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“客人, 這的早餐皆是各種包子，配上豆漿, 有五谷豆漿，花生豆漿，烏豆豆漿，綠豆豆漿多種多樣。”

“像小公子點上一碗五谷豆漿最是健脾益胃的了。”

“這里可有蟹黃湯包？灌湯包。”林念寒覺著, 這家早餐樓如此大，這兩樣定是有的。

“這……”店小二面露為難之色，“貴人定是見多識廣，小的至今還未聽過這兩種吃食名稱。”

林念寒抿嘴一笑, 有些不好意思, 她不知曉這里沒有, 倒叫店小二為難了！

“那將貴店排上頭名的吃食給安排上來, 再上些你剛才提的豆漿便是了。”李濯知曉林念寒心里是有了些欠意。

“好嘞！貴客稍等，不久便上菜。”店小二退了出去, 關上了門。

店小二下了樓，去了趟廚房，便又去了東家的房間里。

店小二附耳上前，東家當下放下了手里的賬本，深思了起來。

很快，豆漿與店內的招牌包子便上了來。

林念寒幾人用過了早餐，付過了賬，便準備離開。

“大侄女，這家店的包子，做的還未你做的肖米好吃！”言輕易揮著扇子嘆氣，看來大飯館也不一定就又好吃的美食，他剛才還極其期待來著。

“幾位貴客，還請留步。”站在不遠處聽到言輕易口中又說出一樣新奇吃食之后，終究是按捺不住，站了出來，“貴客剛才在雅間提到的，蟹黃湯包灌湯包與剛才公子說得肖米，鄙人極其想見識一下。”

林念寒柳眉微動，這又是一筆生意，只是時間怕是不夠，還是算了吧！

“抱歉，我們只是稍作停留。”林念寒帶上欠意，雖然她也很想做上這單生意，但她怕耽誤了正事。

“無妨，不過黃昏時候趕到便可了。”李濯站在林念寒的身后道。

林念寒感激地看向李濯。

飯館東家引了林念寒幾人，去了小廚房，里頭的東西也是應有硬有，林念寒看了一下，什么樣的面團皆有，倒省了她合面團了。

飯館東家已經是與她談好，做出來的吃食若是連雅間里的貴客都贊賞不已，那便高價買下秘方，若是不能便低價買下。

林念寒也與飯館東家談好，她將吃食做了出來后，廚房不得提前品嘗，得等到簽下契約后，方可品嘗。

條件都談妥當，飯館東家便退了出去，只留下林念寒四人。

林念寒挑了幾只蒸熟的母螃蟹出來，正預備動手是，李濯將螃蟹接了過去，“如何處理，你來說，我來處理便可。”

林念寒點頭，對著李濯微微一笑，走取過來一只瓷碗放在李濯面前，“你將里頭的蟹黃都挑出來，放到這瓷碗里頭搌碎便可。”

林念軒見狀，拉著言輕易一起幫忙挑蟹黃。

林念寒取過案上的面團，揉成了長條子后將它切成數個小塊，又拿起搟面杖將小塊搟成極其圓形的面皮。

檊好了面皮，取過一只瓷碗，將切碎的豬皮凍與剁好的肉糜放入瓷碗內，倒入生姜花椒泡的水，再加了少許料酒生抽和蔥花與鹽。

大火將鐵鍋內的水份燒干，舀入一塊豬油煉化，倒入挑好搌碎的蟹黃，細細煸炒出紅油后鏟入剛才的瓷碗中，用筷子同一方向攪拌均勻。

拿起搟好的面皮放到手中，舀起滿滿一勺餡料入面皮中，捏出三十六道褶子，成形的蟹黃湯包放入蒸籠，大火蒸上一盞茶時間。

這邊蒸著，林念寒便預備做上灌湯包了，轉頭間卻看見自家小叔叔已然是擺好了小碗筷子，等著蟹黃湯包了。

林念寒不禁一笑，卻見李濯正專注地看著她，讓她有點失了神。

林念寒別開了眼，心湖卻像是投入了一顆小石子一樣，泛起漣漪。

林念寒取出一只大瓷碗，放入剁成肉糜的豬肉以及切成小塊的蝦仁與豬皮凍，舀入一小勺的生抽、老抽、白糖細鹽與料酒，最后又加入剁好的姜沫蔥花

期間一邊加入一邊用筷子用同一方向攪拌均勻。

這個任務，李濯也接手過去了。

攪拌好餡料，拿起剛才便做好的面皮，打上褶子，灌湯包便上了蒸籠蒸上了。

蒸上了灌湯包，蟹黃湯恰恰蒸好，林念寒將蟹黃湯包放到到小盤子上，一盤恰好是一個。

李濯打開了廚房的門，喚了飯館東家。

林念寒囑咐了吃蟹黃湯包的注意事項與法，東家便讓店小二將蟹黃湯包送到樓上的極致雅間，那可都是品嘗過無數新奇美食的頂級貴客，若是連那些貴客都贊不絕口，那這秘方他定要拿下！

林念寒將早便分出來的蟹黃湯包端給自家小叔叔，每人一個。

飯館東家坐定，拿起筷子輕輕一碰盤子中的皮薄餡后的蟹黃湯包，只見蟹黃湯包回來搖晃。

用筷子輕輕夾住蟹黃湯包的頂部，隨后將湯匙送去蟹黃湯包的底部，筷子一提蟹黃湯包便坐穩在湯匙中了。

這一過過程，可真是小心翼翼吶！

隨后用筷子將蟹黃湯包開了一個小口，便見濃湯從里頭淌了出來，飯館東家將湯倒在了湯匙內，不多不少，恰好是一湯匙的濃湯。

濃湯入口，味道極其鮮美。

飯館東家迫不及待地端起小湯匙，夾出蟹黃湯包沾上姜醋，又將蟹黃湯包咬上一口，蟹黃肉糜極其彈牙。

飯館東家徹底被這新奇的蟹黃湯包征服了，隨后看向了正蒸著灌湯包。

不過一會，送出蟹黃湯包的店小二陸續回了廚房。

皆道貴客品嘗過后大贊好物，更有李大才子當場作詩一首，贊揚蟹黃湯包的美妙之處。<script>chapter1();</script>