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【2333】:那個紅牡丹瓷臉盆以前我家也有，哭笑不得.jpg，這都多少年了，沒想到還能看見

【絕地王者】：我更注意裝調料汁的那幾個搪瓷杯，上面還印著偉人的頭像，當年我爺爺也有一個，還是農民公社的時候他作為勞動模范領導們獎賞給他的，現在他還每天端著用來泡茶喝呢，茶垢都積地老厚了，還不讓人洗他的杯子，沒想到在主播家里看到了十幾個，你們家還真懷舊啊。

這些搪瓷杯杯口有些都因為不小心地磕碰出現缺口了，還有幾個手柄摔凹了，不過不影響使用，這些被子里裝著醬油、酒、蠔汁等調料水，用得時候直接上鏟勺舀，可以節省很多時間。

很多餐館里都那么做，不過像這家這樣，還留著年代感那么濃厚的器皿的，還真不多。

“這些啊，都是我爺爺留下的，他當年在西江友聯國營飯店當大廚，單位每年都會發一些鍋碗瓢盆，家里用不完，后來我爸開飯店，干脆就都拿來用上了。”

宿傲白不經意地透露了自家的廚師家史，有幾個剛進直播間的游客，正好聽到了他這段話。

【龍湖百貨】：西江友聯國營飯店？太巧了，我也是西江人，不過等我懂事的時候，國營飯店要么倒閉，要么改制了，不過我聽我爸提起過，說當年友聯百貨附近的那家國營飯店大廚手藝最地道，不僅能做本幫菜，其他菜系也信手拈來，主播說自己是那個大廚的后代，真的沒有撒謊嗎？

當年能當上國營飯店大廚的，要么關系夠硬，要么手藝夠硬，顯然友聯國營飯店那位，是后者。

這樣能耐的大廚，他的后人會在這鳥大的廚房里干活？早就應該被大酒樓星級賓館請走了吧。

宿傲白先沒有回復那個觀眾的疑惑，而是自顧自地講。

“我們家也就我爸一個跟我爺爺學了點手藝，到我這兒，就會背幾段菜譜，正經的功夫是一點都沒有掌握，不過沒關系，等會兒教你們做菜的也是我爸，我就不誤人子弟啦。”

說著，老爺子回來了。

【2333】:哈哈哈哈，老爺子這是洗臉的時候順帶倒飭了一個發型嗎？

【小雞啄米】：覺得老爺子有點可愛是怎么回事。

原來宿全根不僅洗了把臉，抹了自家老太婆的面霜，還用水打濕了梳子，將一頭銀發整整齊齊梳向后腦，就跟賭神里周潤法的發型一樣。

“爸，你怎么還弄了個發型呢？等會兒做菜要戴廚帽，什么都看不見啊？”

宿傲白疑惑地問道。

老爺子原本還腳步沉穩地往里走，聽了兒子的提醒一個趔趄，差點沒摔著。

對啊，要戴廚帽啊！

他站穩身體，將廚師的圓帽戴在了自己精心梳理過的發型上，虧他還努力將頂部那幾根頭發梳蓬了一些，好讓鏡頭拍不到他逐漸禿頂的腦袋。

“……剛剛，沒拍進去吧？”

老爺子板著臉，又戴上了防止唾沫噴濺的口罩，扭扭捏捏了好一會兒，終于還是忍不住開口了。

【絕地王者】：我沒看見

【2333】:我沒看見

【小兔子】：我看見了

【絕地王者】：前面的，你破壞隊形了，老爺爺那么可愛，就給人家留點面子嘛

【小兔子】：好的，我沒看見

當然，更多的彈幕還是各種哈哈哈，眼前這個老人掩耳盜鈴的做法實在是太有意思了，不少人因為這個別扭的老人，決定留在這個直播間里。

“沒，剛開始拍呢。”

宿傲白給了老爺子一個善意的謊言。

宿全根聞言，長長吐了一口氣，現在偶像包袱又背上了，他理了理挽上去的袖子，又正了正衣襟，對著鏡頭，露出一個僵硬不失禮貌的標準笑容。

“現在是開始拍了嗎，我該做什么呀？”

老爺子有些慌，對著一堆食材，倒不知怎么下手了。

“你不用管我，以前怎么做，現在還是怎么做，就是吧，你在準備食材的時候說說這些都是什么，要怎么處理，主要是解釋給鏡頭前的那些觀眾們聽。”

宿傲白對老爺子揮揮手，讓他放正心態。

【2333】:沒錯，不用管我，我什么都沒看見

【小兔子】：沒錯，不用管我，我什么都沒看見

他瞟了眼彈幕，大伙兒隊列整齊。

嘖，多損呢。

好在老爺子看不見，他就按照兒子說的那樣，開始準備做糯米雞的材料，一開始，說話還有些磕磕絆絆的，后來說習慣了，一下子就變得自然了許多。

他讓自己忽略是在拍視屏，就當是當年他老子教他做菜那樣，也把這一次當作是對兒子的教學。

“糯米雞最重要的就是糯米和包裹糯米的蓮葉。”

宿全根從儲藏柜里取出了幾張干蓮葉。

“糯米需要提前四個小時浸泡，等糯米泡透后將它撈起晾干水分，鋪在墊著白布的蒸籠里，糯米要用猛火蒸，中途要開蓋灑水，一般是兩到三次，灑完水后要將米攪拌翻動，之前浸泡的時間和中途灑水的分量都很重要，將一斤米蒸成一斤八兩飯是最合適的比例，這種程度的糯米口感最好，不硬，也不過分粘軟。”

這些都是宿老爺子教宿全根的口訣。

“這些米已經提前泡了一個多小時了，還得再泡一會兒，咱們先來看看這蓮葉，做糯米雞用到的葉子最好是當年曬干的蓮葉，因為時間越長，蓮葉的香氣就越淡，這些干透的蓮葉到時候要用85度左右的熱水浸泡至微軟，泡的時間也不能太長，因為蓮葉的香氣會流失過多。”

他一邊說著，一邊將蓮葉放到一旁，因為也還沒有到泡它的時候，就如講解時說的那樣，這樣一來泡的時間太長了。

宿傲白在一旁偶爾拍攝一些近景照片，也沒插話。

宿老爺子確實有真本事，他教給兒子的那些手法都是正確的。