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后對(duì)半剖開(kāi)。讓家政機(jī)器人對(duì)切開(kāi)的黑魚快速冷凍,將肉質(zhì)凍得有點(diǎn)微微發(fā)硬但不至于僵硬無(wú)法下刀的程度,郁堯取下魚骨,左手拉著魚尾,右手則是飛快地片魚。這得力于她多年的經(jīng)驗(yàn),動(dòng)作迅速干脆,將之扔進(jìn)然透明的玻璃碗中,重新沖洗干凈后,又接滿水浸泡片刻。這一步驟是為了讓魚片吸飽水,保證烹飪后的魚片也嫩滑。
在浸泡魚片的過(guò)程中,郁堯很快著手準(zhǔn)備水煮魚需要的別的佐料。
將豆瓣醬剁碎放進(jìn)碟子里,干紅辣椒剪短,大蔥切細(xì)條,生姜大蒜切顆,香菜切碎,花椒面和辣椒粉備用。
同時(shí)燒水,在沸水時(shí),加鹽,將青菜、豆芽、金針菇焯熟撈出,再用一盆涼水過(guò)一下,放在盤子里備用。
然后換鍋,倒油,燒辣,轉(zhuǎn)小火,將花椒和干紅辣椒煸出香味,再撈出。接著朝鍋里倒入蔥姜蒜亦煸出香味,加入被剁碎的豆瓣醬炒出紅油,將開(kāi)始分割開(kāi)的黑魚魚頭和魚骨翻炒片刻,見(jiàn)變色后,把旁邊鍋里的蔬菜水倒入油鍋中,混合燉煮。與此同時(shí),朝鍋中加入調(diào)味,生抽、料酒、鹽、醋,還有一點(diǎn)點(diǎn)的糖。
這時(shí)候,廚房里香氣已經(jīng)四溢。
這股香味已經(jīng)從空氣里蔓延到客廳,坐在沙發(fā)上的宗寒正在看最近時(shí)事新聞報(bào)道,這時(shí)候,他微微動(dòng)了動(dòng)鼻子。
作者有話要說(shuō):
今天是重陽(yáng)節(jié)誒~~大家重陽(yáng)節(jié)快落~~~
明天開(kāi)始我就會(huì)定時(shí)啦,是早上,所以乃們一起來(lái)就能看見(jiàn)啦,應(yīng)該是早上的六點(diǎn)六分六秒~么么噠
第10章
宗寒并不是一個(gè)重口腹之欲的人,行軍在外,隨時(shí)也有緊急情況,在生活用餐這方面,他只需要能填飽肚子就行了。但現(xiàn)在,鼻翼間聞到的這一股濃郁的香味,已經(jīng)讓他微微挑眉了。
現(xiàn)在聯(lián)盟的每個(gè)家庭里,幾乎都是家政機(jī)器人做飯。味道不能說(shuō)不好吃,但都是在是太千篇一律了。不同的家政機(jī)器人的生產(chǎn)商手里拿著的有不同菜譜的配方,輸入的代碼都是差不多。所以,現(xiàn)在可沒(méi)什么家常菜的說(shuō)法,使用同一個(gè)品牌的機(jī)器人家里的菜品,味道都是一樣的。如果你很不幸運(yùn)的走進(jìn)一家飯店,里面的機(jī)器人也是跟你家的機(jī)器人是同一個(gè)品牌,那恭喜你,獲得一份一模一樣口味的“家常菜”。
像是現(xiàn)在,由郁堯親手燒出來(lái)的飯菜,這味道已經(jīng)大不一樣。
這就像是常年被麻痹的嗅覺(jué),一下蘇醒了。
而鄭相也是愣了一下,他開(kāi)始想要阻攔郁堯是因?yàn)楝F(xiàn)在聯(lián)盟哪里還有要去學(xué)做飯的小姑娘啊,可被把廚房給點(diǎn)燃了。但現(xiàn)在,這鼻子間里聞到的香味,讓他也忍不住咽了咽口水。
“指揮官您是早就知道郁小姐還有這樣的能耐?”管家大人忍不住發(fā)問(wèn)。
宗寒搖頭,“她想做就讓她去,不是壞事,攔著做什么?”
鄭相:“……”這是不是對(duì)那小姑娘太寵愛(ài)了一點(diǎn)?什么時(shí)候他們家指揮官還有這樣不直男的時(shí)候?
而現(xiàn)在在廚房的郁堯,將最開(kāi)始泡在水中的魚片給撈了出來(lái),加入料酒、鹽、雞蛋清還有淀粉,帶著一次性手套抓勻,放在一邊,在鍋中倒油,能淹沒(méi)魚片的量,燒熱后,將魚片倒入。郁堯拿著筷子將魚片分散開(kāi)來(lái),避免黏糊在一塊。看見(jiàn)魚片變白,迅速撈出,鋪在煮熟的蔬菜上。這時(shí)候又將煸香的干紅辣椒還有花椒等放在魚片上,撒上花椒粉、辣椒粉、香菜末。在鍋中加入30毫升的油,燒辣后,快速淋在辣椒粉上,頓時(shí),熱油和辣椒粉和花椒粉混合在一起,還發(fā)出“滋滋滋”的聲音,還有細(xì)小的油星四濺,這場(chǎng)面,看起來(lái)已經(jīng)是有味道的了。