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嗯。
哭完了還是要干活,幫忙把辣子摘完,然后拔秧?xiàng)U子,推著獨(dú)輪車(chē)往埂上堆,曬干了引火。傍晚太陽(yáng)開(kāi)始露頭,照得一片火燒云,她們趁著好景把辣子運(yùn)回去。過(guò)草地時(shí)從草里竄出一只灰兔,白絡(luò)眼疾手快,一榔頭就砸了下去。是只母兔子,附近應(yīng)該是有兔窩,但狡兔叁窟,翻遍了草地也沒(méi)找到。野兔是養(yǎng)不活的,所謂野性難馴,它們會(huì)找各種方法自殘,你甚至找不到準(zhǔn)確死因。
在小塘就給兔子處理了,先割喉放血,扒掉皮毛留著,以后給娃做帽子,冬天保暖。劃開(kāi)肚腹,把內(nèi)臟全都掏出來(lái),然后洗凈血水。做冷吃兔用現(xiàn)殺的兔子可以保證鮮美的味道和口感。刀沿著脊柱將兔子剁開(kāi),改刀切成長(zhǎng)條,然后剁成拇指大小的方塊放盆里備用。生姜切厚片,小蔥一把,放手上搓揉幾下放入盆中。加入適量食鹽和花椒,倒入料酒,抓拌均勻,腌制十分鐘。
腌制期間先把兔頭焯水,加入蔥姜料酒去腥。砂鍋加入干料和辣子,焯過(guò)水的兔頭清水洗凈放入砂鍋,加適量醬油、鹽和紅糖,又洗了幾塊肋排加進(jìn)去,加水沒(méi)過(guò)兔頭,蓋上鍋蓋熬煮半個(gè)小時(shí)即可出鍋。
“鹵煮兔頭是哪里的吃法?”
好奇寶寶發(fā)問(wèn),一邊控火一邊觀察。
“我是土生土長(zhǎng)南方人你不知道?”
“天下食廚,萬(wàn)變不離其宗?!?
齊案眉照顧著白絡(luò)今天的心情,窮盡話(huà)術(shù)逗她發(fā)笑,見(jiàn)人眉開(kāi)眼笑,動(dòng)作也歡快不少。
“姐姐…你今天好怪哦~”
“喜歡死你了,你怎么這么好…”
準(zhǔn)備做冷吃兔了,熱乎乎被人黏住,又拿她沒(méi)辦法,身上多個(gè)掛件,不過(guò)不影響。
“教我做吧,以后我要做給你吃!”
越乖越讓人心疼,齊案眉回頭親親她,讓她看著,自己步驟放慢點(diǎn),順便講解。
“先把盆里的姜片和蔥挑出來(lái),準(zhǔn)備個(gè)碗,你不是愛(ài)吃辣么,干辣椒剪碎點(diǎn),量根據(jù)口味和身體狀況適當(dāng)調(diào)整?!?
“鍋熱倒油,小心被濺到。油溫六成熱,你可以把筷子放進(jìn)去試試,冒小氣泡就行。倒入腌好的兔肉下鍋翻炒大概五分鐘左右,這里是為了讓兔肉外酥里嫩。記住要大火哦~”
白絡(luò)聽(tīng)她學(xué)自己說(shuō)話(huà),也加個(gè)俏皮的“哦”,抱著人腰小幅搖晃,嬌滴滴地哼聲。
“五分鐘差不多了,就可以把干辣椒倒進(jìn)去爆香,繼續(xù)翻炒,加水的時(shí)候要小心,害怕的話(huà)可以讓姐姐幫忙。然后就是加各種調(diào)料,物盡其用,有什么提味的,你不排斥的料都可以加一點(diǎn),少量即可。后面就是要控火了,一般小火收汁,讓兔肉能夠充分吸收湯汁,將調(diào)料的味道完全收進(jìn)肉里。最后加點(diǎn)味精、白糖和香醋提鮮,小火把調(diào)料翻炒均勻就可以出鍋了?!?
“可是,這不是道熱菜么,怎么會(huì)叫冷吃兔?”
“因?yàn)槌善贩艣龊笤偈?,口味更佳?!?
“把兔肉盛出來(lái)放著,像這樣鍋里還有多余的湯汁還可以用來(lái)拌涼菜。小羊的馬齒莧不是沒(méi)倒完么,我去擇點(diǎn)?!?
擇點(diǎn)馬齒莧洗凈焯水,燙一下就可以撈出。晾涼后倒入冷吃兔的湯汁,抓拌均勻即可。
兔頭還在鹵,這段時(shí)間可以放涼冷吃兔。齊案眉把瓜從缸水捧出來(lái),切好擺盤(pán)。把下午搓的涼粉拌拌,跟白絡(luò)一起端到大屋。彭媛和小石榴在陪七崽,腸絞痛睡一覺(jué)醒就好了,也不哭不鬧了,吃得飽睡得著。這會(huì)被拿著小石榴縫的毛絨玩具逗弄,咯咯咯笑得像個(gè)小天使。
“吃飯咯,不陪你玩咯,七崽乖乖啊?!?
四個(gè)人圍著一張折迭小方桌,晚飯吃得太晚,干了一下午活早就餓了,每個(gè)人都只顧著悶頭吃飯,除了自?shī)首詷?lè)的七崽。
飽暖思淫欲這句話(huà)放在任何時(shí)候都是至理名言,除了帶娃的媽媽們。她們倆手忙腳亂給崽子洗澡洗頭,還要喂個(gè)睡前奶,搞完了累得沾床就睡,完全不想有別的心思。
小石榴可憋不住。她一個(gè)青春期肝火旺的女孩子,喜歡的人近在眼前,雖然之間隔著道溝壑,但也足夠她意淫。彭媛還是一貫的睡姿,秀發(fā)披散。小石榴翻個(gè)身,試探這人大概睡著了,悄悄把手?jǐn)R在她頭發(fā)上,撫摸綢緞般。另一手摸進(jìn)小褲里面,腿心夾著自己的手指磨。
她已經(jīng)很小心不把動(dòng)作弄大了,努力不讓自己呻吟,幻想身邊這個(gè)女人冷著臉進(jìn)入自己。像那天晚上一樣,一滴不剩的全部射給自己。自慰因?yàn)樯磉呌兴屝∈窀X(jué)上癮,她夾得滿(mǎn)身汗,手指泡得發(fā)白,每一次高潮都忍不住攥一撮彭媛的發(fā)在手里,嘴型描摹著親密的稱(chēng)呼,放浪形骸。
任由腿心的穴肉抽搐痙攣,快感伴著這種偷來(lái)的歡喜,讓她沉淪。
媽媽…
你可以做我的媽媽…
所以,抱抱我好么…
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