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她竟然已經(jīng)成了“芒哥”。
“人到齊了誒。”歲芒說,
“你們先坐會(huì)兒,
我去廚房看看!”
“咦,
你不是請(qǐng)了廚子來嗎?”駱芹問道,“怎么你過生日還忙前忙后的呀……”
“我喜歡做菜嘛,難得有機(jī)會(huì)做這么多菜?!睔q芒放下書包,“廚子只是來幫我看火的。”
她急匆匆走了,留下十個(gè)同學(xué)圍坐在桌邊。
何慎齊期待極了:“能吃到芒姐做的菜,我期待得現(xiàn)在就要流口水了。”
……不知道為什么,他感覺自己喊不出那個(gè)“芒哥”。
可能是因?yàn)榭催^芒哥裹著浴巾的可愛樣子吧。
“本來以為是點(diǎn)外賣,吃炸雞,直到我看到了餐廳里的廚子?!庇袀€(gè)男同學(xué)說,“萬萬沒想到有人別墅轟趴是過來做飯吃。”
“還是自己做的?!绷硪粋€(gè)人接話。
駱芹忍不住道:“什么語氣,還委屈你們了?”
剛剛說話的男生連忙道:“倒也不是……”
“算了算了,跟男生有什么可計(jì)較的?!倍■╈o拉她,“待會(huì)兒他們就要嘲笑現(xiàn)在無知的自己了?!?
“是啊,你們真的有口福?!瘪樓勰厝ィ拔叶几杏X很不好意思,芒芒過生日讓她請(qǐng)我們玩兒,還讓她去做飯……”
男生本來沒想那么多,這會(huì)兒也跟著害臊起來。周樹莓拿出手機(jī):“我錯(cuò)了,我現(xiàn)在就買禮物。”
駱芹:“?你連生日禮物都沒買嗎!”
幾個(gè)男生面面相覷,也紛紛掏出了手機(jī)。
只有何慎齊看著他們,然后:“……”
周樹莓:“?”
何慎齊舉起手:“別看我,我買了?!?
周樹莓:“靠。”
……
歲芒早上出門前燉上了牛蹄筋,現(xiàn)在已經(jīng)燉了五六個(gè)小時(shí)了。
廚房剛一進(jìn)去簡(jiǎn)直香氣撲鼻,負(fù)責(zé)看火的廚子站在灶臺(tái)前,幾乎是恭敬地看著剛走進(jìn)來的歲芒。
“您來了?!迸峙值膹N子后退半步,看向旁邊的鍋,“這鹵料到底是怎么調(diào)的,能不能透露一下……”
考慮到吃飯的人很多,歲芒還做了點(diǎn)鹵肉。
鹵肉的鹵汁還可以一起鹵很多東西,現(xiàn)在它們都已經(jīng)被盛了出來,一起裝在一個(gè)大盆里。
從鹵汁里冒出頭來的,除了肥瘦得當(dāng)?shù)奈寤ㄈ庖酝?,還有雞腿鴨腿、雞爪和大排等等。
歲芒洗干凈手,走過去用長(zhǎng)筷拎起一個(gè)鴨腿,紅亮的鹵汁順著鴨腿肉的邊緣滑落,鹵汁的香氣立刻彌漫開來。
這香氣和隔壁燉著的牛蹄筋的味道混合在一起,香上加香。
“這可是秘密呀。”歲芒笑著說。
她其實(shí)沒什么配方,就算有,現(xiàn)在用的這些調(diào)料和她記憶里的那些也不一樣。
她都是把香料的味道聞一聞,調(diào)料稍微嘗一嘗,最后跟著自己的感覺,配出一個(gè)她覺得肯定會(huì)好吃的。
歲芒把鴨腿放在案板上,拿起刀干脆利落地把它切塊狀。
旁邊的廚子立刻端過去一個(gè)很大的圓盤。
歲芒熟練地裝盤,切完幾個(gè)鴨腿,又去拿雞腿和大排,依次切好擺盤,接著去鹵汁里面撈沉在地下的雞胗,雞蛋,香菇,蘭花干……
等所有都裝好,再舀出滿滿一大勺鹵汁,澆在上面。
這一鍋?zhàn)龅闷鋵?shí)很省事,但是什么都有,哪怕味道都一樣,口感也足夠豐富。
她又去檢查了一下牛蹄筋,掀開鍋蓋時(shí)牛肉獨(dú)有的香氣瞬間散發(fā)出來。
“再燜5分鐘就能出鍋啦?!睔q芒對(duì)旁邊的廚子說,“我要的蝦滑做好了嗎?”
廚子連忙道:“做好了做好了。”
這是新鮮的蝦肉敲打至泥狀,剛做好的手打蝦滑。
歲芒用小刀把它們?nèi)〕鰜?,做成丸子的形狀,塞進(jìn)幾條魚的肚子里。
隨后打開冰箱,取出昨晚就煮好的蟹粉高湯。
高湯已經(jīng)被凍好,晶瑩剔透