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直至8月中,冬青再沒去過Pretender,人人都道,Adam帶著色相出擊,竟然還是失手了。
“少來!人家跟我有什么關(guān)系啊!”
“你才少來!真當(dāng)我們是瞎子啊!”
“別胡鬧!真沒關(guān)系哈!”
算是說笑,可Adam自己心里聽著,又是另一個滋味了。
萍水相逢,偶然聊天,算不得什么確切的緣分。上回暗示,她拒絕了我。說是有事,保不準(zhǔn)是煞有介事。短短半月,酒吧里的客人換了一茬又一茬,來去匆匆再正常不過了。
他對著燈光擦拭杯子,確認上頭沒有了水漬斑痕才一一放下。
調(diào)酒師的工作比大家所認為的要多,除了最直觀的接單調(diào)酒,還需要確認酒水、冰塊、水果等儲備,以及參與各類食材的采購工作。這還只是基本。在此之外,資深調(diào)酒師不僅需要負責(zé)協(xié)理酒吧內(nèi)的設(shè)備,將飲酒氛圍調(diào)試到最佳,還要在某些特殊時節(jié)策劃一場慶典活動,為酒吧造勢助興。即便是這些,都僅僅只是硬性的要求。更多的,還體現(xiàn)在調(diào)酒水平之外。
能不能跟客人聊得歡快?社交話題與知識的儲備量是否夠大?可不可以適當(dāng)?shù)亻_玩笑?能否判斷出客人的酒量?聽不聽得懂客人的言外之意?等等等等,都是他們需要做的。
種種職能計算下來,調(diào)酒師算是場子內(nèi)的當(dāng)值小老板。可以說,一個酒吧的評價好壞,與調(diào)酒師的水平是完全正相關(guān)。
Adam有樣學(xué)樣,跟著步調(diào)來,多點積累總是沒壞處的。當(dāng)然,每個酒吧有自己的規(guī)定,Pretender就不提倡把所有擔(dān)子交付給調(diào)酒師。不然那天他也不會被經(jīng)理拎過去罵一頓了。
所以啊,嚴(yán)格來說,他希冀著能夠上小老板的水平,目前卻完完全全夠不上小老板的級別,頂多就一主業(yè)調(diào)酒,順帶以色事人的服務(wù)員。好些同事私下里說他這提成拿得不正當(dāng),根本就不是憑本事,Adam全當(dāng)耳旁風(fēng)聽過。
皮囊這東西呢,主要還是靠遺傳,長得好難道能賴我?有錢掙不就好了?他專心地做個奔向臺柱的花瓶,賣賣笑,討討歡心。來這里玩兒的人,心里都跟明鏡似的,太知道逢場作戲的真諦。即便碰上兩叁個執(zhí)著求索的,透露些弦外之音,也就知難而退了。
成年人的世界充滿了謊言,說話從來半杯水。別說多,別聽多,別信多,距離也就維持得剛剛好。
他一邊清點貨架上的酒類剩余情況,一邊留意今夜駐場樂隊的排練,想要學(xué)著專業(yè)人員,為今夜的場子增點些許獨一無二。低沉的搖滾嗓音好像在咒罵,悶重而陰郁的鼓點更掩蓋了這吐字,他聽不清那歌詞,只聽到最后一句在問“幸福在哪里”。那是個無解的問題,許多年后,他才知道,那首歌是竇唯的《高級動物》。
彼時的Adam不知道這歌的含義在何處,他只知道,今日是周五。而周五的上半夜,整個場子,由他掌控。
今夜老板策劃了一場活動,類似于抽盲盒。大抵現(xiàn)代人都閑得慌,十分享受這種未知感所帶來的刺激。入場的顧客都可以寫張紙條,填上一些社交基本信息,投入準(zhǔn)備好的盲盒箱。男女分成兩個箱子,顧客可憑借空瓶子選擇再書寫一張或是直接抽取,成功配對3人以上后,今夜可以免費獲得一份果盤與3瓶啤酒。
獎勵不算豐厚,真金白銀算起來,根本沒多少,主要還是為了增加互動性。酒吧嘛,熱鬧起來才有意思。
下午聽見的那首咒罵的歌曲還沒上場,此刻耳邊都在鼓勵相遇鼓勵抓緊機會。常常光顧的女客人帶著空瓶子過來抽簽時,探著身子就湊到Adam身邊,問他,這盲盒里有沒有你的。Adam不挑明,只說抽到再說。
女人嬌怒著扯了扯下滑的抹胸,伸手準(zhǔn)備抽獎。摸索了半天抽出來一張,手機里輸入那id,彈出來卻是一個相當(dāng)熟悉的頭像……運氣可真不好,這么多東西里頭抽出來一張同伴的。她嘆了嘆氣,登時將卡片扔在了桌上。
Adam安撫著她,問她要不要喝點別的,消消火。畢竟只要喝完一瓶就能參與一次抽獎,所以多喝才是硬道理。他主動給她推薦起剛剛配比出來的中式雞尾酒,女人卻抬著下巴指了指入口處。Adam順著她指引看去,一個纖細而艷麗的人影就穿梭而來。
“瞧瞧瞧!還看呆了眼呢,Adam,你完蛋咯!”她拎著手包轉(zhuǎn)身而去,冬青剛好補位坐下,狐疑地看看那女人,又抬起小手沖眼前這個業(yè)績達人打招呼。
“好久不見啊!”她笑得明媚,剛剛?cè)胱透嬖V他,老樣子來一杯。Adam不耽擱,迅速給她調(diào)好,遞到手前,對半月來的忽然失蹤不聞不問。
冬青摸著酒杯聞了一會兒:“果然,一陣子不喝還有點想呢!”她一口喝掉1/3,忽然的冰涼沖上腦袋,凍僵了太陽穴,她瞇著眼,眉心都在使勁。Adam抿著嘴,眼神溫和,似笑非笑。
她問他:“我說你們這兒,今天搞活動嗎?是干嘛?”
“簡而言之,交友派對。”
“嗯?怎么玩兒?”
Adam給她簡單介紹了規(guī)則,冬青聽完,當(dāng)即要了張紙開始填寫信息。左右不過聯(lián)系方式和興趣愛好,有想法的很自然地就能接上軌。她兩指捏著,故作輕松地扔進盒子里。等了半天,也沒等到哪位男同志抽到聯(lián)系她,對著Adam就抱怨:“是不是因為你,我桃花運都被趕走了!”
“關(guān)我什么事?”Adam無辜。
“你說關(guān)你什么事?”