一聽(tīng)到姑姑做了糕糕,泓哥兒立即清醒了,歡呼一聲,‘吧唧’一聲在她臉上印下響亮一吻。
蘇青淇失笑,抱著他起來(lái),幫他洗漱完后,便牽著他軟乎乎的小手去明硯堂用晚飯。
因?yàn)檫@一頓是蘇青淇親自下廚做的,聽(tīng)過(guò)蘇之瑾描述過(guò)她的手藝后,一家人都十分期待。令人意外的是大哥竟然趕了回來(lái)。
那么多菜竟然吃光光,連用來(lái)消食的山楂糕都沒(méi)剩下。
所有人的肚子都撐圓了。
老夫人被丫鬟攙扶著回院子去了,這一頓晚飯,胃口不是很好的老夫人竟然吃了不少,還吃撐了,讓蘇遠(yuǎn)鴻和韓氏特別高興。
經(jīng)過(guò)這頓美食轟炸,作為父親的蘇遠(yuǎn)鴻徹底的被蘇青淇的廚藝收服了,想到自己女兒這回是回家來(lái)備嫁的,留下的時(shí)間并不多,吃三女兒做的吃食機(jī)會(huì)不多了,頓時(shí)心塞不已。<script>chapter1();</script>