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陸史虞板著臉,嚴肅點頭:“多謝。”
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已經戌時正點,藺荷不打算做些太難消化的東西,而且風寒的病人最好吃的清淡點,便讓四九去找段懷山的時候,順便把自己家里一個棕色的陶罐搬來。
四九答應了,等人走后,陸史虞才好奇問:“是什么東西?”
難道是什么腌菜之類的?雖然藺荷腌的小咸菜味道確實不錯,但他覺得以自己的嗓子,恐怕吃下去之后會變得更厲害。
“剛搬過去的時候做的新吃食,現在應該好了,”藺荷笑,“味道比較奇怪,并不是廣泛意義上的美食。”
這樣說,陸史虞更加感到好奇了:“奇怪的味道?有多奇怪?”
“唔,大概就是——喜歡的人會非常喜歡,不喜歡的人吃一口都要吐掉。”藺荷看向陸史虞,忽然變了一副表情,惡狠狠的,“就算感覺難吃,你也不能吐掉!”
“……”
男人根本沒有把藺荷的威脅放在心上。他并非口腹之欲特別重的人,以前能吃得下粗糧餅子,現在就能吃下所謂的奇怪食物。
直到四九把陶瓷罐子搬來,從里面掏出一個個沾滿泥土、灰不溜秋的……泥巴?
“奴才找了半天,除了裝酒的罐子,只在廚房找到了這個。”
四九有些擔心,說話的聲音都變得小起來,以為是自己拿錯東西,不料藺荷點點頭,滿意道:“就是它!”
打開陶瓷罐的封口,灰塵嗆的幾人咳嗽不止,空氣中彌漫著石灰的味道,陸史虞撐著床鋪坐起來,表情嚴肅:“本官覺得,人還是應該吃些正常的東西。”
“沒錯沒錯,泥巴還是讓地龍去吃吧。”
四九也害怕啊,原本以為是吃美食,沒想到是吃泥巴,頓時什么心情也沒有了。要不是礙在身份上,他早就了逃之大吉。
藺荷瞧見兩人的樣子。一陣無語:“什么泥巴?這是鴨蛋!”
“啊?鴨蛋?”
“吃過叫花雞沒有,這個和它差不多,都是在外面裹了層東西。”藺荷當著兩人的面拿起一顆鴨蛋,輕輕一磕,皮便碎了,將其剝掉后露出里面已經熟了的松花蛋,也就是皮蛋。
平日里的鴨蛋都是用熱水煮熟,而皮蛋則是利用熟石灰的化學物質使其變性,所以腌制的過程就是它變熟的過程。
蛋清變成了深琥珀色的透明固體,里面的蛋黃顏色更深,幾乎接近黑色,藺荷將它托在手心展示給其他人看:“怎么樣,不錯吧?”
陸史虞:“……”
四九:“……”
這東西真的不是毒藥?
懷著恐懼的心情,二人目送著藺荷去廚房。
陸史虞住的院里有個小廚房,但從未使用過,好在里面的東西比較齊全。
藺荷簡單收拾了一下,端鍋煮上粥,大米粥,多加些水,力求稀薄一點,放在灶上慢慢煮。
之后開始準備配菜。
暖房里種出來的小油菜,洗出三顆來切碎,肉選擇的是脊椎骨內側的條狀嫩肉,一般叫做豬里脊肉。
切成丁后用生抽和淀粉腌制一下,這時候便動手剝皮蛋,考慮到三人的飯量,藺荷剝了六顆,再切成細小的丁。
如此算是全部準備好了。
起鍋熱油,蔥姜熗鍋帶出香味兒,將切好的肉丁放進去爆炒,炒到全熟,再加入皮蛋,皮蛋是熟的,所以只需要稍微翻炒幾下。
關上火后,借著余溫把油菜碎悶熱,此時,米粥也煮好了,將二者摻在一起攪拌均勻,散發著濃濃皮蛋香的皮蛋瘦肉粥就做好了。
房間里,四九憂心忡忡:“老爺,等會兒奴才不會真的要吃那個鴨蛋吧,說實在的,奴才長這么大,還是第一次見黑的鴨蛋,這……要是奴才不小心離開了,希望老爺看在這么多年的情分上,幫奴才照顧一下爹娘。”
陸史虞皺眉:“胡說什么。”
“老爺相信藺姑娘?”
陸史虞點頭:“當然,她可是國子監的廚娘。”
“……您不也是國子監司業嘛。”
雖然生病,陸史虞依舊大義凜然:“本官不會做飯。”
而且,他怎么敢質疑呢,陸大人在上元節這一天學會的第一個知識,就是不要和女子較真。
四九:“……”
片刻后,態度漸漸改變:“老爺,你有沒有聞到什么味道?”
若有若無的香氣,引得房間里唯二的病人和照顧病人的書童往外伸脖子:“奴才覺得,有點兒像米飯。”
“不,是咸的。”
“或許是炒飯?還有肉的香味,難道藺姑娘燉了豬肉?”四九猜測。
不等二人得出答案,那邊藺荷已經端著餐盤進來,薄薄的木板上,放著三個小碗。
“原來是米粥啊。”四九偷偷嘟囔。
語氣有些遺憾,主要那股子香味實在香,高高吊.起大家的期待值,眼下看到成品只是普普通通的米粥,不說失望是假的。<script>chapter1();</script>