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“是呢!”林獵戶懊悔道:“多虧阿爹提醒我。”
而早在他們說話之時,林獵戶的媳婦便立刻跑去灶屋,取那屋頂上掛著的熏物了。
最后林獵戶拿了兩只熏兔子,一只熏野雞上了林家。
對林獵戶家的情況,同一個村子里住著的林立文也是清楚一些的。因此面對對方送來的這些熏物,林立文立即就拒絕了:“這些東西我不能收!”他還說道:“本就是我家多預留后剩出來的棉苗,便是不給你,我也拿來無用了……”
可林獵戶這人有點認死理,又被他阿爹在屋里說上一番后,認定自己占了林立文好大一便宜了。此刻見著林立文怎么都不肯收,他直接將熏物往林立文懷里一塞,嘴里說道:“大郎你必須收下!”
然后在塞完東西后,他更是撒開腿轉身就跑。
林立文本想追來著,可他在后面一追吧,對方跑得就更快了!
偏林獵戶還傷著一條腿,林立文生怕因為自己追人的事導致林獵戶跑太急,再因此摔上一跤,傷上加傷可就不好了。
他便只能停了下來,哭笑不得的抱著幾樣熏物站著不動了,然后對著那一瘸一拐還在奪命一般奔跑的背影大喊道:“我收下了,收下了!你可千萬勿要再跑了……”
結果林立文剛喊完,就見著前面狂奔中的林獵戶身子蹌踉了一下。
嚇了林立文好大一跳,得虧對方沒摔,而且很快便用拐杖撐著將身體穩住了。
林獵戶在穩住身體后,也聽到了林立文剛喊出來的話,知曉他愿意將那些熏物都收下了,可算是不再狂奔了。
然后轉過身,他又沖著林立文嘿嘿一笑:“大郎,我沒事,沒事……”
第38章 不后悔
“這兔子熏的真夠味!一吃就知道,用灶火熏了很有一番功夫了。”第二日朝食,林老頭吃著林獵戶家送來的熏兔子,忍不住感嘆道。
他嘴里說的放灶火熏,是指把肉類抹上鹽后倒掛在灶臺的正上方,再借著每次燒火時燒起來的煙霧和熱氣對其進行日復一日的熏制,使其帶著一股獨有的煙火熏香味。
熏制的時間越久,這股熏香味便越濃。
但這法子做出來的熏物好吃是好吃,普通老百姓卻是吃不起的,畢竟他們平日里吃一頓肉都很是難得。也就是林家,雖桑地少,可林獵戶會打獵的手藝。林家便總會有一些打來的獵物沒能及時售賣出去,而使用這法子來進行保存。
林老二則說道:“也是人家有這打獵的手藝。”
自打幫著林立文制作各做好使農具后,林老二如今在村里面也得了一個會手藝的名聲了。因此他對這一方面的體會是最為深厚。
林立文見狀便說:“爺,奶!我打算再去多抓幾頭豬來養……待到冬日天冷的時候,咱們也能殺一頭豬這樣去熏制。”他第一次吃這種法子做出來的熏物,吃起來又香又有嚼勁,實在是太對他胃口了。
雖說林家養豬后,每次殺豬自家都能飽食一番。但這年頭到底沒有冰箱等制冷物件,肉類根本存放不起來。待到林立文饞肉了,但也不能說饞一次就殺一次豬吧!
倒不如學著林獵戶家的法子來熏制豬肉,味道好吃且能存放許久。如此一來,自家以后若是想吃豬肉,也能隨時吃上了。
林老頭本來一聽林立文說想要殺一頭豬來做熏物吃,眉頭便皺了起來,剛想張嘴說他是在作踐好物,好好的豬肉就為了圖點口味,便要拿去熏制拋費。可話到了嘴邊,林老頭突然想起了林立文前面還有一句話,到嘴的數落便又硬生生的咽了回去,轉而急切的問他:“你剛說想要再多抓幾頭豬仔回來養了?”
林立文心里早就有了計劃,趁著這會朝食,全家都在便細細的說了起來:“眼下家里的地今年基本種完了……去歲養的那些豬,再養下去雖還能長點肉,但終究比不得之前那般能長肉了。”
關于這一點,家里主要負責喂養家畜的林老太和林周氏,林楊氏三婆媳,是最為了解的。
林老太便也點頭:“確實如大郎說的,近日那四頭豬吃食未見著變少,但身上的肉瞧著沒前面愛長了。”
一聽豬沒那么愛長肉了,家里其他人便也就不再說什么留著了。
只是……林老頭問道:“四頭都要殺了?一起嗎?會不會一次殺太多了啊?”主要是怕這么多豬肉,一次沒法售賣干凈。
“是都可以殺了。”林立文說道:“但是要不要一起殺……這個先不急,咱們可以先往外放出風聲。”
很快,大家便都聽說了兩件事。
其一是林家去歲養的四頭豬都要出欄宰殺了,若有想購置豬肉的,可以先去他家預定。而其二,林家也要購置一批小豬仔。
消息一經傳出去,便有不少的人趕到林家村來。
這些人或是沖著林家豬肉味美而來的,但其中最為受到大家爭搶的,還得屬那豬頭與豬蹄。
因為就在不久前四月府試過后的放榜中,得了林家大郎家豬蹄的錢三郎和張鄉紳家的二郎均考中了!
這讓那些家里有兒郎是讀書人的知曉后,又怎么能不去動心!
其實林家因著這事,前段時間家里就開始人來人往的,都是想要買豬蹄的。可這時候府試已過,大家求購豬蹄的心到底不如之前張鄉紳那般急切了。
被林立文以豬未到出欄時間為由,好些人也舍不得像張鄉紳那般去多花費那許多的錢,便暫時作罷。
林立文這時候放出消息要殺豬,肉價便按正常來售賣的。至于數量有限的豬頭和豬蹄等物,他都秉持著先到先得的態度。
一律不接受預訂,待到殺豬那日早上,誰先過來交錢購買,便是誰的。
于是林家殺第一頭豬的這日,天還未亮透,林家村村口的那條馬路上,便陸陸續續能瞧見人影了。
然他們一行人趕至林家時,才發現他們來得還不算早的那波。
此刻林家院子早站滿了人不說,便是林家這豬肉也已經開始售賣了起來。
可不早也不行啊!
最近天一日熱過一日,也就夜晚和清晨溫度能低些。林家這一頭豬又有那么重,若是沒能及時賣完,林立文擔心豬肉會因天熱變質。
大范圍放出殺豬的消息和不接受豬頭豬蹄的預訂,也是為了吸引更多的人在殺豬這日趕到林家來。
只要這日來的人能足夠多,便是搶不到豬頭豬蹄,一些人都已經特意趕來了的人在見著上好的豬肉時,也多少會忍不住買上一些的。
林立文還在林家院門口正右方立起了一塊高大的木制公告欄,公告欄上面清楚的寫著,林家豬蹄并無使人高中的神效。