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說實話，趙磊留在此處的本意，是想先混個溫飽，畢竟已經一整天沒吃飽飯了。至于其他事，邊看邊說了，如果豆腐曹跟蒼狼、黑豹以及那場迫在眉睫的商城爆炸，沒有任何關系，第二天他就想辦法腳底抹個油。

垂頭喪氣地拎起包新黃豆，正想拆線倒進桶，突然間感到了后怕。這要是再搞砸一次，晚飯都吃不上了。得問問清楚，黃豆浸泡多久才算合格。

望望背對著他的中年人，感覺此人可能是個木訥的當地農民，也許耳朵有點聾，對他這邊的事情一點兒都不關心。于是粗著喉嚨喊：“喂，大哥，黃豆浸泡多久呀？”

“耳朵沒聾，不用那么大聲。”中年人愛理不理的，“一分鐘。”

哦，原來一分鐘就行，早說么。順手抄起黃豆包，正想拆線，猛地呆住了。

一分鐘？

500斤黃豆平鋪到桶底，得澆上四桶水，兩只胳膊各提一桶水的話，得來回跑兩趟。六七十米距離，滿桶拎，怎么也得兩分鐘，倒進水后還要用手抄，洗凈黃豆，再撈出，泥瑪的一分鐘時間？神仙也做不到。

這是趙磊不可能完成的任務，他把黃豆包“啪”地扔地上，雙手叉腰，沒了辦法。咳，別干算了，這兒整個是一魔鬼窟，老板兇里巴嘰的，伙計木頭木腦的，活兒沒完沒了的，任務是不可能完成的。

可是現在就走？快吃晚飯了呀，中午就沒吃飽，晚上再餓一餐，不是要了這條小命么？再說晚上住哪兒？明天早餐在哪里？唉，人到落難處，全是他瑪的一個個難題。

盯著中年人背影，他很想看看人家是怎么完成的。于是嬉皮笑臉地走上前去：“大哥，幫個忙行不行，替小弟示個范先，要不黃豆還沒洗，工資先給扣光了。”

中年人倒也爽快，悶聲不響地轉過身來，趙磊望了他幾眼，不禁毛骨悚然，中年人的招子精光四射，一副武林高手的模樣，嘿嘿一笑：“看好嘍。”

他在大桶底部中央，墊了塊長木條，看起來大桶隨時會傾向一邊。又在東西兩側各放好三只鋼篩，卷起袖管，朝趙磊詭異一笑。

“刷……”扯開黃豆包封裝線，雙手用力，五袋黃豆瞬間被倒入大桶，隨即拎起水桶，旋風般跑向六七十米外的水井，力貫雙臂，流星似地來回，短短十幾秒鐘功夫，四桶水浸沒了黃豆。

趙磊的眼睛瞪得如同銅鈴，這速度，實在太快了。

甩掉水桶，中年人雙手抄入桶底，“嘿”地悶哼出聲，手掌蝴蝶般開始翻飛。水桶里的井水連同黃豆，隨即以加速度旋轉起來。中年人初時用足力量，隨著旋轉速度加快，力量越用越少，到最后，僅僅偶爾撥弄幾下，使旋轉速度不至于慢下來。

趙磊突然間瞪大了眼睛，飛速旋轉的水渦，非常像在地鐵上，自己擊斃光頭的乒乓球大小的暴沖氣團。

這是什么節奏？

五十多秒后，中年人突然下腰，從底下猛抄，桶里的旋轉速度突然增加一倍。疾速的旋轉中，他后退半步，單腳發力朝桶沿猛踹，墊在長木條正中的桶底，“咚”地傾向東側，正對三只鋼篩。

“飛龍出海！”隨著中年人低喝，雙手微微朝鋼篩揚起，一道激射的水流，混雜著黃豆，朝鋼篩疾速躥去。中年人引導著水流，貫滿一只鋼篩后，輕巧轉向，貫滿第二只、第三只。

“蒼龍入巢！”再次低喝過后，水流猛然收回桶底，旋轉仍在加速，中年人依舊后退半步，單腳發力踹向桶沿，大桶頓時傾向西側，如法炮制，水流激射向鋼篩。

剛好一分鐘，大桶內已是空空如也，六只鋼篩每只裝幾乎等量的黃豆，正滴滴答答地朝下滴水呢。

趙磊膝蓋一軟，幾乎要跪下拜師了：“神……神功啊，這哪里是洗黃豆，分明是武林絕學啊，大哥，這里不是丐幫，那指定是豆腐幫了吧？”

中年人面無表情，好像沒聽懂趙磊的話：“豆腐曹的豆腐之所以聞名皇石市，這洗黃豆是關鍵一環。黃豆先浸泡一分鐘，多了發軟少了發硬，然后晾干，等明曰再浸泡四五個小時，做出的豆腐爽滑得別家無可比擬。除了做豆腐，其他事你不用問我，問了也不知道。”

趙磊張大著嘴巴，神情不是吃驚可以形容了。中年人最后那句，分明是話里有話。他雙臂旋轉產生的漩渦，怎么跟暴沖氣團這么像？

在辦公室，他親眼見到絡腮胡子，僅用四根手指，就夾著兩百斤黃豆疾步如飛，當時已經吃驚非常。現在見到中年人的身手，就算趙磊再笨，也不可能不知道，這不是家簡單的豆腐店。

他想起初見豆腐曹時，自己橫眉豎眼、油腔滑調，加上心浮氣躁時，老人訓斥他的一個字：忍。

是啊，自己確實心氣太盛，豆腐曹教訓得很對啊。

當下，他收起了頑相，走到中年人面前，雙手抱拳，深深作揖：“大哥，請你教教我，我一定要學會洗黃豆的功夫。”

中年人哈哈笑了：“哪里是什么功夫，不過熟能生巧罷了。五百斤黃豆，你不可能洗得過來，這樣，你把它分成五份，這樣就輕松了。我叫丁松，今后叫我丁大哥吧。”

趙磊深深地點點頭，見丁松披衣向食堂走去幫忙，抬腕看看表，離用晚飯還有半個小時時間，便將被自己洗壞的五百斤黃豆，分出一百斤，拎起水桶，向井邊飛跑而去。