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許央央從他的口中了解到,這家店鋪當初光是硬裝就花了大幾十萬,各種操作臺、烤盤、平爐、冰箱等機器采用的也都是最先進的,不含原材料和雇工工資,就已經花了上百萬。
她對這家店花錢如流水的行為暗自稱奇,想起了自己兜里那只剩幾萬塊錢的存款,一時間覺得壓力山大。但好消息是,這家店在許央央自己的名下,不需要付房租。
熱情的老板很快又從夸機器轉到了夸最近的進貨都是最新鮮質量最高的進口品上,從潘帕斯草原的奶源是世界一絕侃到了為什么用艾許黃油做出的面包上更能激發出它本身的麥香。
各種不著邊際的夸獎詞歸納起來就是,雖然我們客人少,但我們逼格老高了。
至于為什么店里的生意那么差,以及為什么十天里有九天的利潤都是負的,他一直選擇性地閉口不談。
許央央在店主的陪同之下在面包店里轉了一圈,很快就看出了這家面包店為什么人流量這么少。
原因無他,只是因為——
太!貴!了!
店里最普通的法棍都定價30元,至于制作工藝復雜一點的面包,一個起碼要50元往上,最離譜的有一個面包賣到了220元。
這個價格屬于之前的社畜許央央看一眼就要立刻奪門而出,并且廣而告之自己所有貧窮的小伙伴這家店是來搶錢的地步。
這家店位于老城區,本來住著的大多都是老人和小孩,可是青安面包店一是不便宜,不能吸引追求物美價廉的老年人,二是面包的樣式平平無奇,不能吸引追求新穎有趣的小孩子。
唯一的一點客流量,大概還是因為這附近都沒有一家正式的面包店,許多人迫不得已之下才隨便選擇的。
但凡有一個同類型的店,這家早晚得倒閉。
許央央心里有了一個大致的判斷,但現在她和大家都不太熟悉,也還沒有做一個完善的市場調查,不好直接說出來,只好假裝單純地被老板給糊弄出店。
站在人流匆匆車來車往的街口,許央央回頭看了一眼青安面包店那淡青色的招牌,以及透過玻璃門正向自己微笑揮手的店主和店員,揚起嘴角,回了他們一個大大的微笑。
車到山前必有路,沒路她也能硬生生地造出一條來。雖然面包店冷冷清清看起來快倒閉了,但好歹是有一個基底,也讓她有了個努力的方向。【看小說公眾號:玖橘推文】
許央央繞路去了另一邊的美食街,一路觀察著街上的路人年齡和消費分布。
她隨便在一家早餐店里重新買了兩份早餐,一路小跑著回了家,把一份豆漿油條遞給不知道怎么回事還在看著綠炸蛋發呆的聞易景之后,自己就搬了一個小板凳坐在茶幾前,開始研究起開店須知來。
她之前雖然想開面包店,但因為資金實在差得多,所以了解得還不夠完善,對于具體的選址、營銷策略等相關事項只有一個大致的概念,真讓她說也說不出什么一二三來。
這會兒有大好的機會在眼前,許央央鼓足了勁蒙頭查資料,在白紙上列了一大長串表格,寫上了各種需要考察的東西,又一項項勾選,給自己設定了一個時間表,準備一步步來。
等聞易景收拾整理好了自己制作的綠炸彈,擦干凈手,就看到許央央半邊身子靠在茶幾上,一手手機,一手鉛筆,表情和聞凡做手工作業的時候一樣糾結。
不過,聞凡好歹坐姿還比她端正一些。
她一會兒撓撓額頭,一會兒捏捏耳朵,偶爾還會反著坐在凳子上,整個人像猴子似的差點翻倒個個來了。
聞易景以為她這個狀態不會持續太久,沒想到中午兩個人吃完飯后,許央央又坐在茶幾前,恢復了上午的姿勢,抓耳撓腮地繼續思考自己的拯救面包店事業。
聞易景清理好廚房后,端了一杯水去給陽臺上的花草澆水,路過許央央側方時,注意到她的耳垂都被她自己給摸紅了,本來圓弧形的耳尖變得有些腫。
澆完花回來的聞易景剛想出于禮貌問許央央有沒有需要自己幫助的地方,就見她忽然抬起頭來,兩只眼睛亮得發光,炯炯地盯著他,像是發現了寶藏的地主老財一樣。
作者有話說:
發現一章一萬三的話實在是太太太長了,我分了兩次發,下一章還有呀乖乖們~
第17章
聞易景再一次與她四目相對,看著那雙熟悉而又陌生的眼睛,端著空水杯站在原地,也不作聲,空氣剎那間安靜。
兩人之間的空氣凝滯了數秒,但很快就被粗線條的許央央給打斷了。
她從小板凳上蹦起來,拽著聞易景的胳膊,讓他坐在自己背后的沙發上,認真盯著他的眼睛:“聞先生,你知道嗎?人都是有夢想的,沒有夢想的人是什么?就是一條咸魚。聞先生,你有夢想嗎?”
聞易景在她這一長串機關槍似的連珠炮轟擊下愣了半秒,隨后,面無表情地搖搖頭。
許央央沒想到他這么不配合,兩道彎眉有些糾結地蹙起,思索了一會兒,很快換了另一種說法。
“聞先生,那你知道,助力一個如花的美少女實現夢想是一件多么激動人心的事情嗎?她會因此改變自己的人生,從此走向成功的人生巔峰,而你——”
許央央伸手,胳膊微彎,做了一個轉折的手勢:“就是她人生的轉向標!屬于以后半夜做夢都會想起來你這個大恩人的地步。”
聞易景照樣是一臉的無動于衷,搖搖頭,同時往側邊移了幾公分,試圖拉開兩個人之間因為許央央的動作而突然靠近的距離。
許央央沒注意到他的小動作,大腦繼續飛速旋轉,尋思著該再找一個什么合理的借口,好不容易又想出一計,對方卻直接開了口:“你想讓我幫忙可以直說,不需要繞彎子。”
“啊是嘛,”許央央舒了口氣,嘿嘿笑了一聲,撓了撓頭,“其實我就是想把我在樓下開的面包店搞得好一點,想到你在這里住了挺久,應該比較了解周邊的環境,想請你幫我做一下參考。”
聞易景挑了挑眉:“就這樣嗎?”
“對啊,”許央央點點頭,“我怕直接麻煩你有點不好意思,所以稍微采取了一點迂回戰術,沒想到還是被你發現了哈哈。”
她訕笑了兩聲,仔細觀察聞易景的表情,發現他還是一如既往地深沉,只是似乎比剛才放松了一點,坐得沒那么板正了。
聞易景微不可見地嘆了口氣,點頭示意:“可以。”
許央央立刻來了精神,說干就干,從剛才有些蔫噠噠的小白菜瞬間化身為打了五升雞血的小斗士,開始絮絮告訴他自己剛才收集到的信息。
不過,她還是有一點保留的,怕顯得太突兀,淡化了自己之前不知道這家店做得那么垃圾的事實,只說自己忽然來了興致,想好好研究一下打理店鋪的相關事宜。
聞易景也沒有多問,認真聆聽完許央央的表述之后,拿起茶幾上她剛才做的攻略,對著表格,一項一項地回復她:
“選址,樓下客流量不錯,東向500米處有小商圈,北向約700米是大學,附小附中離這里也不遠,店門前就劃了停車位,方便停車。”
“競爭店鋪,附近商圈里有兩家面包店,一家以堿水面包為特色,一家是開放式面包店,但是都不好吃,像聞凡這樣的小孩子不太愛吃,生意一般。”<script>chapter1();</script>