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他的廚藝穩步提升，他可以獨立談加盟商，他培訓別人的樣子嚴肅而又認真。

然而，就在葉筱出差演出之后，顧成又琢磨起了新營生。

他準備開一家火鍋店。

后世無數連鎖火鍋店的成功，都讓他看到了巨大的商機，甚至依附于火鍋店品牌而成立的連鎖火鍋超市，在外賣產業日益發達的后世也同樣商機無限。

正所謂萬事開頭難，他能不能在盛京打響第一炮，尤為重要。

一家成功的火鍋店，首先它一定得是好吃的，好吃之余，還要吃出花樣，吃出品味。

所以，在鍋底的制作上，不但味道要棒，種類還得多。

對比時下火鍋店略顯粗糙的鍋底種類，顧成憑借后世的經驗，占有絕對先機。

鴛鴦鍋，四國火鍋，九宮格火鍋。

顧成準備把后世的經驗全部搬到九十年代，因此，鍋底種類便不得少于九種。

好在這對于顧成來說并不難，因為前世他嘗便各地美食，經常會自己進行復制和改良，前世這本是他閑暇之余的興趣所在，如今卻能夠派上大用場。

關于肉和菜的問題，顧成則完全沒有自己養殖或者種植的想法，但他卻想合作固定的養殖場或種植園。

顧成的火鍋店不打算完全走加盟模式，他準備直營店和加盟店雙管齊下，方方面面都統一標準，鍋底種類，菜品種類，定價，供貨，包括店內的裝潢以及設備等等，都需要統一標準。

如此一來，一個城市內的所有店，貨源需盡量做到統一。

店少時，或許尚不能完全消耗該養殖場或種植園，但店多之后，便可以嘗試要求該養殖場或種植園僅供自己。

若對方后期規模不夠，首先則一定是建議對方擴大規模，如果對方不愿意擴大，則再去簽另外的養殖業或種植園。

除了肉和菜，當然還有其他菜品，諸如海鮮、山貨、豆制品等等，顧成都準備采取合作供貨模式。

當然了，統一標準并不是未來所有分店都必須由總店供貨，總店只會提供固定合作方，分店需另行跟合作方簽署供貨合同。

例如，鍋底料包，固定的供貨合作方是成海食品廠，分店要找的是成海食品廠進行供貨，而不是找總店。

無形之間，顧成省卻了很多麻煩不說，還給自己的另一個產業，成海食品廠帶來了客戶。

顧成把想法跟方海商量之后，方海當即拍板兒，決定為顧成的火鍋店引進一條新的生產線。

他相信顧成的手藝，他更相信顧成的想法未來都會一一實現。

第51章 考上了！

火鍋店的選址, 顧成瞄準了中街。

原因無他，只因無論現在還是將來，中街都是盛京最為繁華的商業街。

其歷史悠久, 素有“東北第一街”的美譽。

若問，九十年代的盛京城，哪條商業街的人流最大, 答案一定是, 非中街莫屬。

不僅如此，隨著旅游業的不斷發展, 中街也足以吸引大量的外地游客。

顧成把顧家火鍋店的總店坐落于中街, 不僅本地人能知曉，就連外地人也能知曉。

本地人既然可以加盟, 外地人自然也可以加盟。

顧成相信, 只要顧家火鍋店的口碑一點點積累起來，走出盛京, 走出遼省, 只是時間問題。

開店就需要考慮店鋪是租是買。

顧成當然是傾向于買, 畢竟在這個年代投資任何房產都是絕對虧不了的，在中街投資更是會大賺特賺。

然而在中街買下一個店鋪所需的資金可不是買下開小賣店兒和琴房的二層門市可比，地段不同, 大小不同，所需的資金, 顧成簡單算了一下, 翻倍都不止。

雖然顧成手里還有一些資金，但缺口至少還得一半兒。

成海食品廠短時間內基本不可能分紅, 方海和顧成作為成海食品廠的廠長和副廠長都只能跟其他員工一樣領工資。

不分紅, 顧成倒還好, 畢竟他還有別的買賣，但方海就只能靠著死工資過活了。

然而方海卻志不在眼前的小利，他占股成海食品廠的75%，他志在做大做強，他志在厚積薄發。

顧成當然不會在這個時候去拖方海的后腿，管方海要錢，要分紅，他便只能把主意打到銀行貸款上。

方海當初給成海食品廠貸款的時候，找了他岳父幫忙，認識了他岳父所轄區的工行支行的行長。

利息做到了最低不說，審批放款還極快，方海把顧成介紹給該行長認識，直言顧成是他的好兄弟兼合伙人，他做擔保人，于是乎，顧成的貸款流程也變得極為順利。

資金解決了，下一步便是選址。

不過這一次，顧成卻不想倉促之間定下來。

位置不好不要，大小不合適不要，價格談不攏也不要，總歸他配方還沒有完全確定，不妨多看看，多等等。

這一等就等到了葉筱的錄取通知書。

葉筱的地址當然不會填自己家里，她填了二層門市，所以第一個收到錄取通知書的人便是唐母。

唐母字雖然認得不多，但她也看出來，這不就是葉筱的錄取通知書嘛！

此時，唐芳正在放暑假，唐母高興地把在樓上學習的唐芳叫了下來，“妮子，快，趕緊看看，這是你筱筱姐的錄取通知書吧！”