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“你叫我林阿么就行,林正是我從小帶大的,不是親生勝似親生呢,哪知他長大了就翅膀硬了,只顧自己搬出來,也不孝順我和他阿爹。”林老嬤滿臉憤色,見喬墨無動于衷,越發(fā)賣力:“唉,不是我騙你,你初來乍到,哪里知道人心險惡。不是我做繼阿么說他壞話,你在村子里打聽打聽,林正出門在外五六年都做了什么?帶著一臉傷回來,誰知道做了什么見不得人的勾當(dāng),別帶時候帶累了我們整個上林村。”
“我還有事,先走了。”喬墨懶得聽他顛倒是非,冷淡的甩下一句話就走。
“哎哎哎,小哥兒小哥兒,等等,等等。”林老嬤哪肯放過他,見他不為所動,便湊近了,從懷里摸出個小布包,打開送到他面前。
喬墨一看,原來是一對金鐲子。
這金鐲子跟他賣掉的金鐲子可不能比,這鐲子細溜溜的一圈,實在沒什么分量。想拿這個來誘惑他,真是可笑!
林老嬤卻不知他心中所想,滿臉得意的說:“瞧見了吧,這是我給我小兒子阿福的媳婦準備的。不是我夸啊,整個村子哪有像我們阿福有福氣的,我們阿福又會疼人,又有個做秀才的哥哥,將來他哥哥考了舉人做了官,能不照顧他唯一的弟弟?所以說,跟著我們家阿福絕對不會吃苦,那是享福的命。”
喬墨聽的心頭火起,只想一拳砸在他臉上,真是不知所謂!
“阿么。”偏這時一個圓形物體挪了過來,滿臉肥肉,笑瞇了一雙本就不大的眼,不是林福是誰。
林福一雙眼就盯著喬墨,笑的惡心人。
喬墨壓抑著心頭怒氣,冷著臉猛地瞪向林福。林福驚嚇中本能的后退,偏喬墨故意拿肩膀用力去一撞,林福滾圓的身體咚的栽倒,哎喲喲叫喚著滾了一身臟兮兮的雪泥。
“哎喲,阿福沒摔著吧?快起來讓阿么看看。”林老嬤趕緊去扶,可林福那么胖,哪里是他輕易扶得起來的。
喬墨居高臨下看著兩人,嘴角譏諷道:“弟弟是沒吃飽飯嗎?繼阿么也太節(jié)省了,既然那么疼愛弟弟,就別省那口糧食,不過若是真沒吃的,我家阿正作為大哥,還是會給弟弟一口飯吃的。”
“你這小哥兒怎么說話的?”林老嬤這時也反應(yīng)過來了,這小哥兒竟是故意害林福。
然而不等林老嬤“教訓(xùn)”,喬墨已走遠了。
回到家,喬墨直接進了廚房忙碌。
在大鍋里添上水,將料包放進去之前出于好奇,打開來看了看,只見里面裝有干花椒、兩個八角、幾塊干姜。這邊做腌肉是用煮,放入料包后只需加鹽,把處理好的肉條放進去煮開,放涼再轉(zhuǎn)入桶里碼好壓實,一天一夜后就取出來掛起,可以慢慢吃,能保存很長時間。
喬墨想起自己買過調(diào)料,簡單的五香粉自己也會配,弄出來味道不是更好。
于是干脆把灶里的火停了,取來個大陶盆,把昨天在縣城買的那包調(diào)料拿出來。喬墨沒事兒就琢磨做菜,也對外面賣的五香粉十三香之類的好奇過,只是十三香太復(fù)雜,不如五香粉容易做。
取八角、陳皮、小茴香、花椒及干姜分別碾碎成細面,手邊也沒有稱,只能估摸著各份的量,簡單的湊成一份五香粉。
林正買回來的肉有三大條,十四斤,重新拿刀分割一下,分成五份。其中三條用在席面上,只簡單抹了點鹽,這樣的冬天放上三四天沒問題,剩下的兩份拿干凈的布擦干凈了。
先在陶盆內(nèi)放入醬油、鹽、糖,因為沒有白糖,只能拿紅糖替代,大概味道差別不大,顏色上會有些變化,最后加入自制的五香粉,攪拌。想起還需要加點白酒,便拿了只大碗往倉房里去,將準備的那壇子喜酒打開,倒了大半碗,又把壇子口封好。
調(diào)料弄好了,把肉放進去,用手抓揉,等差不多了,就找來一塊木板壓住。
正是冬季最寒冷的時候,肉就像放在天然的冰箱里,放置七八天,每天翻動一下。時間到了取出來,放在陰處晾干,再晾曬七八天,表皮干燥就能吃了。
做好了腌肉,喬墨頗有成就感,忽然聽見院子里有動靜,原來是林正拉車回來了。
林正剛進院子就聞到一股酒味,又夾雜著許多說不出的香味,見喬墨在廚房里,就奇怪的問:“阿墨,做什么呢?”