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等到回到他的房間,已經有兩個男人等在會客廳里。
盛夏挑了挑眉,明雪說,“是我在這邊的總店長和質量總監。這里有叁家【盛夏】連鎖。今天,他們是把新品帶給我試吃的?!?
“夏夏,你的房間是主臥,你累的話,可以去休息,睡一覺再吃飯碗也不錯。如果不累,可以看電影,或者是繼續你的功課復習。”他替她將門推開。
“我也想試吃!”她走到會客廳,和大家打了聲招呼,就大大方方地坐下了。
陳總監很高興,多一個人試吃,能提供更多的意見。
黃店長連忙把八款新品的外包裝一一打開,滿臉笑道:“冰的吃多了不好,小夏每樣吃一口就好?!?
她哈哈笑,“嘿,像我看過的清宮片,太后用膳,再好吃的東西都事不過叁?!?
明雪坐在她身邊,查看關于這邊店的營業報告。
盛夏每樣都嘗遍了,才輕飄飄地給了一句話:“味道不錯。但融入了太多個人理念,和意式GELATO漸漸有了分叉?!?
明雪看了她一眼,拿起其中一杯黃棕色的冰激凌,淺嘗了一口。“里面加了朗姆酒和鳳梨,朗姆酒將鳳梨的甜熟味提升了一個層次。味道是不錯,但風格有出入。而且,鳳梨偏甜,應該減少細砂糖的含量,利用水飴來補夠糖的重含量。但這里水飴和細砂糖的比例沒有調試好。你們沒有用總店提供的最佳比例?!?
陳總監捏了把汗,手攥得很緊,想了想才答:“可是我們總得創新。而且比例將創意的發揮限制得過于死板了?!?
平常一向很好說話的明雪臉色一沉,淡淡道:“陳總,你可能對意式GELATO有點誤解。其實真正的譯法,譯作冰激凌也是對它的褻瀆了。GELATO是很隨性沒錯,但所謂的隨性是在于在新鮮、時令食材上的運用。也可以用不同的食材碰撞味蕾,這些都沒問題。但比例是經過幾十代人反復推算出來的最為精確的東西。我們不應隨意更改。而且開發新品,應該是我的責任,而不是分店總監的責任。請牢記我們的合同。如果你想離職,沒問題,隨時可以!但在未來的十年里,你不得以顧問、或參股、或自己開店的形式來經營冰激凌店。因為涉及到公司的機密和配方等問題?!?
明雪露出了,屬于他的鋒利。
他是一把利劍,平常是避了鋒芒的??墒牵⒉灰馕吨?,他好說話,人人拿捏和欺負。
陳總監猛地站了起來,看得出他是在極力隱忍,氣氛一時變得很僵。
明雪拍了拍膝蓋,說話的語氣有點冷漠:“我看過了這叁年內的營業額,總體是不錯的。GELATO是新興的產業。GELATO名聲太響,各個國家都有派人前往意大利的冰激凌學校去學習,再引進回各自國家。這是有前景的產業,所以我們更要守住口碑!現在,意式冰激凌店還不算多,競爭還不算太激烈。我們能在哈根達斯大規模占有市場的今天,擁有自己的一席之地不容易。我絕不容忍馬虎?!?
他把他連夜趕出來的文件攤開,放在兩人面前,“你們看。這叁十款一直賣得不錯,因為用的是我們總店提供的半成品黃、白冰激凌原液,別的其實我有讓你們自由發揮。而賣得時高時低,平均處于銷量線以下的,是你們自主研發的產品,這就已經影響了我的產品的總質量。你們是在拿各分店試水,好為自己開店做準備。我說得沒錯吧?!”
黃店長再也坐不住,猛地抬頭,唇邊動了動,顫抖著說,“我們不會另起爐灶?!?
明雪神色淡淡的,頷首道:“最好希望是這樣。不然,我會按合同追責。被我發現,你們背地里的動作,罰金將會是你們年薪的十倍。”
“我希望,這些你們自己研發的新品,不要再出現?!泵餮┦謴妱?。
“我們馬上處理!”陳總監低下了頭。
明雪嘆了聲,“你們可以每個月,或每個季度想一個主題,在店里舉行一些活動。推出相應的套餐。這些需要許多創意。真的做好了,我們的生意會更好。至于,你們想創作新文,可以給我提交方案,我不是一成不變的人,我會給出適當的調整,屆時,你們也可以在店里嘗試做。做出來后,根據顧客的回饋,我們決定留下那幾款產品。生意營業額上去了,市場占有率穩步上升,那我也會按承諾給你們花紅。我希望,我們是朋友,是理念一致的合作伙伴,而不是各懷心機?!?
“我們懂了。”黃店長很慚愧。
恩威并施,這一次,盛夏算是領教到明雪的厲害手段了。
“難怪小叔叔的生意越做越好,越做越大!”她給他來一連串的彩虹屁。
他無奈地笑了笑,揉了揉自己的眉心。
“你看起來很累。”她乖乖地道。
“我這一周,連續跑了二十個城市,成了名副其實的空中飛人。有時候,一天飛四個城市。”他答。
她怔了怔, “謀生不易。”
他笑,“揾食艱難?!?
“其實,他們做的挺好吃的,沒你說的那么差。”她懶洋洋地靠著沙發道。
他好整以暇看著她,等著她的話。
她又說,“不過我和你心意相通,我看你一眼就知道你心情不好啦!所以馬上給他們一個下馬威!”
他被她的話噎了下,半晌才說,“我這樣做是殺雞儆猴。不然,只怕以后他們會越來越過分?!?
“他們離職的話,十年內不得從事這行。看起來很苛刻,但對我們來說的確是最有利的?!笔⑾囊灰环治?。
明雪解釋道:“這里涉及的是配方問題?,F在的分店,全是按照我的配比在做冰激凌。還有許許多多的配方。是耗費我十年的研究和總結。如果不苛刻,他們轉頭就可以把我賣了。但如果等上十年,那最佳先機,已經是別奪去了。十年后,他們再做,將要冒更多的風險和競爭。他們自己會考慮的?!?
她將頭靠在他肩上,囁嚅:“我也不會忘記,小叔叔剛開始創業時的不易。那會兒,你還年輕,資金不足。你在線上做訂單,從一開始的每天十單、二十單,到后來的很多單,從一棟粉房子開始,擁有了更多更多的分店。我記得,你最辛苦的時候,一天20小時都在做冰激凌,然后轉好車托專人運往周邊城市寄賣。名氣也是一點一點打響。而他們只想沾你的光,在你的店里掛賣他們自己的作品?!?
他心頭一熱,閉氣眼睛,和她頭貼著頭。
他自然無法忘記,在那些從頭來過,在那些最為艱難的時候,是她默默陪著他。那時候,她還是那么小小一點的小團子。她會待在他店鋪里,陪他說話,逗他笑。有時候,他做完冰激凌已經凌晨了,而她已經伏在沙發上睡熟。
想起那些過往,他忽然就笑了。
“夏夏?!?
“嗯?”
“我很慶幸,這些年,有你相伴?!?
“夏夏,你已經長大了。你擁有了自己的路,夏夏,剩下的路,就讓我自己走吧。你去走,你該走的路。”
盛夏的胸脯劇烈起伏,她吸了吸氣讓自己盡量冷靜。
然后站了起來,把桌面的一支冰激凌“啪”一下就按到了他臉上去。
“你不想挨揍的話,以后別再說這樣的話!”說完,她噔噔噔跑回自己房間,將門“嘭”的一下關上了。