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“我怎么耍你了,做爆米花就這樣啊。”她眉目間掩藏不住的笑意,“更何況我都說了,希望你別嚇到?!?
陸史虞:“……”
堂堂司業大人被一女子說的啞口無言,心中忍不住想,怪不得孔子說,唯女子和小人難養也!他不愿和女子爭口舌之快,最終甩袖離去。
只是讓廚房的其他人看,怎么有點兒落荒而逃呢?
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爆開“肉質”的玉米花在鍋里盡情舞蹈,等聲音消失,藺荷接過手,稍微翻炒幾下蒸發水份,盛出來備用。
小小的玉米粒膨脹四五倍大小,輕飄飄、白綿綿,像艷陽天的白云,藺荷自己嘗了一顆,口感松脆,不過是原味的,好像還差了點什么。
于是藺荷又起了一個鍋,開始炒糖色。
白砂糖加適量清水,放在一起共同熬煮,這個時候不能動,而是等起了小泡泡后再攪拌糖水。
慢慢的,糖水變了顏色——琥珀色的泡泡浴,放入黃油融化,繼續攪拌。
藺荷低頭,看時機已經差不多,便素手一傾,把.爆.好的爆米花全部倒入鍋里。
一個個圓滾滾的白胖子打了滾,身上沾滿琥珀糖汁,仿佛穿上了層薄薄發外衣,再借著鍋鏟你擠我、我擠你,最后均勻受了一鍋的滾熱糖汁。
與此同時,廚房的眾人也聞到了那股子難以忽視香甜味。
吃過爆米花的都知道,這東西吃起來不算甜,但聞起來味道卻特別濃,濃到隔著十幾米遠,便能將客人給吸引去。
藺荷將黏在一起的爆米花分開,放涼。
然后留一些給廚房的人,剩下的拿著去給小孩子們吃。
養濟院的孩子.早.熟,背完詩后便幫著大人做力所能及的小事,小十這個壽星也不例外,她跟在一群男孩子后面,看他們用柳木做弓箭。
“不對不對,這樣太松,箭肯定射不遠?!?
“哼,你一個女孩懂什么!”
“不懂不要亂說,我們一直都是這樣做,木崖哥還用它贏了林大牛呢!”
還有人說:“小姑娘就要跟著王媽媽學繡活,木活是男人做的?!?
“可是我也會做弓箭,我跟著哥哥學過!”
“在哪呢?在哪呢?吹牛!”
小十被“趕”到一旁,氣得直跺腳,眼睛卻依然眼巴巴看著他們做木弓:“林大牛要用三文錢買我的弓箭,到時候我給你們買糖吃!”
“好耶!”
藺荷腳步一頓,隨即若無其事地走過去,把焦糖爆米花分給他們,每個孩子都分到了一大把:“謝謝藺姐姐。”
壽星小十有兩大把,金黃的爆米花像一朵朵迷你的云彩,她收斂剛才兇巴巴的樣子,小心翼翼放到自己的兜里,手心只留下五顆,在其他孩子羨慕的目光中,伸出舌頭舔了舔。
咦?
并不是很甜。
小十有些疑惑,原來糖果也有不甜的。
藺荷見狀告訴她:“你可以吃整顆試一試。”
指甲蓋大小的爆米花,在十歲的小姑娘嘴里鼓起圓圓的弧度,她雖然不舍得,但還是聽從藺荷的主意,一咬。
“咔嚓——咔嚓——”
“怎么樣怎么樣?”這是其他未吃的小孩子詢問。
小十瞪著眼睛,比麥芽糖還要香的甜味在口中蔓延,她口水越來越多,無法開口,只能拼命點頭。
好吃!
說著又吃了一顆。
松軟酥脆的爆米花濃香有味,甘甜在齒間環繞,揮之不去。
其他孩子也忍不住,吃過后紛紛豎大拇指:“唔,好好吃!”
“我覺得比麥芽糖都好吃!”
“這個是用什么做的?。俊?
藺荷:“用玉米。”
小十吃掉三顆爆米花,呼吸間是甜甜的糖味:“這個真的是玉米做的嗎,為什么和玉米的味道不一樣?。俊?
藺荷笑了笑:“因為玉米不僅僅有一種形態啊,它剛成熟的時候,長在玉米.棒.上,看起來其貌不揚,卻能夠讓很多很多的人吃飽?!?
“然而又像你說的,雖然玉米能養很多人,但味道酸酸的,吃多了甚至胃口不好,所有人都覺得,它就是這樣的?!?
“可它現在能做爆米花,還特別特別好吃!”
“對啊,”藺荷認真道,“它本身潛力無窮,難道因為旁人不會做爆米花,便斷言玉米難吃嗎?”
小十愣了愣,沒有聽懂。
藺荷摸摸她的頭:“偷偷告訴你,其實我也不會繡花?!?
這個小十聽懂了,她沒想到這么漂亮動人的姐姐居然不會繡花,不可置信地瞪大眼睛:“真的嗎?”