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夏鮮手上沒閑著，繼續做了第二個：“這叫油墩子，是一個小吃，里面放著白蘿卜，還沒肉，難道不夠清淡嗎？”

顧傲天看著還在滴油的油墩子，沉默了。

剩余的材料做了10個，夏鮮停下了手，看著一旁的多出來的蘿卜絲，思考了下，拿起了另一口小鍋，麻利地倒了個糖醋汁。

夏鮮把蘿卜絲倒入鍋內，攪拌均勻，關火關蓋，放在里面腌制。

時間還剩一大半，夏鮮干脆和顧傲天一人拿了個涼好，還散發著微微熱氣的油墩子在那吃，看著對面的對手。

對手的鍋才剛剛熱，之前的時間都在處理魚鱗了，他倒下油，把魚放入鍋里稍微煎了下，直接放入熱水，加蓋燜煮，接著去處理配菜了。

評委席的三位主廚也看到了夏鮮的騷操作，在那聊了起來。

四季齋魏主廚：“何主廚，你瞧，他們都吃上了。”

流芳館何主廚皺了皺眉頭：“太不應該了，這是在比賽。”

好吃飯店潘主廚拍著大肚子笑呵呵的說：“別那么嚴厲嘛，廚師那能叫偷吃嗎，那叫嘗一嘗味道。”

四季齋魏主廚：“不過這里面可是蘿卜餡啊，何廚不是一直不吃蘿卜嗎？”

何主廚沉默了下，然后說：“如果有必要，我也會吃的。”

好吃飯店潘主廚：“那感情好啊，我研制出了一道群英薈萃，那可是宮廷御菜，何廚賞臉來嘗嘗？”

何廚看向了他：“有機會的話。”永遠不會有機會的。

潘主廚也不為難他，呵呵笑了幾聲就放過了。

“叮——”

夏鮮吃完了手里的油墩子，拿了四個盤子，每個盤子里放兩個，又在一旁夾了一撮糖醋蘿卜絲，便按下了旁邊的鈴。

工作人員拿起蓋子，把菜罩住，逐一放到了三個評委的桌前。

夏鮮也走到了評委面前，開始解釋菜品：“此菜名為‘油墩子’，是一道街頭小吃。”

評委們掀開蓋子，兩個金燦燦的油墩子立在盤中，旁邊點綴了一撮蘿卜絲，冒出了酸甜的氣味，聞著讓人食欲大增。

“名字很有趣啊，為什么要叫‘油墩子’？”魏主廚問道。

“這……”夏鮮被難住了，她師父教她的時候就說這叫“油墩子”，也沒告訴她有啥典故，只能隨便糊弄一下了。

“這東西您細看，上寬下窄，把周圍的褶皺去掉，是不是看著像個石墩子。”

三位評委恍然大悟：“原來如此，是按外形取名，不錯。”

夏鮮松了口氣，糊弄過去了。

好在之后評委們也沒多問什么，直接伸出了筷子。

魏主廚先吃了一旁的糖醋蘿卜絲：“不錯，酸甜開胃，也沒有蘿卜的臭味。”

而潘主廚則直接吃了油墩子，他先咬了一個小口，里面的熱氣直接冒了出來，再小小咬下一塊，細細咀嚼。

“外層酥脆香口，里面軟嫩爽脆，帶點微咸和面糊的香氣，你要不說，我根本不知道里面放的是蘿卜，不錯不錯。”

只有何主廚，筷子放在一旁，眼睛閉著，似乎在做什么心理建設。

潘主廚兩三口就把一個油墩子吃沒了，又吃了一口配著的糖醋蘿卜解膩，接著筷子伸向了下一個，嘴里還說著：“何廚，吃啊。”

魏主廚也吃著油墩子，在那看起哄：“是啊，何廚，快吃，挺好吃的，沒有蘿卜味。”

夏鮮一聽就知道何廚討厭蘿卜，怪不得她當初選蘿卜的時候，周圍的眼神都那么奇怪。

何廚深吸了幾口氣，似乎做好了心理建設，終于把筷子伸向了糖醋蘿卜，他小小地夾了一絲，放入口中。

夏鮮和遠處的顧傲天也連帶著也有些緊張。

何廚咀嚼了幾下，緩緩咽下：“不錯，糖醋味濃，微甜，沒有蘿卜的辛辣和臭味，你處理的很好。”

接下來就是油墩子了，如果說之前的糖醋蘿卜是用糖的甜和醋的酸蓋住了蘿卜的味道，那么這道只加了鹽和一點胡椒粉的油墩子又會怎樣呢？

何廚學著潘廚的樣子，先咬了一個口，再小小地咬了一口，由于咬的太小，第一口都沒吃到蘿卜。

不得已，他只能再咬一口，第二口終于吃到了蘿卜，和潘廚說的一樣，如果不是一開始就告訴他是蘿卜，他根本不會想到。

蘿卜脆爽的感覺還留在里面，油溫控制得正好，咬下去還有些咯吱咯吱的，里面微咸，混著面糊有些粘稠，帶著外皮的酥脆，兩者一結合，簡直正正好好。

一個沒留意，何廚把油墩子整個吃完了：“不錯，做的很好。”

夏鮮禮貌地微微鞠躬：“謝謝。”

接下來就是評分了，三個評委在那商量著，在本子上打了一個基礎的分數。

但是對手還沒有做完，分數也很有可能改變，只能等他做完了再一起揭曉。

時間還剩下20分鐘，夏鮮已經開始無所事事了，桌上還剩兩個油墩子，她拿了一個遞給顧傲天：“再吃一個嗎？”

顧傲天擺擺手：“不了，夏姐，我吃不下了。”

夏鮮只能自己獨享美食了。

“叮——”

對手的魚湯也做好了，放在三個湯盅里，端了上去。