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“念寒吶,這念軒怎得來了吶?”劉杏已經(jīng)打看滿滿兩竹籃子生蠔,準(zhǔn)備回去“今天還要不?”
“要吶!劉嬸可得給我留著?!绷帜詈质潜孔镜那弥枺皠?,你可想做點(diǎn)小生意?”
“這不是不會做生意,才來租你這打蠔場,”劉杏收起工具,“你有何好門道?”
“等過些天,我將那東西做成功了,便帶上劉嬸?!绷帜詈殖晒η孟乱活w生蠔。
“好好好,那嬸可等著你吶?!眲⑿邮展ぞ?,提起那兩大竹籃子生蠔,“我拿一籃子給你送家里去。”
“麻煩劉杏了,錢我下次一并還你?!?
“好吶,可不急?!眲⑿訐]著手,便上去了。
林念寒只帶了一個小竹籃子,也是打了將近一個多時辰才打滿。
林念寒收了工具,打算回去。
虧著念軒極其乖,一直在石頭上坐著,沒有亂跑。
“念軒,咱回家了。”林念寒今日準(zhǔn)備了多多的生蠔,今夜該是賣得出去才是。
“嗯?!痹谑^上坐了一個多時辰的林念軒,想到的不是日頭毒,而是他的阿姐竟是如此辛苦
他不知何時才能長大,保護(hù)他的阿姐。
“念軒,晚上想吃什么?”林念寒見廚房有好幾樣海貨,都在一個桶里,沒仔細(xì)數(shù)有幾種,等回到家再看看。
“都可?!绷帜钴幱X著自己的伙食已經(jīng)夠好的了。
“等明天,阿姐去鎮(zhèn)上裁縫鋪,讓人給你做幾身春衣,阿姐也做上幾身。”林念寒牽著林念軒的手一甩一甩的,再看看林念軒通紅的小臉,甚是可愛。
“阿姐,我有了?!绷帜钴幹钢砩系拿抟?。
“這可是棉衣!前幾日是冷得不行,但這寒潮已過了,就要不冷了,再穿棉衣,可不得捂出毛病來?”林念寒拍了拍身上的新棉衣,那是林嬸做好了送來的。
“阿姐偷偷告訴你,咱家足足有五十兩銀子吶!不怕沒錢。”林念寒彎腰,左顧右盼,確定了附近無人,才附在林念軒的耳邊小聲道。
林念軒點(diǎn)了點(diǎn)頭,不成想阿姐賺錢如此厲害!
回了家,林念寒便讓林念軒去練字,自己便去廚房看有什么可吃的。
看了看,養(yǎng)在水桶里可足足有四五種海貨,每種剛好可以吃上一頓,劉嬸給的可真多吶。
林念寒從里面拿出扇貝與猶豫,都好新鮮。
晚飯便蒸上點(diǎn)米飯,做蒜蓉扇貝,爆炒酸菜魷魚,再做個青口豆腐湯。
真是豐盛的一餐。
林念寒起了火,洗了米,將飯蒸上。
隨后拿出扇貝,用逮生蠔的工具將扇貝打開,留住一半殼帶肉的,刷洗干凈,再去掉不能吃的部分。
青口也一樣用工具打開,留住一半殼帶肉的,再劃斷那條不能吃的絨條,壁洗干凈,這樣便可以了。
林念寒覺得先做蒜蓉扇貝。
可惜沒有粉絲,不然便更完美了。
林念寒拿過一個大蒜拍扁,然后剝開,再用刀剁成蒜蓉。
大鐵鍋舀上一塊豬油入鍋,油八分熱便倒入一半蒜蓉,煸制到金黃色,鏟起。
拿過一個碗,放入切好的蔥花蒜蓉,和少許料酒,少許生抽在一起,攪拌調(diào)勻。
扇貝都擺到盤子里,用小勺子舀入煸制好的黃金蒜蓉,舀入些許剛才調(diào)好的醬汁。
這樣便可上蒸籠蒸了,大約半盞茶功夫,也便可以了。
趁蒜蓉扇貝還在蒸,林念寒便去隔壁做豆腐家買上一方豆腐,多給了兩文錢,要了一顆酸菜。
回了廚房,端起蒸好的米飯,放上砂鍋。
舀起一小塊豬油放到砂鍋中,油七分時放入剛才留的一點(diǎn)蒜蓉,少許切好的姜絲,只翻炒幾下,隨后倒入兩碗半的水,放入切成塊的豆腐,處理好的青口,等水燒開。
水沸騰后,下點(diǎn)豆芽,等再次沸騰便可撒入點(diǎn)細(xì)鹽,這樣青口豆腐湯便好了。
煮好了湯便開始做爆炒酸菜魷魚了。
鍋里舀上一塊豬油入鍋,油九分教熱時倒入處理好的魷魚過油,等到魷魚定型,卷了起來,何盛到盤里。
鍋里留有油,就不用再下油了。
將蔥花蒜蓉入鍋,煸炒數(shù)下,待到香味撲鼻時到入切好的酸菜,翻炒到酸菜味出來,倒入魷魚,繼續(xù)翻炒,加入一點(diǎn)點(diǎn)溫開水,繼續(xù)翻炒半柱香時間便也可以了。
林念寒將菜都端到了廳子,林念軒也擺上了碗筷湯勺。
“阿姐,好好吃!!!”林念軒吞下一口香味濃郁的蒜蓉扇貝,又喝了一口極其鮮甜的青口豆腐湯。
“好吃吧!!!”林念寒夾起一塊魷魚送入口中,又夾上一塊,放到林念軒碗里,“試一試這個,可好吃了。”
林念寒吃了晚飯,收拾好了一切。
將東西都準(zhǔn)備齊全,便放上借來的木板車,準(zhǔn)備帶林念軒一起去鎮(zhèn)上擺夜攤。<script>chapter1();</script>