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張之夏過(guò)來(lái)了，她開(kāi)了門，把人請(qǐng)進(jìn)去，給他們倒了碗水。

王芳喝了一口水緊攥著陶瓷碗，說(shuō)了想要合作一起賣茶葉蛋的想法，并表示以后只要是張記小吃店用雞蛋，都會(huì)比市場(chǎng)價(jià)便宜。

王芳也知道這有些強(qiáng)人所難，但她就是想試試，萬(wàn)一成了呢。

就她這種經(jīng)常吃雞蛋的人都覺(jué)得這茶葉蛋味好吃，更別提其他人了，況且這賣雞蛋也是一門學(xué)問(wèn)，別看他們每天穿的破破爛爛很不起眼挺窮酸的樣，其實(shí)已經(jīng)悄然在縣里買了一套房了。

張之夏聽(tīng)完后沒(méi)想到還有送上門的生意，其實(shí)這鹵茶葉蛋并沒(méi)什么難的，就是把香料按比例配好在鍋里鹵就成。

她這小吃店雖然是開(kāi)起來(lái)了，但改革開(kāi)放的政策還沒(méi)具體實(shí)施開(kāi)，糧食肉類緊缺，票證什么的都還沒(méi)廢除，所有東西都得自己想辦法解決。

暫且稱那個(gè)圓潤(rùn)男子為王叔吧，他每天鄉(xiāng)下每天來(lái)回跑收雞蛋經(jīng)常和雞鴨打交道，可以適當(dāng)幫忙弄些雞鴨回來(lái)。

雞鴨能做的菜可是更多，不如直接把方子賣給他們，送她一個(gè)順?biāo)饲椋僬f(shuō)了她的小吃店也不是主靠賣茶葉蛋賺錢的，這是件互利互惠的事。

也不跟她繞彎子，“嬸，咱們這都是自己人，我剛來(lái)縣城上擺攤時(shí)您也幫了不少忙，這來(lái)來(lái)回回的送取雞蛋多麻煩，不如我直接把方子買給您？”

王芳看張之夏想了那么久，一直沒(méi)說(shuō)話還以為不成了，心里直打鼓。

正準(zhǔn)備再讓兩分利，沒(méi)想到她竟然說(shuō)直接賣方子，頓時(shí)大喜，跟她男人對(duì)視一眼都覺(jué)得這可是個(gè)千載難逢的大機(jī)會(huì)，又喝了一口水，掩飾住內(nèi)心的激動(dòng)，“夏夏啊，那你看出多少合適。”

說(shuō)到價(jià)錢，這張之夏還真說(shuō)不準(zhǔn)，上次賣牛軋?zhí)欠阶拥臅r(shí)候是食品廠人先說(shuō)價(jià)錢的，“你們覺(jué)得多少合適？”

王芳和李大勝轉(zhuǎn)頭好一陣商量，這合作跟買斷可不是一回事，有些忐忑開(kāi)口，“夏夏，50塊，可以嗎。”

“可以，不過(guò)方子賣給你們了，但店里也要用，我保證也只會(huì)店里用。”

張之夏是知道一個(gè)雞蛋多少錢，這價(jià)已經(jīng)是很高了，足夠他們賣兩三個(gè)月了，“還有件事就是，你們收雞鴨嗎？”

王芳對(duì)于知道配方是自己的后，笑道：“店鋪里肯定能用，放心吧。”

李大勝聽(tīng)見(jiàn)張之夏說(shuō)的想要些雞鴨的時(shí)候，拍了拍胸脯，“收，你啥時(shí)候要，提前一天跟我和你嬸子說(shuō)聲就行，到時(shí)候我殺好給你送過(guò)來(lái)。”

談妥后，張之夏笑瞇瞇的去里院拿了筆和紙出來(lái)，當(dāng)場(chǎng)寫(xiě)了兩份協(xié)議。

王芳一愣，沒(méi)想到還這樣正式，有了這張紙的約束雙方都有保障。

這年輕人腦子就是靈，怪不得能開(kāi)店，以后肯定是能成大事，利索的按了手印后領(lǐng)著她男人喜氣洋洋的走了。

張愛(ài)國(guó)在一旁看的目瞪口呆，他是見(jiàn)過(guò)張之夏做茶葉蛋的，這來(lái)回寫(xiě)了張紙就50塊錢，又學(xué)到了。

兩人把三輪車上的肉和骨頭卸到廚房后，還剩下一些米面糧油需要在黑市上換，張愛(ài)國(guó)自告奮勇的就去了。

這些也的確不用兩個(gè)人，張愛(ài)國(guó)年前在黑市上也不是白混的。

張之夏點(diǎn)頭應(yīng)下，就去裁縫鋪把安安康康接了回來(lái)，兩個(gè)小家伙原本玩的已經(jīng)暈暈欲睡了，見(jiàn)到張之夏來(lái)接他們后，瞬時(shí)間精神抖擻的跟著走了。

回到了暖烘烘的屋里時(shí)，早起忙碌了一天的張之夏這會(huì)也困了，母子三人都打了個(gè)哈欠。

美美的抱在一塊睡了一個(gè)午覺(jué)。

等他們一覺(jué)醒來(lái)時(shí)，紅紅的太陽(yáng)正在下山，伸了個(gè)舒服的懶腰，出去就見(jiàn)大家伙已經(jīng)在院里磨豆子，煮豆?jié){，洗豬下水，每個(gè)人的手都不停閑。

看著何永梅正打算往煮好的豆?jié){里點(diǎn)鹵水，趕忙跑過(guò)去，“等會(huì)點(diǎn)！先讓我挑些豆腐皮出來(lái)。”

何永梅疑惑道：“囡囡，你要豆腐皮干啥，這年都過(guò)完了？”

“我打算做些出來(lái)后天弄串串香！”

“串串香？”

“那是個(gè)啥東西？”

“對(duì)啊，我都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”

張之夏解釋道：就是將所有食材用簽子串起來(lái)放在高湯里煮，可以調(diào)辣鍋和不辣鍋，在配上蘸碟小料，美得很。

一時(shí)間大家興趣都來(lái)了，聽(tīng)她描述的饞的直流口水，何永梅更是眼睛亮亮的，“囡囡，小風(fēng)帶回來(lái)的那本書(shū)里頭的吃食東西花樣可真多，那書(shū)現(xiàn)在擱哪放了，回頭讓我也瞅瞅。”

張之夏摸頭一笑，盯著鍋里凝結(jié)的豆腐皮，“那書(shū)啊，被李風(fēng)帶走了，他怕那邊伙食不好，帶著可以解解饞。”

何永梅搖頭，“那真是可惜了，回頭你給我細(xì)說(shuō)說(shuō)里面還有什么吃的。”

張之夏心里松了口氣兒，趕忙專心挑著豆腐皮了，安安康康圍著轉(zhuǎn)，一家人享受著悠閑愜意的時(shí)光。

幾個(gè)人輪替的拉磨也不覺(jué)著累，趕在天黑前把那兩大盆豆子給全磨完了。

最早做出的那批豆腐也成型了，被壓的潔白如雪、光滑如玉。

張之夏捻了一小角味給安安康康嘗了嘗，她也吃了塊，這剛做出來(lái)的豆腐吃起來(lái)就是香，有股濃郁的豆香味，嫩滑爽口、軟綿有彈性。

張之夏在桶里撿了幾條活蹦亂跳的小魚(yú)，讓張愛(ài)國(guó)殺了打算晚上先給大家做個(gè)鯽魚(yú)豆腐湯嘗嘗味。

“姐，為什么不全殺了，現(xiàn)在天冷碼上鹽，放一晚上也不會(huì)壞。”

“不用了，這鯽魚(yú)湯就在一個(gè)鮮字，隔夜魚(yú)會(huì)影響口感，況且這鯽魚(yú)湯也不難做，明早現(xiàn)殺就成，來(lái)得及。”

張愛(ài)國(guó)點(diǎn)頭沒(méi)在繼續(xù)多問(wèn)，對(duì)吃這一塊他不太懂，很快就把魚(yú)殺好了。

魚(yú)殺好清洗干凈后，張之夏先是兩面改了下花刀抹了點(diǎn)鹽，熱鍋涼油小火慢煎定型然后翻面，兩面煎的色澤金黃時(shí)加蔥段姜片爆出香味，倒入足量滾燙的開(kāi)水大火燒開(kāi)，等待魚(yú)湯煮成奶白色時(shí)，下豆腐轉(zhuǎn)小火慢燉5分鐘。

等燉魚(yú)時(shí)，張之夏看著白白嫩嫩的豆腐忍不住搗碎加上翠綠的小蔥，淋上香油、鹽、雞精又來(lái)了道小蔥拌豆腐。

鯽魚(yú)湯出鍋時(shí)放鹽調(diào)味，然后撒上一層蔥花，湯白味鮮香味撲鼻，這現(xiàn)做的嫩豆腐配上剛殺的魚(yú)，那叫一個(gè)鮮。<script>chapter1();</script>