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“唉!看來我們江市今年兇多吉少了,如果還是像去年一樣第一輪就出局,我們美食協會的顏面該往哪里放啊!”
“不說了,越說越傷感,不知道今年是怎么了,廚藝大賽前兩名都不想去參加,也是奇了怪。”
齊言不想聽他們唉聲嘆氣的,開口打斷了他們,“各位前輩請進去,陶老板已經為你們準備好了美食。”
“來都來了,我們就進去吧,嘗一下齊言極力推薦的美食,希望不會讓我們太失望。”
“大家都進來吧,既然答應了讓人家試一試,我們就認真地品嘗一下。”路游光第一個走進寶寶夜宵店。
會長發話,其他成員紛紛都跟著走進了寶寶夜宵店。
在寶寶夜宵店的后廚,陶寶寶在專心地烹飪,酸菜魚的制作不難,難的是選材和火候。
陶寶寶選用都是黑魚,魚是現殺現用,保證食材的新鮮度。酸菜用的是陶寶寶自己腌制的酸菜,陶寶寶自己腌制的酸菜必是精品。
沒一會兒,一鍋誘人可口的酸菜魚就端上來了。
瞬間,四周都充滿了鮮香味和酸辣味。
原本沒多大激情的路游光瞬間精神了起來,“這個味道真香,只是聞一下就能聞得出魚肉肯定非常的新鮮,酸菜的味道應該也非常的爽口。”
“不僅是味道香,吃起來會更好吃。”聽到會長夸了寶寶夜宵店,齊言趁勢說道。
“齊言,你是吃過這酸菜魚嘛,怎么說的那么肯定?”美食協會的成員問。
齊言不好意思地笑了笑,“我還沒吃過,但我知道肯定會非常好吃的。”
上次他來寶寶夜宵店吃炸雞翅的時候,一開始也是先被香味迷到的,吃了過后發現比聞到香味還要香。
“大家每個人都嘗一下,然后投出自己的一票。如果全票通過,江市美食協會就決定派她去參加全國廚藝大賽,所以希望大家謹慎考慮后,再投出你們手中的票。”在開吃之前,路游光再次說明這次投票的規則。
聞到這個酸菜魚的香味,路游光覺得這個夜宵店老板是有兩把刷子的,光是靠味道就把人吸引住了,路游光對面前的這道酸菜魚有了期待。
吃酸菜魚的第一步是喝湯,酸辣的魚湯打開味蕾,后續就可以盡情地享受魚肉。
路游光舀了幾勺湯進碗里,鮮香味順著熱氣不停地翻涌出來,讓人把持不住,路游光邊舀邊咽口水。
剛放下勺子,他就忍不住端起碗喝了一口魚湯,熱乎乎的魚湯滑進口腔里,口腔瞬間就被濃郁的鮮香味占據了。
挑剔的味蕾分分鐘就被征服了,鮮味、辣味、酸味洶涌而來,直沖大腦。
酸菜魚的湯底除了黑魚的骨頭,陶寶寶還加了豬筒骨熬制,豬筒骨增加了魚湯的醇厚程度。
魚湯的濃郁程度讓人咋舌,路游光端著碗,一口氣就喝完碗里的魚湯,胃口瞬間打開。
“這個魚湯真不錯,味道醇厚,鮮味十足,辣味和酸味也剛剛好,一點都不突兀。”
“就兩個字:好喝!這個魚湯的味道,說明這個廚師是有一定水平的,看來之前是我小瞧她。”
“不只是一定水平吧,這個醇厚的魚湯,可不是一般廚師能做得出來的。在我看來,這家夜宵店的老板非一般人。”
只是喝了幾口魚湯,夜宵店里就充滿了贊賞聲。
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齊言會心一笑,這個場景他都早就預想過,只要是吃了陶寶寶的美食,沒人是不會不夸獎的。
“大家嘗一下魚肉,這個魚肉看著也很好吃。”剛喝完魚湯的齊言已經迫不及待想品嘗魚肉。
說著,大家的筷子都伸向魚肉,筷子夾起來就看到魚肉極薄,每片都大小均勻,看得出這個廚師的刀工極其厲害。
黑魚肉嫩刺少,嫩滑的魚肉吸收酸菜的酸味和辣椒的辣味,吃起來特別的上癮。
“魚肉的口感真的絕了,又嫩又滑,非常入味。”
“酸菜好脆口,酸味剛剛好,能壓制住魚的腥味,但又不會太搶味,酸爽至極,吃得根本停不下來。”
“這個辣度也剛剛好好,微辣不膩,好吃又上頭。”
路游光一句話都沒說,他已經吃了好幾塊魚肉,好吃到他根本不想停下來講話。
魚片口感細膩爽滑,吸滿了酸湯的味道,異常鮮美,怎么吃都不膩。
每次吃酸菜魚,路游光都不喜歡吃里面的酸菜,他很喜歡魚肉上的酸菜味,但單獨吃酸菜會讓他覺得太酸,他不喜歡太酸的東西。
這鍋酸菜魚不僅魚肉多,酸菜也很多,一股酸菜味撲鼻而來。路游光忍不住夾起一塊酸菜試吃一下,脆爽的口感讓他非常的驚艷,酸菜上有微微的辣味,酸味不重,特別的開胃。
就在這時,陶寶寶端了幾碗米飯上來,酸菜魚必須要配飯吃才能飽腹。
看到陶寶寶,齊言連忙喊道:“陶老板,你的酸菜魚好好吃,你太厲害了。”
其他人都抬頭看向陶寶寶,都想看看能做出如此好吃的酸菜魚的是何許人。
一個年輕貌美的女子映入眼簾,所有人都看傻眼了。
沒人想過所謂的陶老板會是一個年輕的美女。
“這是米飯,倒點湯汁到米飯會更好吃。”說完,陶寶寶又回到后廚繼續忙碌。
陶寶寶離開,大家才敢開口討論。
“天啊!想不到陶老板那么年輕,真的是年少有為啊!”
“現在的年輕人就是厲害,年紀輕輕廚藝就如此了得,佩服佩服!”
“想想我在這個年紀的時候還在后廚打雜呢,陶老板是天賦異稟吧。”
大家在說話的時候,路游光已經舀一大勺湯汁倒進米飯里,吸飽酸菜魚湯汁的米飯,味道豐富且軟糯可口,好好吃!