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“阿娘，我們現(xiàn)在可以去買東西了嗎？”杜云彩知道姜梨今天要買很多東西，所以神情雀躍。

“好好好，我們這就去。云彩，看在你這么乖巧的份上，一會兒我多買些小零嘴，讓你吃個夠。”姜梨說完，又摸了摸她的腦袋。

這一回，姑嫂二人的記性都很好，并沒有忘記要買的東西。

首先去買的是小飯鍋、菜刀，還有一些碗筷盤碟，以及十多把竹簸箕。

接著，她們又買了兩床質(zhì)量不錯的蚊帳，并給每人買了兩套新衣裳。

畢竟她們現(xiàn)在只有兩套換洗衣裳，遇上外邊曬著的衣裳沒干透，只能繼續(xù)穿。

由于前幾天吃了豬肉，所以姜梨今日不打算再買豬肉和骨頭。她痛快地買了一只大肥雞，準備一半做雞湯，一半炒辣子雞。

“太好了，我們吃了豬又吃雞，我感覺現(xiàn)在的日子太幸福了。”杜云彩笑得十分開心。

“嗯，以后你想吃什么，我都給你安排，我要讓你成為最幸福的寶貝。”白得了一個女兒，姜梨覺得自己賺大了。

等準備回家的時候，姜梨才發(fā)現(xiàn)她們買的東西實在是太多太多了，估計能把大半個牛車給裝上。

考慮到現(xiàn)在不缺錢，所以姜梨直接以十二文的價格，包了輛牛車。包車就是爽，以至于她有種大老板的感覺。

回到村口的時候，姜梨同樣沒敢從村頭回家，畢竟買了這么多東西，這么大搖大擺走過去，絕對會引起村民們的注意。

幸好她們挑的小道沒有人家居住，所以一路走過去，都沒有遇到人。

院門一開，見不僅僅是姜梨和杜秀紅手中拎滿了東西，就連杜云彩也兩手不空，小臉蛋漲紅，陳氏的臉色又不好看了。

“這……阿梨秀紅，你們怎么買這么多東西，這得花多少錢呀？”

“娘，你別管花了多少錢，我們這買的東西，通通是用得著的，沒有一樣是無用的。”杜秀紅干脆利落地回道。

姜梨則把鐵鍋、菜刀、碗筷盆碟等取出來，自顧自地說了幾句。

“我們家的碗，全都豁了口，上次云彩吃飯時，嘴唇被劃傷了。菜刀上也有幾個小口子，把手也松了。”

“沒錢的時候，我們必須克服這些困難。但現(xiàn)在又不是窮得揭不開鍋，用幾個好碗好盤不過分吧。”

陳氏卻指著那幾件新衣裳，質(zhì)問道：“那這些新衣服呢？不是前幾天才買了衣裳嗎？為什么還要買呢？”

“我們只有兩套換洗衣裳，我覺得不方便。要是哪天衣服干不了，也不至于沒得替換。”姜梨輕飄飄地回道。

陳氏見她這么說，又不甘示弱地回道：“我看你就是能掙錢了，所以才這么財大氣粗，恨不得把所有錢花完才痛快。”

正在處理蘑菇的李大娘聽罷，立刻過來打圓場：“秀紅她娘，我覺得多兩套衣裳也是應該的，畢竟換洗方便。像這些菜刀鐵鍋蚊帳之類的，也是必須要買的。”

“反正你們家現(xiàn)在有錢了，完全沒必要像之前那樣，樣樣都緊著用。我剛剛也看到了你家的菜刀，嘖嘖，一點也不好使。”

既然旁人都這么說了，那陳氏自然也不敢再說什么，只能默默閉上了嘴巴。

杜秀紅見到她那表情，便知道她在想什么。但因為李大娘和杏花在，所以她也沒有開口。

這些采回來的蘑菇都被削掉了一小截蘑菇腿，并被攤曬在厚實的麻布上。至于木耳，也是如此。

把新買回來的竹簸箕用熱水簡單洗一下，干透之后，再把昨天煮好的嫩竹筍曬在上頭。

由于份量太多了，所以曬得有些密，估計沒那么快干透。姜梨覺得，下次去鎮(zhèn)上的時候，得多買些粗麻布才行。

把這些蘑菇和木耳處理好之后，大家又一道前往山腳，準備去弄一些竹筍。

然而這一回要弄的，可不是之前的那種小竹筍，而是比手臂還大的大竹筍。

姜梨準備把這些大竹筍加工成酸筍，畢竟存放得當?shù)脑挘盟峁S可以放上個幾年。只要弄上兩壇子，一年都有得吃。

酸筍是很好的配菜，不僅可以用來做酸筍鴨、酸筍魚，酸筍雞雜等等，還可以切碎做餡料，包餃子、包包子、烙餅子等。

挖大竹筍需要技巧，必須控制下鋤頭的方位和力度，先把竹筍周邊的土壤整松，才能更好地確保竹筍能完整挖出來。

姜梨簡單向大家說了些注意事項，然后找到一個彎彎的小筍尖，準備給大家做個標準的示范。

只可惜，說是一回事，做又是另外一回事。在眾人期盼的目光中，姜梨一鋤頭下去，直接把那個筍尖給劈斷了。

“不好意思，剛剛太激動了，所以不小心手誤了。”姜梨不好意思地笑了笑。

“行了，我們知道了，你不用做示范了。”李大娘哈哈大笑，而后擼起袖子，準備開干。

事實證明，姜梨的挖筍技術最爛，所以其他人挖筍的時候，她直接拿著一把小刀，把厚厚的筍殼給剝掉，并把筍肉放在籮筐里。

大家挖筍的技術越來越好，姜梨根本追不上，所以地上很快就出現(xiàn)了幾小堆的竹筍。

“嫂子，這竹筍要腌制多久才能成為酸筍？”杜秀紅見竹筍的數(shù)量不少，于是也過來幫忙。

“一個多月就可以了，但是保存得好，可以放幾年。”姜梨一邊說著，一邊利索地把筍殼剝掉。

“哦，那還挺快的。我們這邊幾乎沒人吃竹筍，所以更加不知道酸筍為何物了。我們可以多做些，到時候拿去賣錢。”杜秀紅越說越高興，越說越激動。

姜梨含笑點頭：“嗯，這大竹筍除了就可以做酸筍，還可以做筍片炒肉，以及筍塊煲雞。有條件的話，我們是可以多弄些。”

第34章 腌制酸筍

一個時辰不到，大家便收獲了滿滿三籮筐的竹筍，被剝了殼的那種。

興許是因為收了工錢的緣故，所以李大娘和杏花干起活來十分賣力，根本就不偷懶。

回到家里之后，杜秀紅又挑著桶去井里擔水，其它人則處理這些竹筍。