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“銀魚鮮嫩，不能久煮。等面煮熟了，用魚湯澆面味道更鮮美。”姜若微解釋。

蘇掌柜恍然大悟：“原來是這樣，看來我昨天煮得不對。”

姜若微洗了鍋，煮了兩碗面，待面煮熟，她將面條撈出裝碗，澆上魚羹，又撒上蔥花蒜末，看著就可口。

“還可以根據客人的喜好供應辣菜，香醋等佐料。”姜若微道。

蘇掌柜咽了咽口水：“我先嘗嘗！”

她取出一只小碗和竹筷，嘗了一口，“好吃！”

“我也嘗嘗！”小霞在旁邊急忙道。

她也嘗了一口：“哇，老板娘，真的比你昨天煮得好吃多了唉！”

蘇掌柜臉一僵，“……我就隨便煮煮，當然不能和姜姑娘比，小霞，你剛才看清楚了吧，試著做做看，今早咱們客棧的朝食就是這個了！”

小霞呆住：“啊？我沒記住啊。”

方才她瞧著姜若微煮面，越看越餓，哪里還記得要學著煮面啊。

蘇掌柜瞪了小霞一眼，“叫你跟著學，你就是不上心。”

“沒關系的，我再做一遍。”姜若微笑著解圍。

結果三元在旁邊大聲道：“我來，我記得怎么做！”

姜若微點頭：“行，你試試，我在旁邊看著。”

于是三元學著方才姜若微煮面的步驟，先煮魚羹，后煮面，再用魚羹澆面，姜若微在旁指點。

不多時，一鍋銀魚面湯煮好了，姜若微嘗了一口，笑著道：“是這個味兒，不錯。”

蘇掌柜高興得拍掌：“哎喲，太好了。那么姜姑娘，從今日起，我這個后廚，就交給你打理了。小霞和三元年紀小，你對他們嚴厲些，要是他們不聽話，你盡管和我說。”

三元連連點頭，小霞癟癟嘴。

姜若微并不在意，她帶著三元和小霞，又煮了幾鍋銀魚面湯。

于是今日一早，客棧里所有的客人都吃上了銀魚面湯。

客人贊不絕口，初來岳州的客人連連贊嘆：“不愧是洞庭湖一絕的銀魚，這湯又鮮又甜。”

而常來臨湖客棧的老客人驚訝不已：“蘇掌柜，你家掌廚的廚藝這是突飛猛進了啊，感覺比以前好上許多！”

蘇掌柜樂得哈哈笑：“張老板不愧走邊五湖四海生意人，見多識廣，我家剛剛換了個新掌廚，怎么樣，手藝不錯吧？”

“新掌廚？這手藝不差啊，一定是您重金聘請的大廚吧？”張老板一面端著碗吸溜面條，一面問。

“大廚是大廚，不過人家可是位小姑娘，如今是我們臨湖客棧的二掌柜了。”

“一個小姑娘？一個小姑娘又這么好的手藝，真是厲害。”張老板吸溜光了面條，意猶未盡，他又端起碗，一口氣將面湯喝了個精光。

“今日我也不去什么酒樓了，午食就在你們客棧用！”張老板道。

……

客棧供應的吃食不比外頭的酒樓食店。

來客棧住店的客人或是為了趕時間，或是為了方便，也是有什么吃什么，并不挑剔。

因此客棧供應的吃食，只要不難吃，客人們都是能接受的。

而今日這一晚銀魚面湯，讓不少客人開了眼，許多人和張老板一樣，決定在客棧吃午食。

蘇掌柜樂不可支，跑去找姜若微，“若微，今日你那碗銀魚面湯讓客人們開了眼，不少人客人都要吃你做的午食呢。”

姜若微點頭：“我已經讓三元和小霞備好了食材，等會兒就開始做午食了。”

因為今日準備得太過倉促，就連明越也沒閑著，在院子里幫著砍柴。他力氣大，砍得飛快，不多時就砍好了一堆柴火。

蘇掌柜十分滿意，“小明啊，你以后就留在咱們客棧幫忙吧，你放心，除了給姜姑娘的分利，我還會給你月錢，一個月二兩銀子，如何？”

明越神色訕訕的。

他一個武功高手，在客棧砍柴，一個月就值二兩銀子。

還是世子大方，每月給他五十兩。不過想來，額外賺二兩銀子外快，也算是錦上添花。

于是明越笑了起來：“成！以后這柴，都歸我了！”

……

到了中午，姜若微帶著三元、小霞兩人準備了三菜一湯。

一道燒魚，一道白灼蝦，一道青菜，還有一碗山珍湯。

吃過這幾道菜，張老板連連點頭：“雖然比不過大酒樓的菜色繁復精美，但也色香味俱全，別有一番風味呀。”

“蘇掌柜，下回我還來你家客棧！”

如此，蘇掌柜就放心把廚房交給了姜若微。

“這是廚房的鑰匙，另外每日采買食材，提前一日找我支取銀子，采買后要記賬。”