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族人們連鹽礦石都不知道怎么用，肯定也不知道怎么腌肉，所以他們平常都是怎么保存肉的？

第11章 即將到來的冬季

祁蘇這樣想著，也就順口問了，然后才知道，部族里根本沒有真正好的肉的保存方式，前面他收到的那些大塊肉干，都是在最熱的天暴曬出來的。

叢林山脈，高溫也代表著下雨的可能性特別大，暴曬的肉干沾了雨氣，很容易變質腐爛，所以能曬出來多少肉干，完全看臉看天意。

而且肉干曬好了，也不是就安全無虞了，曬好的肉干雖然不會腐爛，但是會被蟲蛀。

因為種種原因，最終留存到冬季的肉干相當少。

這里的冬季大雪不斷，滴水成冰，很多動物都會冬眠，不冬眠的也藏著不敢出來活動，所以冬季想要獲得肉食是非常難的。

別看老虎們現在一個個膘肥體壯、皮毛水滑，一個冬季下來，全都會餓得骨瘦嶙峋。

最重要的是，大老虎還勉強能抗，虎崽才是最難的。

冬季對于虎崽的威脅不單是稀缺的食物，還有零下的低溫，一到冬天，幼崽就很容易出現死亡。

準確的說，不只是幼崽，如果天氣過于嚴寒，成年虎都有很多死亡。

聽了鍋火的敘說，祁蘇目瞪口呆，反應過來之后，不禁后悔。

是他太想當然了，他從未受過冬季食物稀缺的困擾，來到這里后，看到虎子們天天懶洋洋的，危機的那根弦兒也被沒觸及。

可事實上，缺少食物的問題一直存在，冬季即將到來，會有多少虎子因為饑餓，看不到明年的春暖花開？

祁蘇連忙拉過鍋火，走到那一大堆肉旁邊，“腌起來就是把這些肉抹上鹽裝好，可以一直保存到冬天。”

鍋火木然看著祁蘇，他們當時曬那些肉干費了不知道多大勁兒，肉這樣隨便一弄就能保存到冬天？怎么可能？

“崽崽，我明白你不想冬天被餓肚子，但照你的方法，肉不可能存久的哈。”

鍋火長嘆一聲,拍了拍祁蘇的肩膀，他何嘗不想肉簡簡單單就能存到冬季，但這根本就是不可能的事。

腳踏實地的行動永遠比輕飄飄的言語有用，祁蘇也不爭論，他拿起骨刀開始處理石臺上的肉。

“相信我，這些肉肯定能保存到冬天，我們冬天將不再缺肉吃！”

鍋火覺得自己肯定是瘋了，他看著祁蘇堅定的眼神，竟然有一瞬間真的相信了這個幼崽的話，回過神來之后，他立馬將這個不理智的想法按了下去。

不過覺得祁蘇瘋歸瘋，鍋火也不會讓他干拆肉這種體力活，小小的一個還沒有半人高呢，傷了筋骨不長咋辦。

鍋火忙著給崽子們燉肉湯，只能把二黑叫進來給祁蘇幫忙。

為了感謝二□□忙，祁蘇表示，這些肉腌好了可以分二黑一半，順便給二黑科普了一下什么是腌肉以及腌肉的作用。

二黑的神經大概和他的體格一樣粗，根本沒有懷疑那根筋，停祁蘇一說，差點兒沒興奮得蹦起來。

冬天不缺肉，就這五個字，就足以讓虎瘋狂了！

哪個冬天，他們不是忍饑挨餓，逼不得已，甚至要去吃那些凍死在雪地里的動物尸體。

要知道，在食物充足的夏天，動物尸體他們可是看都不看一眼的。

二黑狂喜著跑出去吼了一聲，胡亂趴在平臺上的虎全都躁起來了，用比看土豆餅餅還要渴望的眼神看著祁蘇。

關乎著怎么度過酷寒冬季，就算只有萬分之一的希望，他們也愿意用百分之百的努力去嘗試！

見這情形，祁蘇也老實不客氣，他立馬讓二黑把外出狩獵的虎子叫一半去搬鹽礦石。

據他的觀察和詢問，其實捕獵完全用不著那么多虎子，大多數虎子出去都是漫山跑漫山玩兒，撲個兔子撓個狐貍，抓不抓到的無所謂，玩得開心最重要。

留在這邊的虎子則分為三部分，兩個做石鍋，兩個砸鹽礦石、過水過渣、把鹽水放進鍋里煮。

以前不著急用鹽，曬啊烤啊的無所謂，現在要用到大批鹽，自然還是煮鹽來得快。

其他兩個，則負責劈肉，兩百多斤的整頭野獸肉，分成長約六十公分，寬二十公分的大肉條。

肉分好了，簡單清洗后，把煮好的鹽往上雪花似的撒，撒完鹽抹一抹拍一拍，讓鹽盡快浸入肉里，拍完之后，就把肉放進做好的石鍋里。

石鍋的尺寸大小都是控制過的，肉條橫著放下去，剛好能放下。

狩獵的三頭虎子搬鹽礦石回來的時候，一個石鍋里已經整整齊齊的碼了一層新鮮的肉了。

三頭虎子全都用爪子扒著鍋邊兒，伸著大腦袋往里看，還想伸爪撓一撓，

“肉這樣放就能存到冬季？”

“只這樣放當然不行，還得敷鹽，祁蘇說了，鹽可以讓肉存很久。”

“確定嗎？真的能行？”

“行不行的，試試不就知道了。”

“如果真的能讓肉存到冬季，那鹽可是個寶貝。”

祁蘇剛巧走過來，聽到這句，他挑了挑眉，鹽號稱生命之源，可不就是個寶貝嗎？

長期不吃鹽，會出現眩暈、肌肉痙攣、視力模糊等情況，嚴重的還會出現腦水腫，有時候夜晚肌肉抽筋，就是鹽分攝入不足導致的低鈉。

在古代，鹽鐵官營，鹽和鐵的地位一樣重要，就算是在現代，鹽也是剛需。

祁蘇走進，摸了摸一頭大老虎的腦袋，“洞里過濾鹽的水不夠了，你們去運些水回來。”