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“對啊！大家都等著欣賞呢，你怎么沒畫？”

“是不是因為羊太難畫，寶寶老板畫不出來，所以才沒有畫的。”

“你不要小瞧寶寶老板好不好，沒有什么是寶寶老板不敢畫的。”

陶寶寶想不到大家會如此期待她的畫作。

“現(xiàn)在小黑板已經(jīng)快畫滿，沒有地方容得下一只羊。等我換一塊大黑板，再畫上去。”

夜宵店一開門，客人就蜂擁而進(jìn)，進(jìn)來的第一批客人大多數(shù)都是點羊肉粉的。

冒著熱氣的羊肉湯，紅彤彤的辣椒油，爽滑的羊肉片，再配上清香的米粉，沒人不會不愛上這碗羊肉粉。

“這是什么羊肉，怎么會那么香！”

“天呀！這個辣椒油也太棒了，又辣又爽，讓人食欲大開，感覺我還能再吃兩碗。”

“這個湯好好喝，一口喝下，全身暖暖的。”

夜宵店里不停地傳出夸獎聲。

在確定新品是羊肉粉后，陶寶寶做的第一件就是尋找好的食材，羊肉粉最終的味道取決于食材，羊肉粉的食材中最重要的就是羊肉。

想買到好的羊肉，必須要跟當(dāng)?shù)刭u羊肉的商販搞好關(guān)系，他們買的羊肉不一樣是最好的，但他們知道哪里有最好的羊肉。

經(jīng)過商販介紹，陶寶寶找到了三家黑山羊養(yǎng)殖戶。黑山羊肉厚且肉質(zhì)細(xì)膩，膻味較小。但不同的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的黑山羊又不同，經(jīng)過各種對比，陶寶寶才最終選定了其中一家。這家養(yǎng)殖戶的黑山羊主要是散養(yǎng)，肉質(zhì)相對更加地緊致。

——

在寶寶夜宵店出新品的這天，盧其正的粉絲特別積極，早早就在評論里催他去吃羊肉粉。

【盧，記得今天去吃羊肉粉，這可是我們辛辛苦苦為你打投來的羊肉粉。】

【這可是我們?nèi)w粉絲的心意，請不要辜負(fù)我們。】

【盧盧，一定要記得拍視頻啊，沒有視頻我們會難過的。】

盧其正看到微博評論，兩眼一黑，為什么他的粉絲喜歡折磨他。

雖然他非常不喜歡羊肉，但既然已經(jīng)答應(yīng)粉絲，他就會去吃。

他是真的不喜歡羊肉，當(dāng)了那么多年的美食博主，他從來就沒有發(fā)過關(guān)于羊肉的美食視頻。

盧其正小時候住的地方，樓下就有一家羊肉館，他每天都能聞到羊肉館里面飄出來的羊肉味，羊肉味里面總帶著一股膻味，那膻味聞久了讓他覺得很惡心。

他從來不吃羊肉，就算別人說這個羊肉里面沒有膻味，但他吃的時候總能吃出一點點的膻味。好像他對羊肉的膻味特別地敏感，別人覺得沒有膻味，他照樣能吃出膻味，只要有一點點膻味，他就吃不下去。

看到有一個粉絲評論：【夜宵店老板那么厲害，我覺得她弄的羊肉，你肯定會喜歡。】

盧其正十分信任夜宵店老板的廚藝，但他不信任羊肉。

晚上十點，盧其正來到夜宵店。

走進(jìn)夜宵店就看到一群人正在埋頭吃的羊肉粉，個個都滿頭大汗的樣子。

每個人吃羊肉粉的時候都發(fā)出呲溜呲溜的聲音，仿佛是動聽的交響樂，在撥動著味蕾的心弦。

聽到這個聲音，他竟然有一點點心動。

夜宵店里坐滿了人，他站著等一會兒，才找到一個空位。

他旁邊的食客剛好在吃羊肉粉，聲響特別的大，滋溜滋溜的嗦粉聲特別地誘惑人。

盧其正仔細(xì)嗅了嗅周圍的空氣，聞到一股羊肉獨特的香味，好像并沒有聞到惡心的膻味。

但他心里還是有一點點的疑慮，覺得有可能只是聞不到，但吃起來還是會有的。

沒多久，他的羊肉粉也端了上來。

首先映入眼簾的那薄薄的羊肉片，一眼望去就能看到好多羊肉片。

濃郁的羊肉香味不停地往鼻子里鉆，搞得盧其正心癢癢的。

他帶著那種想吃，但又有點害怕的心情，夾起一塊羊肉片，羊肉片真的很薄，夾在筷子上一點實感都沒有。

一口把羊肉放進(jìn)嘴里，然后咬了一口，羊肉爽滑細(xì)膩，香氣迷人，重點是真的一點膻味都沒有。這是他第一次吃到一點膻味都沒有的羊肉，想不到?jīng)]有膻味的羊肉會如此的香。

“怎么會一點膻味都沒有，沒有膻味的羊肉好好吃。”

去除羊肉的膻味是一個繁瑣的技術(shù)活，因為過于繁瑣，所以大多數(shù)人在去膻的時候都會簡化一些步驟，這樣去除膻味是去不干凈的。

羊肉的膻味重是因為羊肉中的血水，需要把血水去除掉。買回來的羊肉放進(jìn)清水里浸泡，浸泡到清水變紅，然后把變紅的水倒掉，換上清水繼續(xù)浸泡，這樣反復(fù)浸泡八遍以上，直到浸泡的水不再變紅。

浸泡后的羊肉再用蔥姜蒜和料酒腌制半個小時以上，然后用清水沖洗。

每一個步驟都需要做得非常地到位，才能保證羊肉中的膻味被去除掉。

盧其正一下子就吃了好幾塊羊肉片，接著又夾起米粉，滑溜溜的米粉吸滿了羊肉湯汁，米香味配上濃郁的羊肉香味，有一種獨特的口感，讓人垂涎三尺。

又辣又燙的羊肉粉，吃起來特別的爽。辣味久久留在嘴里，火辣辣的感覺很舒服又很刺激。

最后，端起碗大口地喝下所有的羊肉湯，鮮香辣大集合，暢快淋漓。

“好爽！”<script>chapter1();</script>