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下午回去時,許沁玉問過聞氏跟寧姐兒。
聞氏說她每日可以去食肆幫忙算賬,寧姐兒待在家里做包就好。
畢竟平日這些包包的款式也都是寧姐兒想出來的,手也更巧些。
所以不如以后寧姐兒繼續做包,她去兒媳食肆幫忙,也是擔心在外有人欺負兒媳她能幫上一把。
聞氏愿意去食肆幫忙,許沁玉自然放心許多。
剩下就是找點跑堂的,她打算招二十五歲到四十歲之間的婦人。
既然掌勺的跟算錢的掌柜都是女子,跑堂的也全招女子得了,招些性格潑辣的婦人,年輕些的姑娘自然是不成,怕遇見潑皮動手動腳。
只有她一個廚子肯定是不成的,還得再招個小廚,小廚不會的菜肴,她也可以教的。
畢竟成哥兒想要出師做菜,那還得兩年呢。
功哥兒不喜歡做菜,平日幫著成哥兒殺魚都笨手笨腳,沒有做廚子的天賦。
功哥兒也有差不多十歲,但在許沁玉眼里,還是個孩子。
所以跑堂的小二也沒打算讓功哥兒來,當然,功哥兒平日沒事,也肯定要待在食肆里跟他哥混著。
許沁玉寫了張招人的告示貼在院子門口,平日來買魚的食客都能瞧見。
食客多是附近幾條巷子的百姓,家里不少人都還沒活。
許沁玉給的工錢是八百文錢一個月。
這個工錢已經算高的了,但需要洗碗刷盤子,所以許沁玉打算暫時招三個人,要求也在上面寫得清清楚楚,二十五歲到四十歲之間的婦人,要求身強體壯,性格潑辣些,可以吃苦耐勞的。
她招跑堂給八百文錢,平日逢年過節也會發紅封,這些也都寫在上頭。
光是每個月把八百文錢都已經足夠吸引人了,就算家里的男人,每個月都不一定在外能賺到八百文錢呢。
所以附近幾條巷子的婦人們知曉后,都爭先恐后想要來謀這份差事。
許沁玉也不急,最后只招三人,還有一個月的時間,她專門記下來報名的婦人的名諱,年齡,還有住址。
打算到時候看看人品或者跟附近的人打聽下,就算是招普通跑堂,她也希望招到的人不要是極品,要踏實能干的。
等把魚丸賣完,許沁玉記的人員名單也都差不多,這兩天來應聘的婦人都有三四十人了。
剛喊了成哥兒來收下門口的攤子,許沁玉就瞧見林氏抿著唇過來。
林氏就是之前吃了許沁玉紅燒魚,說難吃非要退錢的羅老婆子的兒媳,住在桂花巷的尾巴上。
那羅老婆子不僅想白吃,想要偷許沁玉的配方,最后被許沁玉擺了一道,不僅沒學到還虧了些銀錢。
之后羅老婆子試圖唱紅臉講和,被許沁玉一菜刀給嚇走,在那之后,羅老婆子才徹底不敢來許沁玉跟前鬧事。
當然,幾個月過去,許沁玉再也沒有賣給羅老婆子家半點魚。
許沁玉看了林氏一眼。
林氏這才鼓足勇氣說,“許小娘子,我也是想去您的食肆做跑堂的,還請許小娘子給我一次機會。”
“抱歉?!痹S沁玉直接拒絕了林氏。
她不可能給林氏希望的。
哪里是現在先把林氏的名字記下,等以后刷下來都不成。
因為光這樣都會讓羅老婆子覺得有機可乘,她不想給自己招惹這種麻煩事兒。
若林氏能和離,許沁玉倒是愿意幫上她一把,讓她以后來食肆干活,可她要是連第一步都跨不出去,她也無法幫她的。
但凡她能跨出第一步,以后的人生就會完全的不同。
再也不可能有比待在羅家還慘淡的人生。
果然,林氏聽見這兩字,臉色刷一下變得慘白。
她掐著掌心喃喃道:“我,我知道了,麻煩許東家了?!?
許沁玉嘆了口氣。
距離許記食府開業還有些日子,許沁玉也沒其他可忙的,還是安心做鹵肥腸跟魚的營生。
鹵肥腸在田家嫂子的攤上賣的非常好,每天都是排隊買,賣完就沒了,不過等以后開了食肆,鹵肥腸也可以交給成哥兒,讓他盯著鹵肥腸跟魚這塊,到時候就可以多給田家嫂子的攤位上供點鹵肥腸了。
夏家嫂子知道她食肆要裝,還特意把柱子借給她,讓柱子每天都在食肆盯著工。
所以許沁玉都是幾天才過去食肆那邊看看進度。
柱子盯梢也是盯的非常用心。
許沁玉抽空腌了不少菜還有一缸辣白菜。
辣白菜的保質期短,等發酵十五天后,食肆也差不多剛剛開業,這個辣白菜可以作為上菜前的免費小菜。
……
林氏那日從許小娘子家回去后,就見婆婆一臉期待的望著她,“怎樣?那小賤皮子可讓你去她食肆做工?”
林氏聽見她喊許小娘子做小賤皮子,抬起頭來,木著一張臉說,“許小娘子不是小賤皮子,她很厲害?!彼龔奈匆娺^如此厲害的小娘子,她要是能夠也有許小娘子這般厲害就好了,不怕任何人,拿著菜刀就能嚇走這種老潑皮。