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還有一部分是酸菜肉包子。
柳芽也已經在鍋爐房爐子上做上了酸白菜燉肉。
馬芬還做了個土豆燉肉。
菜上桌,大家都餓。
蕭宸對黃色的這個豆沙包和棗泥包好奇的不行。
柳芽遞給他:“先掰開,燙。”
蕭宸掰開一個棗泥的,遞給柳芽一半。
然后自己迫不及待吃了一口:“好軟。”
他來這里之前,是不知道還有軟黃米這東西的。還以為軟的米只有糯米。
“居然還有軟黃米,挺好吃的。”蕭宸道。
“如今沒有了,過去還有軟高粱。”周志高笑呵呵:“你們爺爺活著時候,就愛吃那個軟高粱做的糕。”
糕是一種西北特有的吃食。
一般都是用這個軟黃米面做的。
就是巴掌大一個,包豆沙可以,包棗泥,紅糖,或者想包菜也行。
然后擦,或者炸。
炸呢,就是油鍋里炸到表面金黃。
擦呢,就是抹油的鍋上巴著,叫表面有點焦。
當然,這是最后的步驟了。
這東西十分不好做。
要先用滾水和面,然后捏成一個一個小團子,團子中間還得透氣。然后上鍋蒸。
半小時后開鍋,拿出來之后揣,這一步最關鍵。
就是用手揣到面光滑無比,因為一出鍋就必須馬上揣,晚了就硬了。
所以很燙手。
揣好了之后,就是糕團子。這時候其實就能吃了,柳芽就很喜歡吃這時候的糕團子。
但是這不算做完。
再弄成小塊,包不包東西,包啥東西都隨意。
然后才是炸或者擦。
這東西,接待人。尤其是紅白事宴是必須有的。
强牺 tianlaixsw.com 读牺。過年反倒是不一定。
想做也可以。
不過顯然柳芽家今年是不做了。
說起這個來,蕭宸又覺得自己饞了,但是沒說,這坐起來真是不容易。
不過幸虧沒說,因為這個甜的黃米面包他吃了半個就夠了。
好的,甜食他不太行。
顯然,柳芽也不太行,兩個一起也就吃了一個。
就去吃菜包子了。
總算這一年沒有在最后關頭再如何。
雖然風時大時小,總算還在能接受的范圍內,當然了,是人的接受范圍邊的寬廣了。
除夕的時候,大家一邊說話一邊包餃子。
往年老一點的都看春晚,年輕的要么打打牌,要么干點活。
也可能一起看春晚然后吐槽。
更多是抱著手機玩。
這一天晚上紅包多,到處都是,各個商家平臺也有各種活動,反正忙的不可開交。
今年,手機是沒用的。
不過,八點的時候,收音機里也傳出了簡簡單單的新年祝福,以及幾個過去還算耳熟的明星的祝福與歌聲。
沒有什么興高采烈,只是平靜的祝愿與鼓勵,然后唱起了那些祝福的歌。