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留下的紅薯殘渣還可以烙成紅薯餅、蒸粗糧饅頭吃。

紅薯淀粉的放置期很長，一般都在兩年左右，用來當(dāng)做冬季儲糧是最好不過了，做成粉條后更是一道美味佳肴。

除去來年育種的，葉蘭亭留下來做淀粉的紅薯還有四五筐，全是篩選的大個紅薯，估計可以慮出個一兩百斤的淀粉。

啞娘雖然口不能言，但她干起活來手腳卻非常麻利，葉蘭亭先是將慮淀粉的原理過程給她講了一遍，又簡單示范了一下，啞娘便點點頭，示意她明白了。

葉家院子有一臺推磨的石磨盤，阿婆偶爾會用它磨一些豆子，將就慮豆渣的濾布使用，把碾碎的紅薯碎渣放進(jìn)去，下面接一個木盆，白色的漿汁很快從濾布流下來，不一會兒就裝滿了一盆。

三四個木盆很快就裝滿了，但剩下的紅薯還沒有榨完，葉蘭亭又找人去村里借了幾個大木盆來，一整天的功夫忙活下來，慮了十來盆漿汁。

但這些還不是最終成果，要等它沉淀個一兩天后，撇去清水，底下那一層白漿才是最后的淀粉。

一次性榨了四五框紅薯剩下的殘渣，足夠工坊工人和蒙學(xué)班的孩子們吃上十來天的紅薯餅和粗糧饅頭了。

葉蘭亭讓啞娘想辦法，看看怎么能將紅薯餅做得更美味一些。

上次用野豬肉煸制的豬油還剩一些，葉蘭亭允許啞娘使用這些豬油來制作食物。

啞娘拿起一個背簍，對著葉蘭亭一陣比劃，大概意思就是她要去后山一趟，采點野菜什么的回來。葉蘭亭看明白她的意思，便讓妮妮和她一塊去。

啞娘來替換了劉大娘當(dāng)廚娘后，葉蘭亭就把劉大娘指派到后山去種蘿卜了，因為葉蘭亭發(fā)現(xiàn)劉大娘在種菜方面還有點經(jīng)驗，上回種紅薯，也是她完成得最好。

把合適的人放到合適的位置，就是葉蘭亭最主要的工作。

現(xiàn)在整個大古村，幾乎除了三歲以下的娃娃和七老八十病得不能下地的老人，每個人都有自己的崗位和任務(wù)，全村一起運轉(zhuǎn)起來，很多事情就好辦多了。

葉蘭亭喚了楊虎娃過來，讓他從修路隊里挑選二十個強(qiáng)健些的男人，訓(xùn)練他們組成一個民兵隊，先教一些簡單的能防身自衛(wèi)的拳腳招式，然后再教會他們射箭。

葉蘭亭的要求不高，不要求每個人射中靶心，只要拉開弓箭，能射中箭靶子就行。

楊虎娃最近在修路隊已經(jīng)有了一定的地位，尤其是他帶領(lǐng)大家贏過李家莊的刺頭給每個人贏到一塊糕點后，在修路隊干活的男人們逐漸開始服從他的指揮，學(xué)會了抱團(tuán)對抗外村人。

葉蘭亭交給他這個任務(wù)不算難，只是要挑選二十個強(qiáng)健男人恐怕湊不齊，因為村里剩下的男人不是十七八歲的少年，就是四五十歲的老弱，以古代的人均壽命來算，五十歲已經(jīng)算老人了，又有常年營養(yǎng)和衛(wèi)生問題，五十歲開始身體這樣那樣的毛病就都出來了，而中間年齡層又幾乎都沒有，像趙汾這樣靠逃到后山去僥幸躲過征兵的，只是少數(shù)幾個。

楊虎娃把他的困難說了出來：“二十個健壯民兵恐怕是湊不齊的。”

葉蘭亭想了想：“那就盡量以年輕人為主，十五歲以上的，五十歲以下的，只要身體健康沒毛病，就可以讓他們進(jìn)民兵隊，同時在做工的，就輪流訓(xùn)練。現(xiàn)在修路隊已經(jīng)可以自行運轉(zhuǎn)了，你也不用天天去守著，便把精力抽出來去做這件事吧。”

楊虎娃見葉蘭亭對這件事很重視，驚疑地問：“村長，外面是又要打仗了么？”

葉蘭亭搖頭：“北邊在打仗，暫時還沒打到我們南方來，只是凡事要防患于未然，萬一戰(zhàn)亂四起，咱們也要有自保的能力才行。昨天薛霽安他們?nèi)ユ?zhèn)上，我已經(jīng)囑咐他多買一些鐵器回來。”

楊虎娃便也一臉嚴(yán)肅點頭：“村長放心吧，我會好好訓(xùn)練他們的。”

經(jīng)過幾次經(jīng)驗教訓(xùn)，楊虎娃也不像之前那么虎了，知道做事前先問個為什么，然后才開始思考怎么執(zhí)行。

練兵這事葉蘭亭是個外行，她也沒想過靠自己這小小的一百多人的村子就稱霸一方，她現(xiàn)在想的只是怎樣在不太平的世道下護(hù)住自己的村名。

于是葉蘭亭索性把孫子兵法抄下來交給楊虎娃，讓他自己去研究。

楊虎娃也每天都在蒙學(xué)班學(xué)千字文和詩書，雖然他的學(xué)習(xí)進(jìn)度沒有薛霽安那么神速，但他現(xiàn)在看個簡單的文章已經(jīng)沒問題。

葉蘭亭對他道：“這是一個打仗天才寫的兵書，你只要把這本書研究透了，整個寶河鎮(zhèn)八大村就沒人敢打咱們大古村的主意了。”

楊虎娃一聽，狂喜，拿著兵書如獲至寶，表情虔誠地翻了幾頁，一會兒雙眼瞪大，一會兒又皺起眉眉，感覺醍醐灌頂又有點晦澀深奧，好多話他一時半會兒理解不了。

“無妨，你回去慢慢讀，讀不懂的再來問我。”葉蘭亭揮手，讓他先去。

楊虎娃從她辦公室出去后，趙汾又進(jìn)來了。

最近班子成員都已經(jīng)養(yǎng)成了一個默契，要是有事情向葉蘭亭稟報時，得一個一個來，等前面的人稟報完了，才能輪到下一個。

“趙汾，你有什么事？”葉蘭亭在她的工作日志上記錄下給楊虎娃的新工作安排，只寫了兩行小字：訓(xùn)練民兵，完成進(jìn)度1％.

趙汾站在辦公桌面前，先是把他統(tǒng)計出來全村簽了土地集中協(xié)議后的租錢下發(fā)情況給葉蘭亭過目。

他按照葉蘭亭的要求，用表格將每家每戶幾畝田地，幾口人，姓名年齡，發(fā)了多少租錢，全部分門別類統(tǒng)計下來，總共發(fā)出去三十五吊零五百五十文。

葉蘭亭結(jié)果統(tǒng)計表掃了一眼，問：“現(xiàn)在公賬上還剩多少錢？”

趙汾道：“還有三十一吊零五百三十七文，如果再加上薛霽安他們這趟送貨回來的二十吊貨款，則是五十一吊零五百三十七文。賬目都在這兒了，您看看吧。”

“唔。”葉蘭亭接過賬本，這個數(shù)目比她之前心頭粗算的要少一些，她忘了給趙汾和鄭姑出去闖蕩的那六吊錢。

不過也還行，至少現(xiàn)在她頒布的幾個項目都已經(jīng)運轉(zhuǎn)起來，公賬也是盈余狀態(tài)，一直沒有動用她十個元寶的應(yīng)急資金。

一切都在朝著好的方向前進(jìn)。

趙汾說完正事，最后才朝葉蘭亭鞠了一躬，感激地道：“要多謝村長，給我家啞娘一個做工的機(jī)會。”

趙汾原本是想的是，現(xiàn)在既然不用種地了，就讓啞娘跟著鄭姑學(xué)紡線，以后就可以到紡織工坊里做一份工，掙錢多少倒不是首要，只是現(xiàn)在全村婦女都在開始自己學(xué)做工，趙汾也不想讓自己的婆娘整天關(guān)在家里。

啞娘不會說話，也生不出孩子，旁人都奚落嘲笑她，嫁給趙汾十幾年，在大古村也沒什么朋友，基本上天天都是待在家里足不出戶，一直盡心盡力照顧趙汾的老母親和兩個侄兒，盡管家里窮，但不管趙汾在外面怎么辛苦，只要一回到家，家里一切都被啞娘打理得井井有條，所以，趙汾從來沒嫌棄過啞娘。

現(xiàn)在兩個侄兒去蒙學(xué)班了，老母親也不用天天守著人，啞娘看著村里的婦女們整天都談?wù)摴し坏氖拢劾飼r常會流露出羨慕和向往。

趙汾看到她的眼神，覺得很愧疚，便試著讓啞娘去鄭姑家學(xué)紡線，鄭姑為人和善，不會像楊二嬸王阿嫂那樣牙尖嘴利的說些指桑罵槐的人讓啞娘難堪，所以趙汾才放心讓她去的。

只是沒想到葉蘭亭會直接讓啞娘到葉家院子來做工。

要知道，在現(xiàn)在整個大古村，村民們都以能在葉家院子做工為榮耀。

趙汾對葉蘭亭說：“啞娘雖然不會說話，但她干活很勤快，村長您需要她做什么，吩咐她就行了。”

葉蘭亭笑笑抬起頭：“這個還用你來說，我看中的是啞娘的手藝，以后指不定她能幫上我的忙比你還多，你就別操心了，去忙你自己的事情吧。”

趙汾不好意思地笑了：“那我就替啞娘謝過村長大恩了。”