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至於臺北與北京上海等地，也都在尋找適合的地點，不過，這個新餐廳的第一家店舖，則是會設在紐約，目前已經在動工裝潢。

撇開經營角度與行銷，會把他們新餐廳的第一家店設在紐約，其實，是前一任唐氏總裁唐厲風發了話，他在知道這家餐廳將會經營的特色之後，就很堅持至少要在紐約有一家分店，好讓他平常可以跟愛妻或好友去光顧，他說像那麼好而且有特色的餐廳，當然要在自己住的城市里至少要有一家才可以。

唐牧遠身為餐廳合夥人之一，對此當然沒有意見，他以唐森才是整個案子的主導者為理由，將這件事情交給唐森全權決定。

由唐森全權決定，唐牧遠自然是有意為之。

只要是唐家人都知道，這個要求，是唐厲風與兒子失和之後，向兒子首次提出的要求，只是表面看起來好像是不講理的長輩，在為自己的喜好與方便為難自家後輩，但是，他們都知道這個要求之中，包含了唐厲風對兒子能力的賞識，以及這位父親終於肯拉下老臉，藉著稱贊與耍賴，拉近與兒子之間的距離。

這些年，唐厲風與唐森這對父子并不是不好，也沒有不和，就是不親，言談之間也總是客氣。

他們相處的模式，別說是親人，就連關系好些的朋友都比不上。

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