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何主廚嘗過菜，確定了這道菜里沒有女兒過敏的東西，便切了一小塊下來：“吃吧。”

小女孩張嘴，啊嗚一口就將“肉”吞了下去：“好好吃，但是不是肉，是冬瓜啊。”

魏主廚哈哈一笑：“是啊，這樣小星不就能吃了嗎，好吃嗎？”

“好吃。”小星眼睛眨巴著：“爸爸，我還要！”

何主廚并沒有再切一塊，而且轉頭對小女孩說：“小星，還有幾道菜沒吃呢，要是這個吃飽了就吃不了別的了。”

小女孩抿了抿嘴，不情不愿地說：“好吧，那我一會兒再吃。”

接下來她又選了素肉腸，吃了一口就不愿意吃了：“不好吃，好難吃。”

三位評委吃了，也有些皺眉：“蔬菜的味道太重了，可以適當減輕比例。”

小女孩第三次選了炸菇，第一口吃的時候還很開心，吃了兩口之后，便喊著想喝水：“有點太咸了。”

小孩子的味覺比大人要敏感得多，苗富大概沒想到真讓孩子當評委，調料都是按照大人的口味調的，有些太重了。

而王進的素餡餅有些偏題了，雖然也很好吃，但應該是拿不到什么高分了。

最后只剩下夏鮮的素獅子頭和姚峽的賽蟹沒嘗了。

小女孩看著兩道菜，毫不猶豫地選擇了賽蟹：“我想吃蟹！”

姚峽的賽蟹是用雞蛋做的，本來需要加點魚肉，但是考慮到“非肉”的主題，最后連魚肉都沒加，就直接拿雞蛋來做主食材了。

小女孩小心翼翼地舀了一勺黃：“哇，這真的是蟹的味道，而且我身上也沒紅，太好吃了。”

何主廚把黃分了一半給女兒：“雞蛋做的賽蟹，想法不錯，沒了魚肉的蟹肉，吃起來有些潤，不過蟹黃部分做得很好。”

姚峽直接鞠躬：“謝謝主廚點評。”

最后就剩下夏鮮的素獅子頭了。

依舊是三位評委先嘗，剛入嘴，三人似乎愣了下，不敢相信似的又挖了一勺：“這是……豆渣嗎？”

夏鮮看他們的表情，就知道穩(wěn)了：“是的。”

接下來的重頭戲就是小女孩了，她得了準許，就吃了一口。

獅子頭表面淋了一層醬，但夏鮮控制了生抽的量，并沒有太咸，看起來油光锃亮的；表皮微焦，咬下去發(fā)出了輕微的咔嚓聲。

進入口中，表皮的焦脆和內里緊實的細茸融合在一起，有兩種不同的口感，加上她在豆腐泥里面摻了有些口感的蘿卜和冬菜，吃起來更是嘎吱嘎吱的，好像是咬到了脆骨一般。

“哇，好好吃！”

小女孩看了一眼身上，沒有氣紅痘痘，開心地對何主廚說：“爸爸，我是不是對肉不過敏了？”

何主廚拍了拍她的腦袋：“不是，這是豆渣做的？”

“豆渣是什么？”小女孩歪了歪腦袋，沒懂：“這是肉丸子。”

“爸爸，豆渣也是肉的一種嗎，還是這其實也是素的，我吃著感覺不像啊，我以后還能吃到豆渣的肉嗎？”

何主廚解釋不清，只能把那一整個丸子放到女兒的餐盤中，用吃堵住她的十萬個為什么。

潘主廚摸著肚子說：“做的很好，第一次我差點以為你真的用肉來做了。”

魏主廚則在一旁說：“是不錯，但是最里面還是不太不入味，多悶一會兒會更好。”

何主廚則不同意：“魏廚，我覺得味道正好，吃到最后不至于太咸。”

吵到最后，工作人員不得不出面解決：“請評委們把心儀的分數寫在紙板上，這次比賽請三位分別從外形和口感上進行考量，打出一個綜合分數。”

第43章

這個的評分明顯比前兩次要難很多, 要打出兩個分數，最后總和成一個綜合的分數，三位評委在紙板上停頓了很久。

小女孩也拿到了一個小板子：“這是要給幾個菜打分嗎？”

工作人員：“對, 你喜歡哪個菜, 就打高分；不喜歡就打低分。”

小女孩似懂非懂地點點頭，也陷入了沉思。

漫長的十分鐘過去了, 三位評委放下了手中的筆。

主持人：“現在，請評委老師亮紙板。”

三位評委打開紙板，上面只有三個分數, 魏主廚解釋道：“我們按照順序，一個一個進行打分，現在的是金剛火方的分數，我給了外形十分, 口味八分, 綜合分數九分。”

何主廚：“外形九分，口味七分, 綜合分數八分。”

潘主廚：“外形十分，口味七分, 綜合分數八點五分。”

接著, 潘主廚解釋道：“外形真的很像肉, 完全挑不出錯，在入嘴之前，我都快相信那就是一塊紅燒肉了, 但是很可惜，冬瓜的味道太重了, 一吃就發(fā)現是素食, 味道不錯, 可惜沒有騙過我們。”

主持人：“目前，金褚的分數為二十五點五分，暫列第一。”

下一道菜是素肉腸，何主廚翻到下一頁：“你做的素肉腸和金褚的問題差不多，外形很相似，但是一入嘴蔬菜的味道太重了，而且口感很松散，我打的分數是外形八分，口味五分，綜合分數六點五分。”

魏主廚：“何廚的口味有點刁啊，我覺得味道還不錯，外形九分，口味七分，綜合分數八分。”

潘主廚：“何廚說的有些道理，不過也不用那么嚴厲嘛，外形八分，口味六分，綜合分數七分。”<script>chapter1();</script>