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火堆上面架了簡易的木架子,之前的那兩根木條被扔了,駱懷遠嫌看起來太寒磣,專門讓小廝弄了個簡易的木架子,只用架在火堆之上放要烤的串兒。
肉串和雞翅串也被人用木簽子串好了,碼在一只大托盤里,旁邊還放了許多佐料,其中一只大醬碗里還放了一根毛筆。
這一切看起來都太新奇,沈祁拿著放在醬料碗里的毛筆蘸了蘸。
“這個是干什么的?”
“刷料兒用的!”
駱懷遠本是講了孜然粉胡椒粉之類的,可形容了半天小廝也不知道是什么東西。最后無法,駱懷遠親自去了趟廚房,把能用的都捯飭了過來。
一碗清油,一碗細鹽,一碗辣椒粉,一碗大醬,還有一碗蔥末是拿來聊勝于無調味的。
作者有話要說:
︿( ̄︶ ̄)︿
小胖子騙小孩子還是有一手滴,蝴蝶的翅膀早就開始扇動了,所以這輩子與上輩子有很多事情不一樣。
☆、第19章
淺坑里的樹枝被堆成塔狀,小安子拿著一根粗點的樹枝蹲在一旁負責捅火。火堆之上有個木條釘的架子窄窄一條,如今已經被火燎得顏色斑駁。幸而當時火坑及木架子的尺寸,駱懷遠是認真琢磨過的,要不然這會兒早就被當柴燒了。
沈祁還沒見過用毛筆刷佐料的,急得抓耳撓腮,“怎么刷怎么刷?快來教我弄!”
駱懷遠撇了他一眼,“那個等會是用來烤雞翅,現在咱們先不用那個。”
說完,他拿起長幾上的濕帕子,擦凈手,而后拿起一把羊肉串放在架子上開烤了。
這羊肉他專門交代的,不要純瘦肉,而是要肥瘦相間,最好肥的多點。烤羊肉串光是瘦肉不好吃,感謝在現代那會兒隔三差五便去吃回烤串的功勞,對這方面駱懷遠還是有點研究的。
駱懷遠把那一把用木簽子串了的羊肉串呈扇形放在架子上烤,烤一會兒聽到‘吱吱’冒油聲,便換一面,等肉串烤得微白失去鮮肉的紅色,他用手抓了辣椒粉均勻的灑在肉串上面。
一把羊肉串有二十來串的樣子,駱懷遠一分為二一手拿了一把,左右互相撣了撣,讓佐料混合均勻,換一面再灑佐料,不時的翻轉撣下。他這套動作如行云流水,讓一旁的嚴嫣和沈祁都看呆了,包括一旁剛才幫忙燒火弄得一臉炭黑的小安子。
小安子年紀小,腦袋反應慢,只知道出宮后四皇子便活潑了許多,沒想到還會這手藝。
很快一陣濃香味兒撲面而來,駱懷遠陶醉的嗅了嗅。因為佐料不足,他特意交代羊肉腌制的時候要放一些酒,此時香氣中微微帶了點酒味,更是濃香四溢。當然要是有孜然粉那就更好了,這東西去腥調味兒一步到位,保準讓小王妃吃得自此對他死心塌地。
如果有人知道此時的他是這種想法,定會對他說,小子哎,你想多了!
羊肉串被烤得吱吱的冒油,油滴在火堆上,讓火燃得更烈。駱懷遠心里感嘆剛才真是蠢了,早知道用炭不是更好,只是這會兒再換太過麻煩。
他看了一眼目不轉睛看著羊肉串的小王妃,心里幸福的喟嘆了一口,小阿嫣等著吃呢,他可舍不得她等急了。
這會兒駱懷遠滿心滿眼都是嚴嫣,可惜嚴嫣滿心滿眼的并不是他。人家之所以看得目不轉睛,也是因為這行為實在太新奇了。
肉串烤好后,駱懷遠先嘗了一塊兒肉,覺得味道尚可,才遞給嚴嫣一支。
“阿嫣妹妹,你嘗嘗看好吃嗎?”
一旁沈祁急道:“給我吃,給我吃。”
駱懷遠不耐煩撇了他一眼,塞了一把給他,然后眼神都放在嚴嫣身上。
“阿嫣妹妹,你嘗嘗唄。”
嚴嫣接了過來,感覺似乎有點燙,并沒有下口,駱懷遠拿了過來,小心的吹了吹,又遞給她,用那種極其渴望的眼神讓她吃。
沈祁被燙得齜牙咧嘴,還在往嘴里喂,眼睛看著這邊,總覺得這剛交的朋友看起來怪猥瑣的。
嚴嫣被這小胖子看得有點窘,覺得他有點太殷勤了。可人家忙了半天,累得滿頭大汗的,她只能拿著咬了一塊兒肉下來。
嗯,有點燙,但剛剛好,肉質極為鮮嫩,味道非常特殊。有點辣,但很好吃。
“駱大哥,挺好吃的,你也吃唄。”其實嚴嫣是被駱懷遠看得窘了。
“嗯,我也吃。”
小阿嫣,小嘴紅紅潤潤的,皮膚又白,吃東西的樣子看起來好可愛!小阿嫣小時候怎么能如此可愛呢,他以前怎么就沒發現……
這么亂七八糟的想著,駱懷遠也塞了一串進嘴里,見一旁小安子眼巴巴的看著,胡亂塞了幾根給他。
“阿嫣妹妹,你再吃……”
那邊,沈祁七口八嘴把手里的肉串吃完,道:“駱懷遠你烤得這東西還別說,挺好吃的,這是什么啊?”
“羊肉串。”
在現代是風靡各類小吃攤上的美味,上直八十下至八歲,無人不喜無人不愛。當年駱懷遠所住的小區附近就有一家專門烤羊肉串的,口味特別正宗,與那些假冒偽劣的xj羊肉串簡直不是一個檔次。
那時候的他,手頭寬松點的時候,便會去讓那老板烤上二十個串兒,兩個羊腰子,來瓶啤酒,坐在街邊對瓶吹,快活似神仙。
突然,那遙遠的記憶不期而至,讓駱懷遠眼神有些恍惚。
“羊肉做的?”
駱懷遠回過神來,那肯定了,要不叫什么羊肉串!
沈祁有點受不了駱懷遠鄙視的眼神,摸了摸鼻子,轉身自己去動手烤。準備也像剛才駱懷遠多烤些的,駱懷遠不讓,怕他拿不準火候,烤老了。只給了他幾支生肉串,讓他練手。
“阿嫣妹妹好吃嗎?”
嚴嫣點點頭,因為那肉過燙,又辣,她不自覺伸出小粉舌舔了舔嘴角,哈了口氣。
本來只是細微小的動作,放在駱懷遠這廝的眼里卻放大又慢動作,眼神都直了。當然他此時的想法并沒有任何猥瑣之意,只是覺得小王妃連舔嘴角的動作都好可愛……