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被烤過的韭菜盒子,里面的油已經(jīng)完全出來了,有的在它的表面用余溫炸著它的表皮,有的已經(jīng)滴落在底下墊著的油紙里。
看著這焦黃有光澤的外表,顧岑覺得自己的選擇是沒有錯的。
煎的已經(jīng)糊了,而蒸的一看就不好吃。
咬上一口韭菜盒子,里面的餡料跟隨著顧岑的撕扯被他吃入口中。
韭菜那特殊的味道一下子就充滿了他的口腔,里面松軟的雞蛋也是那么的美味。
突然,顧岑覺得自己好像咀嚼到了什么顆粒,想要吐出來看看又覺得有些惡心,只能繼續(xù)咀嚼,想要靠味覺猜出來。
這個味道吃起來很鮮,像是一種海產(chǎn)品,顧岑覺得味道有些熟悉,但具體是什么他感受不到。
突然他拍了一下自己的腦袋,他這手上不是有還沒有吃完的韭菜盒子嗎?
只要扒拉開一點不就能夠看到了,剛剛還想著吐出來,簡直不能直視。
顧岑拿著筷子扒拉了一些出來,這才看清楚剛剛自己吃的東西是什么。
只見一些蝦米在綠色的韭菜上面,看著還有些顯眼。
他就說怎么吃著有種海產(chǎn)品的味道。
趁著這個機會顧岑又將里面的其他食材給看了一下,發(fā)現(xiàn)里面竟然還有雞蛋和豬肉。
“我還以為韭菜盒子里面只有雞蛋和韭菜,沒想到里面竟然還能加豬肉和蝦米,不過味道很棒。”
李子涵正在跟他的糊味韭菜盒子較勁。
他不想浪費但也不想吃這個糊味的韭菜盒子,只能想辦法將外面這一層糊的給撕掉。
奈何他已經(jīng)撕掉了一大部分,還有一些小的部分分布在其他的小區(qū)域,不太好處理。
“我覺得你還是換一個吃吧,糊了的菜就不要吃了,對身體不好。”顧岑見李子涵在吃那個糊了的韭菜盒子,連忙阻止。
“真的?”李子涵都不知道這些事情,他單純就是覺得浪費。
“真的。”顧岑扶額,李家這么多年都沒有教過他這些嗎,而且這種知識不是看手機就能知道嗎?
李子涵撓撓頭:“我對這種東西不感興趣,每次都是跳過的。”
“那你先別吃了,換一個。”顧岑還能說什么呢,還是讓他先換一個吃吧。
另外兩個油煎的韭菜盒子就沒有任何問題。
剛剛那一個是第一個,李子涵沒有經(jīng)驗,火開得比較大,后面的兩個吸取經(jīng)驗以后就煎的比較完美。
顧岑見李子涵拿了一個,他也趕緊拿了一個油煎的韭菜盒子。
不然他怕等下油煎的就一個都沒有了。
一樣的食材不一樣的烹飪方式后得到的味道是不一樣,雖然這韭菜盒子最開始的烹飪方式是一樣的,但后面這不就改了嗎?
所以顧岑覺得自己還是要嘗一下這油煎的韭菜盒子味道。
油煎的韭菜盒子剛剛拿近自己的身體,顧岑就聞到了一種類似油炸食品的味道,非常的香,且味道也很誘人。
他咬上一口,這是和剛剛烤出來的韭菜盒子不一樣的口感。
這不一樣就集中在外皮上,烤出來的韭菜盒子可能是靠著自身的油將周圍的外皮加工,所以周圍有些干和硬,但油煎的則不是,李子涵在煎的時候又加入了很多油。
這反而使得它在被烹飪的時候吸收了更多的油,相當于是經(jīng)過了一次油炸,雖然外皮是脆的,但一點都不會干和硬,反而一咬就能滋滋冒油的那種。
吃上這么一口,顧岑覺得自己的舌頭都香掉了。
李子涵吃掉了那個油煎的韭菜盒子,現(xiàn)在心神都放在了蒸的那一個上面。
他覺得油煎和烤出來的區(qū)別不會太大,完全可以等會再吃,但現(xiàn)在蒸出來的韭菜盒子肯定是和油煎的不一樣的味道。
這一點光從李子涵用筷子將它給夾起來的時候就能看出來。
完全就是軟趴趴的一坨在那里,但還歹還沒有破,還是包得嚴嚴實實的。
李子涵趁著它在筷子上顫抖的時候一口咬上去。
原本酥脆的外皮現(xiàn)在非常的軟,但和平時吃過的一些軟皮的食物又不一樣,吃在口氣有著滿滿的油炸氣息,卻也飽含水分。
這樣軟和的外皮搭配里面的韭菜雞蛋等食材竟然也不錯。
李子涵直到將這一整個都吃完了才稍稍的放松了一些,這些都是好吃的。
看見李子涵吃蒸出來的韭菜盒子味道好像還不錯,顧岑也有些心動,用筷子給自己分了一半吃,這一整個他沒有信心能夠吃完。
他剛剛將那一半的韭菜盒子入口,和李子涵一樣的表情就出現(xiàn)了,那是一種享受的感覺。
接著又品嘗了一會兒,顧岑雙眼冒光的看著李子涵:“我們可以每次都多買一點,然后囤在冰箱里,以后想吃就拿出來直接加熱。”
李子涵有些意動,但是每次只能買二十個,而他們吃都最起碼十幾個的,這要囤到什么時候去?
顧岑就沒有想這么多:“能有一點是一點。”
李子涵想了想,也是,只要有就可以了。
“觀看我的視頻的朋友們,今天的這三種用來加熱韭菜盒子的方式都是可以行得通了,并且能夠將其變成幾種完全不一樣的味道,每一個都很好吃,你們學會了嗎?”
說完今天的結束語,李子涵也就徹底放松了,直接癱倒在地。
“你怎么了?”顧岑看著想一條死狗一樣癱在地上的李子涵,不禁發(fā)出了疑問。