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清炒白菜,果然,跟他猜得一樣,這手藝已經(jīng)臻至化境,基本沒放什么調(diào)料,只有白菜本身的味道,卻異常清爽甘美。
吳老爺子忍不住看了姜云珠一眼,問,“你做的?”
“是啊,老爺子吃著怎么樣?”
吳老爺子盯著她,這手藝,若不是有名師指點(diǎn)再苦練很多年,根本沒這水平。當(dāng)然,還有一種可能,大道天然,化繁為簡(jiǎn),這姑娘天生就有這種慧根。
吳老爺子感覺姜云珠是后者,不由得心中一動(dòng),他漂泊半生,連個(gè)衣缽傳人都沒有,這姑娘……
想到這里,他臉色好看很多,說,“挺好吃的。”
姜云珠眼睛漾起一層水波,能得到吳老爺子這四個(gè)字,可真不容易。老爺子吃著高興,是不是就會(huì)幫陳老爺子治病了?當(dāng)然,她不會(huì)說出口,顯得自己太急功近利了。
還是等吳老爺子自己提的好。
“好吃就多吃點(diǎn)。”她只說。
吳老爺子本來就肚子餓,剛吃了兩口,更勾的食欲大開,當(dāng)即也不再說話,埋頭吃了起來。
四盤菜,每樣都不多,沒一會(huì)兒,他就把菜全都吃完了,一碗米飯也吃進(jìn)肚子里,最后還喝了半碗湯。
吃完,他撫著肚子坐在那里,才后知后覺地想起,吃飯要吃七分飽,他這樣,可不適宜養(yǎng)生。
都怪這些菜太好吃了,他悻悻地拿起茶碗,慢悠悠的喝茶。
這茶味道不行,他想。
確實(shí),姜家的茶就買的一些茶沫子,能有什么好滋味。
這時(shí)姜云珠等人也開始吃飯了,陳老爺子眼睛不好,陳氏告訴他桌上都有什么菜,然后問他想吃哪個(gè)。
陳老爺子說了,陳氏幫他夾。
姜云珠在一邊看著,悄悄打量了一眼吳老爺子,陳老爺子的眼睛明顯有病,難道他不想幫忙看看嗎?還是剛才那些菜,沒有打動(dòng)他?
確實(shí),那些菜,就是一些家常菜而已,吳老爺子眼界高,自然看不上。
姜云珠琢磨,是不是該把夢(mèng)里準(zhǔn)備的那道菜給他做一下。
夢(mèng)里安平侯府,林霆安想請(qǐng)吳老爺子看病,找人是一方面,找到人怎么說動(dòng)他,又是另一方面。
姜云珠知道吳老爺子愛吃愛玩,便細(xì)心琢磨了一道菜,想打動(dòng)他。
可惜最后根本沒找到人,她那道菜也沒了用武之地。
現(xiàn)在倒是剛好。
不過怎么把那道菜合理地做出來,還要仔細(xì)想一下。
姜云珠胡思亂想,卻不知道,吳老爺子吃完那些菜,已經(jīng)想替陳老爺子看病了。只是他想到,沈鳳鳴把他綁來,估計(jì)就是為了給陳老爺子看病,他給看了,不是順了他的心意?
不看,不看,起碼現(xiàn)在不看。
等沈鳳鳴走了,他再看。
他是這么想的。
“老爺子一個(gè)人,這么冷的天打算去哪里?要是沒什么要緊的事,不如在這里多住幾天。”姜云珠說。
吳老爺子正想這樣呢,當(dāng)即點(diǎn)頭。
兩人可以說一拍即合。
院里有兩間偏房,沈鳳鳴跟楊晟住了一間,剩下那間本來放雜物來著,姜云珠立刻收拾出來,給吳老爺子住。
未時(shí),顧宴州來了,來教姜霖等人識(shí)字。
姜云珠學(xué)了一段時(shí)間,便謊稱自己學(xué)會(huì)了,后來便沒再跟著他學(xué)了。
今天,她卻在堂屋前后轉(zhuǎn)。
“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭。”顧宴州教姜霖等人背古詩(shī)。
姜云珠聽到這個(gè),終于找到了由頭,坐在桌前,對(duì)顧宴州說,“這兩句詩(shī)詞,感覺很好聽。而且聽你念著,我就好像看見一片池塘里,一片尖尖的荷葉剛剛冒出水面,一只蜻蜓立在上面一般。”
顧宴州星眸閃動(dòng),“好的詩(shī)詞,確實(shí)讓人有身臨其境之感。”
姜云珠似想到什么一樣道,“你這么說,我忽然想起做菜來,做菜能不能也這樣?”
顧宴州愣了下,放下書本,“當(dāng)然可以,五代時(shí)有位女廚師,名叫梵正,她最擅長(zhǎng)得就是把菜做成景致的樣子。
她做的‘輞川圖’,被贊為‘菜上有山水,盤中溢詩(shī)歌’。
輞川是王維隱居的地方,風(fēng)景秀美。
王維是個(gè)有名的詩(shī)人,曾做過不少詩(shī)詞描述他居住的地方,比如那句有名的‘雨中草色綠堪染,水上桃花紅欲然’等等。
梵正便把他詩(shī)作里的景致做成菜的模樣,做的栩栩如生,惟妙惟肖。而且更難得的是,桌上有二十個(gè)客人,他們每人面前的菜景致不同,放在一起,卻能連成一片,當(dāng)真巧奪天工。”
姜云珠聽得心向往之,說,“我也想試試。”
顧宴州笑了,哪是那么容易的,古往今來,也就出了梵正那么一個(gè),但他不忍心打擊姜云珠,便道,“好。如果有需要幫忙的,可以跟我說。”
姜云珠還真有,“能不能多說一些王維的詩(shī)詞,我聽聽有沒有想法。”
顧宴州當(dāng)然沒問題,當(dāng)即念了起來。
他是狀元之才,這些詩(shī)詞全都爛熟于心的。