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辣條知道嗎？

方便面知道嗎？

幾百年后最經久不衰的零食，居家常備的必須物品，一開袋，隔壁的小孩都能被饞哭，即便放很長的時間，味道不會發生改變。

完全符合學子們的要求。

說干就干。

藺荷將手上工作分給甲組的其他人，開始投入到方便面和辣條的制作。

兩種吃食不需要什么特別的材料，方便面的主材就是面粉，而不同的辣條所需要的主材也不一樣，藺荷準備的是豆皮和剩米飯。

一大塊豆皮，用剪刀剪成一段一段的，放在水里泡軟，但要注意著時間，不能將豆皮泡的發白。

感覺差不多之后，藺荷將豆皮同水里撈出來，淘洗幾次，放入油鍋中炸，這樣出來的辣條味道會更好。

然后是準備配料。

如果用一個詞來表示辣條的味道，那絕對可以用霸道來形容，辛辣刺鼻的香料，只需要一下，就能夠完完全全勾住人類的味蕾，刺激他們口水分泌，食欲大發。

所以，做辣條時的配料也有很多。

將配料放入油鍋中炸，等到炸出香味，滾燙的熱油澆到準備的干料上，孜然、花椒、辣椒……一瞬間，各種刺激的味道撲面而來，聞得藺荷自己都有些饞了。

她趕緊把切好的豆皮放進去，用筷子攪拌，使每一塊豆皮都充分的沾上調料，然后藺荷用指尖捏起一片，吃進嘴里后，辛辣帶點兒甜滋滋的味道讓她眼前一亮：“沒錯，就是這個味道！”

第73章 秋山書院

片片豆皮, 沾染鮮紅色的辣油，孜然、八角、芝麻等香料粘在上面，如同一個個頑皮的歸家孩子, 找到了它們自己的歸宿。

滿滿的一盤子, 卻不能就這樣給學子們, 藺荷將里面的紅油濾掉大部分, 用防水的油紙做成一個個小袋子，裝進去。

嚴格來說, 這種并不叫辣條而叫辣片，口感類似于老式大辣片，味道不辣，偏甜, 嘗起來甜兮兮的。

藺荷還準備了另外一種辣條，主料用的是剩下的米飯。當然這些米飯并沒有變質，還很新鮮。

將剩米飯放到盆里, 加入面粉、淀粉和雞蛋攪拌, 再把辣椒磨成辣椒粉，再放點兒鹽和五香粉, 藺荷用雙手把變成紅色的米飯團成一團。

米團搟成四四方方的長方形, 因為做是辣條，所以厚度要厚一些，中間每隔小拇指的寬度就要輕輕的劃一道。

將辣條放入蒸鍋里蒸一刻鐘，繼續之前的步驟, 調料入鍋爆炒，馨香味.爆.炸，這次，后廚的其他人被吸引了過來：“藺廚是做什么呢？聞的我口水都要流下來了。”

“辣條, 一種零食，馬上就做完，給你們嘗一下。”

“那可好了，今天有口福了?！北娙烁吲d道。

他們沒有多待，很快便離開藺荷的小廚房，食譜是每個廚子重要的東西，雖然藺廚不介意，但他們不能因此就偷看藺廚做飯，做那種小人行徑。

藺荷明白他們的想法，心下慰藉。

雖然來到古代的開端并不美好，甚至遇到了許多的困難，但好在這一路上都有人幫助，讓她每次都能夠逢兇化吉。

切好的辣條放入滿是調料的油鍋，快速翻炒均勻后立刻夾出來。

不能太久，否則會把辣條炸成硬片——雖然藺荷覺得也很好吃，類似于做米飯糊鍋后最下面的那一層鍋巴，嘗著酥酥的脆脆的，滿是米香味。

接連炸了四十油紙袋，十人，每人四個袋子：“第一次做，大家可以提一些意見?！?

后廚的人紛紛放下手上的活，圍過來，靠近后，辛辣之感更加明顯，沒忍住打了噴嚏：“嗬，這味道夠足頭！”

藺荷說：“這是辣條和辣片，有些辣，如果不是很能吃辣的人，可以嘗一下辣片，因為它的味道比辣條要淡一些?！?

“沒事沒事，我能吃辣！之前的牛肉面要舀兩大勺茱萸醬呢。”

“唉，我吃不了辣，每次一吃就滿頭冒汗，還是給我一個辣片吧?！?

有能吃辣的有不能吃辣的，大家互相將一盤辣條全部分光，王大娘和梅花拿的是辣片，薄薄的能透光的豆皮，表面有波瀾曲折的紋路，被紅油浸泡，外觀金黃油亮，牙齒咬住一點，輕輕一撕就能撕下大片。

舌尖的味蕾瞬間被觸發，接收到了辣條的味道，香香辣辣，帶點兒甜，還有豆制品的豆香味，讓幾個人一邊倒吸氣，一邊忍不住繼續吃，或者喝口水，繼續戰.斗。

辣條的味道太香了，連古人也不免被其征服，以至于很久很久以后，這種辣條成為了梅花小時候的回憶。

另外幾個能吃辣的，譬如幫廚王春，又譬如小十——雖然年紀小又是女孩子，但小十非常能吃辣，他們都選擇了另外一種長長的辣條。

有辣條的顏色比辣片更加的鮮艷金黃里面添加了磨成細粉的辣椒面，所以味道更加的辛辣可口，耐撕耐嚼，還會有花椒的麻漸漸散開。

咬一口，紅油滲透出來，整個人變得油光滿嘴，口感上比辣片更加的有肉感，回味十足，適合所有愛辣人群。

小十靈機一動，將鍋里蒸好的白面饅頭掰開，辣條放在中間，她嘗了一口，頓時眼睛亮起星星：“這樣好吃！”

“真的？我的試試！”

“天啊，竟然真的很不錯，白面饅頭加上辣條，味道也從平平淡淡變成甜辣可口，我一個人就能吃兩個！”

其他人一聽，也學著他們的樣子，用白饅頭加辣條，一個個吃的津津有味。

他們告訴藺荷，沒有任何的問題，如果非要說的話，就是感覺不夠辣：“再多放一點辣椒吧！”

藺荷：“……”

雖然從學子那里得到了一大筐的干辣椒，成為了辣椒爆發戶，但她也不能白白浪費吧！

還是要趕快種出新一批的辣椒苗，讓其長長久久的供應辣椒。

當天下午藺荷做完辣條之后，又做了油炸方便面，為了確保在六七天的時間里不會因為受潮而變了味道，她又制成了一個個更小袋子，里面裝上生石灰，然后和面餅一起放入袋中。