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【這人之前嘲笑大神種菜,打臉來(lái)的太快。雖然我是來(lái)看試煉的,但是不得不說,看主播打臉好爽啊。】
【這直播間的觀看體驗(yàn),愛了愛了!】
……
廚房。
屋里多了縷煙氣,豆腐在灶臺(tái)上咕嘟咕嘟燉著,直冒熱氣。
兩菜一湯差不多可以出鍋,顧錦棠最后在案板上切紫甘藍(lán),給阿拉斯加做寵物飯。
新鮮的鴨胸肉被切成小丁,旁邊的盤子里裝著同樣切碎的蘋果、黃瓜,鴨肉丁煮熟后用三文魚油攪拌均勻。
他的飯菜含鹽太多,顧錦棠怕給狐犬吃了會(huì)掉毛。
阿拉斯加仰著脖子等,和旁邊的顧鈺姿勢(shì)如出一轍。由于辣味太沖,它不時(shí)打兩個(gè)噴嚏,用爪墊磨蹭黑色的鼻尖,卻還眼巴巴守在灶臺(tái)邊。
顧鈺主動(dòng)盛來(lái)兩碗米飯,盯著盤里油亮鮮紅的兔丁挪不開視線,一副垂涎欲滴的模樣。
“要我說啊小堂弟,你對(duì)這狗也太好了,用得著自己親自動(dòng)手,”他說,“讓廚娘來(lái)做就行了。”
顧鈺不想承認(rèn),他有點(diǎn)酸了,就這狗,在顧錦棠這兒的待遇比他還好!
他可是死皮賴臉才蹭上一頓飯。
狐犬起身踱兩步走到顧鈺身邊,伸個(gè)懶腰,回身突然受驚,架子上一袋面粉就離奇地飛到顧鈺身上,黑衣服變白衣服。
等顧錦棠回頭來(lái)看,只見狐犬伏在地上,對(duì)著被顧鈺才到的腳一臉委屈。
當(dāng)然,只有一小塊指甲被他挨到。
“沒踩到,下次走路小心點(diǎn)。”難得看阿拉斯加弱小狀,顧錦棠安撫地摸摸它的頭,“來(lái),吃飯了。”
轉(zhuǎn)頭對(duì)顧鈺上下看了看:“呃,你要不先去洗澡?”
顧鈺悲憤地看向罪魁禍?zhǔn)祝骸安唬蚁瘸裕 ?
狐犬慢吞吞舔爪子,梳理弄亂的尾巴,對(duì)著他嗤笑一聲。
呵,本狐是誰(shuí),要讓個(gè)人類言聽計(jì)從還不簡(jiǎn)單?
顧鈺:“……”
他覺得,自己好像被一只狗嘲笑了。
好在還有美食可以治愈,菜已上桌,分別是一盤冷吃紅油兔丁,一鍋熱氣騰騰的豆腐煲,還有一道酸筍雞尖湯。
廚房外的隔間用來(lái)傳菜,有吃飯用的小桌子,顧錦棠也懶得跑到餐廳去,兩人把菜端了過來(lái)。
給阿拉斯加做的寵物飯放在墻邊,顧錦棠告訴它:“今天的菜有辣椒,你不能吃。”
狐犬不情不愿地過去,尾巴輕輕晃著,不知道在打什么主意。
“那,那我不客氣了。”顧鈺半舉著筷子,咕咚咽口口水。
面前這盤紅油兔丁散發(fā)著麻辣的香味,兔丁被紅油浸透后,色澤油亮紅潤(rùn),撒上蔥花更加誘人。白瓷盤底汪著辣油,讓人不禁想嘗一嘗有多入味。
豆腐煲的湯汁也是紅亮誘人,加了辣醬煮的有豆腐泡已經(jīng)煮軟了,吸飽滾燙咸香的湯汁,正散發(fā)著濃郁的熱氣。如果一口下去,味道濃重的熱湯流入口中,絕對(duì)會(huì)燙得人跳起來(lái)。
酸筍雞尖湯也毫不遜色,湯色清亮,沒有多余的油花,湯碗里浮著幾絲細(xì)嫩的雞肉,底下是細(xì)嫩的酸筍尖,一碗湯色香俱全,看起來(lái)又鮮又解膩。
顧鈺被勾起十成十食欲,迫不及待伸筷。
第一口是兔丁,精選且拆了骨的兔丁,初嘗一口,齒頰間盡是香辣的兔肉滋味,微微的麻椒辣在舌尖蔓延,瞬間喚醒味蕾!
兔肉口感獨(dú)特,它的肉質(zhì)細(xì)嫩,而經(jīng)過烹調(diào)后,兔肉微微縮緊,口感更加細(xì)密緊實(shí),加上肉中的辣油,越嚼越香,怎么吃都不夠。
等回轉(zhuǎn)過身來(lái),顧鈺已經(jīng)就著兔丁扒了半碗米飯,辣的額頭冒汗。
他再去吃豆腐煲,一個(gè)豆腐泡夾起來(lái)沉甸甸的,里面的湯汁微微滴落,濺起豆腐的清香。
這種豆泡極湯,吃時(shí)要小心,不能心急。顧鈺用牙齒撕開酥軟的表皮,里面的熱湯一下子冒出來(lái),輕輕吹幾下,再嘬吸一口,簡(jiǎn)直又燙又鮮!
油豆腐里面有許多洞,白色的豆腐結(jié)絲一樣綿軟,外面酥而里面軟嫩,待不那么熱了,一口吃半塊,鮮香的汁水便盡情在口中奔騰,好吃到無(wú)比滿足。
“太好吃了——”顧鈺紅著嘴唇,不只是燙的,還是辣的,半抬著頭滿足的嘆息。
他看著桌對(duì)面的顧錦棠,目光無(wú)比真誠(chéng),語(yǔ)氣中還帶著一起祈求:“帶我一起吃飯吧,我喊你哥,行不行?”
第8章
顧鈺被一種油然而生的幸福感籠罩,真正體會(huì)到什么叫「美食治愈人心」,他現(xiàn)在就覺得,小堂弟真是個(gè)好人啊。
他肯不計(jì)前嫌,那都是自己占了大便宜!
這頓飯實(shí)在讓他大開眼界,跟以前去過的私人菜館相比,那些淮揚(yáng)菜、川菜大廚也不是說廚藝不夠好,而是不能把菜做成小堂弟這般滋味無(wú)窮,找不到絲毫的缺點(diǎn)。
他挺愛吃辣,總覺得菜里有辣椒吃起來(lái)才過癮。不過有時(shí)候太辣反而難受,或是有的菜只辣而不香,吃起來(lái)就興致索然,不像這盤紅油兔丁,又辣又香,恰到好處的香辣使兔肉滋味更上一層樓,吃得他停不下來(lái),飯都扒光兩碗。
他恨不得沖到堂兄們面前大聲宣布,好吃是真的!我沒騙人!!
顧鈺難掩激動(dòng):“我說真的啊,你有這一手怎么還藏著掖著?顧鏇哪兒是真愛好下廚,誰(shuí)不知道誰(shuí)啊,就為了討爺爺歡心唄,她廚藝還不如你呢。別說她,咱家的廚師也沒一個(gè)比得上你,哎,你考慮一下嘛,這是咱倆誰(shuí)都不吃虧的好事啊……”
他喋喋不休地說話。
顧錦棠從碗里抬起頭來(lái),辣得臉頰微紅,看著比平常更加白凈漂亮,發(fā)著光一樣的引人注目,晃得顧鈺咋舌。