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劉銀花看他一臉憨相,嫌棄地嘆口氣,“算了,我還是親自出去打聽打聽,你胡大娘好像就是上山莊的,說不定認識。”
那頭,林秀芳出了門,立刻朝姜小滿迎了上去。
她是今天一早才從娘家回來的,按理來說應該下地賺工分,但是她懶,就沒去。
“小滿,這次去省城順利嗎?”林秀芳和顏悅色地問道。
姜小滿掃了她一眼,無事獻殷勤,非奸即盜。
她嗯了一聲,沒多說什么。
林秀芳也不惱,面上帶著笑容,眼睛卻直勾勾盯著姜小滿背后的背篼。
“我看這背篼挺沉的,你背了一路,肯定辛苦了。還是二嬸來幫你拎吧?”
說著不等姜小滿同意,上前就掀開蓋在上面的芋荷葉。
看到里面的肥肉后,林秀芳雙眼放光。
“乖乖,居然有這么多肥肉,快給我,二嬸我好久沒吃過肉了。剛好,我有件好事要告訴你,這肉就當感謝我了。”
姜小滿躲開她的手,冷冷道:“別想,這肉我留著有用。”
林秀芳撇了撇嘴,說話不經過大腦,“怎么的,現在還沒分家,你就想吃獨食了不成。你也真是的,好的不學學壞的,你爸以前就喜歡給你們姐弟開小灶。現在你也這樣。果然是龍生龍鳳生鳳烏龜原來是王八種,都不是好東西……”
林秀芳話還沒說完,突然聽到砰的一聲。
姜小滿一腳踹飛了凳子,冷著臉道:“有種你再說一遍。”
林秀芳嘴唇顫抖著,話到嘴邊,不知怎的,就是說不出口。
姜小滿見她閉嘴,冷眼掃了她一眼,算作警告,背著背篼進了房間。
林秀芳站在原地,大氣不敢出。
姜小滿什么時候有這個氣勢了,好像變了一個人,不會是被什么不干凈的東西附身了吧。
想到這,林秀芳突然驚出一身冷汗。
聯想到姜小滿最近的舉動,越想越覺得可疑。當下坐不住了,回房間拿了東西就往大隊西邊走。
等姜小滿收拾完東西出來,林秀芳已經沒在院子里了。
沒人在一旁嘰嘰喳喳,姜小滿樂的清凈。
眼看天色不早了,該做晚飯了。
廚房里冷鍋冷灶,連水缸里的水都沒有了。好在姜老大在的時候,從老鷹山上引流了山泉,用山上的楠竹一根根銜接一直引到院子里,用水的時候只需要過去接就行。
趁著接水的間歇,她把肉拿出來。
肉是上好的五花肉,兩層肥三層瘦,肥瘦均勻,用后世的眼光來看,是塊非常漂亮的肉。
可這年頭大家缺油水,更喜歡吃肥肉,去供銷社買肉都會要求多來點肥肉。
當時幫她切肉的大師傅本來想給她切塊肥肉,被姜小滿攔住了。
比起肥瘦,她還是更喜歡五花肉,用來做紅燒肉最適合不過。
姜小滿把肉分成兩塊,留一斤,用鹽抹了,掛在屋檐下晾著,這塊她打算過幾天給趙菊花送去。
上次姜云堂多虧了趙菊花照顧,兩個舅舅也經常貼補她。雖然兩個舅媽沒說什么,但她也不能一直占便宜,畢竟舅舅家也不富裕。
再親近的關系也需要維護,不能單方面付出,有來有往才能長久。這個道理,是姜小滿做山神這些年里悟到的。
紅燒肉的做法有很多,光是姜小滿知道的就不下二十種,這次她要做的是川味的五花肉。
青湖市的人和川省一樣,都喜歡吃辣。川味的五花肉,色澤紅潤,香辣可口,比起其他紅燒肉來更符合青湖市的口味。
姜小滿把五花肉剁成半寸大小的方塊裝盤備用,又去后院自留地里摘了大蔥,洗干凈和生姜大蒜一切切好放在一旁。
五花肉先和蔥姜片一起下鍋焯水,焯水后的肉湯不要丟,撇去浮沫留著備用。
鍋里燒油,放入老冰糖,炒出糖色,再下五花肉。五花肉表面帶著水,一下鍋,鍋里就噼里啪啦直響。
等肉炒好,開始燉后,那香味順著廚房就往外飄,把隔壁劉銀花家饞得不行。
姜云堂今天和大隊其他小孩們上老鷹山摘野果子去了,摘了滿滿一大堆,衣兜里放不下。
他干脆把衣服脫下來裝,光著上半身就回來了。
還沒到院子,就聞到一股肉香,他還以為是隔壁劉銀花家在吃肉,黑亮的眼睛都是羨慕。
結果剛走到院子門口,就看到隔壁銀花嬸子正扒他們家墻頭,那腦袋一個勁兒地往廚房看,像一只伸長了脖子的烏龜。
姜云堂跑過去,抬頭喊了一聲“劉嬸”。
劉銀花被嚇了一跳,發現是姜云堂后,尷尬地笑了笑,眼珠子一轉,解釋道:“你姐今天做了紅燒肉,太香了。我就想看看她怎么做的。”
姜云堂根本沒注意到她牽強的解釋,滿腦海就只有一句話。
他姐在做紅燒肉?
意識到這是真的,姜云堂嗷的叫了一聲,用堪比博爾特的速度沖進廚房。
灶臺上的砂鍋里,咕嚕咕嚕冒著泡,肉香味就是從里面散發出來的。