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康熙這才覺得不對，仔細朝那飄出香味的鍋子里望去，只見那鍋中浮著一層赤色厚重的油狀物。

“這鍋中為何物，怎從未見過？”康熙奇道。

玥瀅也不急著解釋，只是從旁邊裝著調料的錫制一品鍋中取了些鹽，蒜泥和蔥花盛到碗底，又舀了滿滿兩勺芝麻香油，輕輕攪拌了一下，放置在康熙面前。

康熙用筷頭輕挑了一點嘗了嘗，略微皺眉，這味道不似平常吃的鍋子的調料，不比芝麻醬的香濃，只是有些淡淡的油香。

這時玥瀅已經燙好了一塊片得薄薄的鮮牛肉，火候剛剛好的熟牛肉泛著鮮嫩的淡粉色澤，上面掛著一層亮亮的紅油光。

玥瀅將這片牛肉挾到康熙碗里，笑著道：“皇上將這牛肉蘸著這蒜油調料再嘗嘗味道如何。”

康熙略帶懷疑的瞥了玥瀅一眼，見她面上帶笑，很有些鼓勵的神色，這才將那明顯帶著辛辣香氣的牛肉放入口中。

牛肉入口輕輕嚼了嚼，康熙腦袋里“嗡”的一聲，瞬間酥麻辛辣之感在味蕾爆開，他只口中覺似有火燒，這是從未有過的味覺體驗。

再嚼了兩下，牛肉的中的辛辣鮮美漸漸出來，混合著芝麻油的濃郁醇香和蒜泥清爽的味道微一中和，竟是滿口的鮮香，即便那辣意依舊在口中猶如火燒，卻也讓人意猶未盡。

康熙“嘶”了兩聲，就這一口牛肉，竟吃出了額上點點汗意，身上也頓時都火熱起來。

玥瀅早有準備的遞過去一盞溫水，康熙接過啜了一口，在嘴里暈了暈，這才咽下，覺得剛剛那火燒一般的感覺好些許。

他盯著那鍋中的紅油驚奇的問道：“朕剛剛吃的那味道無比辛辣的是何調料，怎的以前從未嘗過。”

玥瀅坐下來，一邊讓乳母給饞的快要流口水的小安兒在清湯鍋子里下些好克化的食材，這才笑著對康熙解釋起來。

“皇上剛剛說的那辛辣無比的調料名叫海椒，是內務府進宮的一種觀賞作物，不過臣妾恰好聽說貴州那邊有人將這東西當調料使，就讓小廚房的人試了試，竟然味道比之胡椒和芥辣味道更重些，就讓他們和牛油熬了做這鍋子的湯底試試，皇上覺得這味道怎樣，可還能入口。”

康熙也不接她的話，只親自執起公筷，又挾了一片牛肉放入鍋子中，嘴上只道：“剛那一塊兒辣得朕都沒怎么嘗出味道。”

玥瀅也懶得和他斗嘴，只自己也執筷吃起了這思念已久的川鍋來。

說起來，玥瀅真是饞辣椒饞的不行了，不過這辣椒也是剛傳到清朝不久，基本都是作為觀賞植物，沒人將它當調料使，餐桌上能吃到的一些辣味也多是胡椒，芥辣，茱萸等調出來的味道，玥瀅總覺得照真正的辣椒比差上了不少味道。

只是之前她一直在調養身子，中藥湯子就不曾斷過，這重口味的辣椒自然也是碰不得了，好不容易身體見了些起色，調養的藥也停了，最近心情又頗為不錯，自然是要開始琢磨這她最愛的幾樣吃食。

這牛油火鍋可算是她的本命了，以前即便是在留學的時候，那也是至少每個月都要吃上一回，她甚至還嫌唐人街的四川火鍋店味道不夠正宗，自己弄了個電磁爐在家里，又讓她哥國際快遞了一堆調料，領著三五成群的好友，沒事就在家里涮鍋子吃，那日子別提多舒爽了。

今兒這牛油鍋底就是她指導小廚房的師傅精心調配的，特意從內務府要的兩盆觀賞辣椒被她揪了個禿，又與花椒一同炒制，再用老母雞，老鴨，豬骨，鯽魚等鮮味吊湯，最后才有了這鍋辛辣鮮香的湯底。

兩人這邊吃辣吃的額上聲汗，嘴唇通紅，一邊吃著清鍋的里的蔬菜一邊雙眼冒光的看著兩人吃的熱鬧的紅油鍋子。

康熙看著安兒一臉的饞貓兒樣，飲了口溫茶緩了緩口中的麻辣灼燒感