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李阿嬤看他急切的樣子好笑:“咱們這邊竹子少,能有多少倒是在大山里邊有竹林,因為路遠,也不□□全,也沒人去。你若是要竹子,跟阿正說一聲,他打獵好,倒是能往里面去一趟。”
緊接著又提醒:“如今剛開春,獵物們貓了一冬才出來,餓著呢。再說現在地里活兒也忙,等過些日子再去。”
“嗯,我知道了。”喬墨心滿意足,拿了東西就走了。
回到家先做飯。
林正愛吃面食,特別是面條、削面,又管飽又耐餓,喬墨決定今天做臊子面。
要做臊子面,首先得做面條,完全的手工制作搟面。當下就取面粉,為了增加面的韌性,放了點鹽,又加了一點糖和雞蛋液,以增加面的口感。將面揉好,需要放上一會兒,趁著這點時間準備炒菜。
再將早上剛買的一塊豬肉取出來。
這塊肉很好,七分瘦三分肥,正適合做臊子。
趕在農忙的時候,家家戶戶都會做些好伙食,老吳叔家的生意也會比平日里要好。今早老吳叔剛殺了豬,喬墨覺得吃了一冬的臘肉,也該吃點新鮮的肉,于是去買了一斤。如今天暖化凍,肉不好放,何況家里還有些臘肉,所以就沒多買。
先將肉清洗一遍,然后切成薄薄的小片,再準備好姜末、花椒、辣椒粉。
燒熱鍋,放油,將肉片倒入不斷攪動翻炒,然后再加入姜末去腥,放適量的鹽,有五六分熟時再放醋、醬油和花椒,快熟時再放入紅辣椒粉,加適量的水微燉,便可以起鍋了。
這份臊子分量很足,喬墨分出一多半都裝在一個陶瓷小盆里,剩下的裝入一只大湯碗。
最后下水煮面。
當面煮好后,撈出一部分裝在先前的陶瓷小盆里,小心的放入竹籃,備上一雙筷子,再準備一罐兒熱水,上面扣只碗,方便用來喝水。最后取來一塊布蓋上,這是為林正準備的午飯。
算起來他們家的地不少,喬墨自己還算不上是個勞力,那么多地都得林正一個人忙。幸好家里有匹馬,既省力又省時,否則林正哪里扛得住,也肯定要誤了播種。不過最近兩天家家戶戶都趕得急,春雨貴如油,都等著早早翻好地,準時播種,趕上一場春雨,讓莊稼長得好些。
喬墨快速的吃完午飯,顧不上洗涮,提了籃子就往地里去。
附近幾個村子的水田都在一個地方,因為那邊地勢低,又有個大湖,灌溉也方便。村里人只要去水田干活的,一般中午都不會回來,水田距離村子還是有點遠,來回走路得兩刻鐘。村里人習慣于用這點時間坐在低頭歇息,打發人回家做飯送來,吃完繼續忙碌。
等趕到水田那邊,喬墨頭上出了一層的汗。
有些人家飯吃的早,這會兒已經重新下田,還有很多人正在吃,一家子三三倆倆圍在地頭,濕潤的空氣里飄散著一股飯菜香。
“阿正,吃飯了!”
喬墨遠遠的就看見林正,林正仍是彎腰埋頭插秧,速度很快,早上那一畝已經插完,第二畝也插了四分之一。他們總共就兩畝水田,照林正這速度,竟然一天就能弄完。
雖然不知別人速度如何,但喬墨一點忙沒幫上,見林正這么勞累,不免心下發酸,又愧疚又心疼。
林正聽到聲音抬起頭,說了聲“就來”,把手里剩下的秧苗插完,這才出了水田。
田邊有小水溝,是為排水灌溉準備的,里面的水很清澈,并不深。林正抓了兩把草葉子擦凈腳上的泥,又就著溝里的水洗了手,簡單沖了把臉。<script>chapter1();</script>