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老金:“靳先生來得巧啊,剛抓到一條槳魚。”
夏鮮一聽,眼睛都亮了:“就是那個特別好吃的槳魚嗎,可以做個魚尾嗎?”
老金轉過頭,笑瞇瞇地說道:“對,就是那個槳魚,一看姑娘就是會吃的,請稍等,馬上就來。”
沒等多一會兒,就上來了三個菜:豆腐魚湯、香辣魚尾、紅燒劃水。
豆腐魚湯顏色奶白,豆腐切成方形,一個個完好無損地漂浮在湯里,中間是一個被劈成兩半的巨大魚尾。
夏鮮率先舀了一碗,奶白色的湯帶著小塊的豆腐和零散的魚肉一口下去,好鮮,而且帶著一股子奶味,豆腐的香氣也混雜其中,魚肉軟爛無比,這時候要是再上一碗米飯,順著湯滑溜下去,該怎樣的舒服啊。
喝完湯,暖了胃,夏鮮將筷子移到了旁邊的香辣魚尾,上面都是層層疊疊紅色的辣椒,魚尾被切成了小段,隱藏在了盤子中。
她在辣椒中找到了一塊,小心翼翼地放入口中。
和預想的火辣干脆不同,這魚尾并沒有看上去那么辣,反而更多的是辣油的香,連不會吃辣的人也能簡單地入口。
想想也是,現在的辣椒不似她的世界那般的多,就算是“外食堂”也舍不得猛加辣子吧。
再細細咀嚼,魚皮脆爽,魚肉鮮嫩軟滑,有些微咸,里面并沒有許多的小刺,只有中間有一條像哺乳動物尾巴似的尾骨。
但是這魚尾的烹飪方式似乎是先鹵后炸,鹵汁的味道完全浸潤在了魚肉中,再加上魚肉的濕潤,可以看出炸制時間并不久,魚骨還做不到炸透能吃的地步。
但這魚骨中間有細細的骨髓,是透明狀的,輕輕一吸,就進入了口中,細細抿著,有些像是魚肉脂肪的味道,不膩,而且有一種獨有的香氣。
最后就是紅燒劃水了,這道菜可不簡單,夏鮮的二師父曾經也做這道菜給她吃過,因此她對它的期待也是加倍的。
魚尾被切成了像扇子一樣的形狀,尾鰭也似開花,上面潑著濃厚的醬油汁,表面有一層蔥花作為點綴,聞起來就是一股甜咸的味道。
魚肉先煎后燜,已經軟爛透了,拿筷子輕輕一撇,就是一整塊白軟滑嫩的魚肉,連帶著上面的魚皮一起,送入口中。
進嘴就是一股甜滋滋的醬味,加上魚肉的軟爛,咀嚼幾下,甜味慢慢消失,變成了咸。
里面還夾雜著魚油的香氣,恨不得直接來個三碗大米飯。
“三碗米飯,你們慢用啊。”老金及時地送上米飯,然后識趣地退到了柜臺后面。
兩菜一湯,夏鮮和靳亞都添了一次飯,顧傲天年紀小,也吃了不少,三人把這些菜吃了個干干凈凈,連湯都喝完了。
吃飽喝足,靳亞站起來就要付錢,夏鮮立馬攔住了他:“說好我請你的,你可不要先付賬。”
還沒等靳亞開口說沒事,老金拿著賬本笑著說:“靳先生是我們店的高級vip,這頓飯不需要付錢。”
夏鮮有些狐疑:“真的嗎?”
“當然,祝姑娘今日玩的愉快。”說完,老金就吩咐人把盤子收了,客客氣氣地把他們請了出去。
第31章
夏鮮一開始覺得有些詫異, 但是回過神想她店里的高級vip不也有每月兩次的贈送菜,可能這家店也是吧。
但是這頓飯也是借了他的vip,夏鮮心里還是有些別扭:“下次來店里, 我再請你吃頓好的。”
靳亞也是好笑:“就這一早上, 你欠我多少頓飯了。”
夏鮮也想到在帳篷那,她也說要請吃飯了, 再加上上次本來說是使用vip的新菜權,結果她直接給人免費了,這一通算下來, 她欠了四頓飯了。
靳亞見她真的在仔細想著,出聲打斷:“菜怎么樣,有把握嗎?”
夏鮮露出了自信的笑容:“廚師做的是不錯,如果他們比賽也是這個水平的話, 我還是有把握沖一沖冠軍的。”
不是夏鮮自夸, 當年在飯店,因為天賦好, 三個主廚圍著教她做飯,八大菜系她都有些涉獵, 但是她做得最好的還是浙菜和魯菜, 正巧這里的人口味也偏咸甜、清淡的味道。
如果比賽里最厲害的就是“外食堂”的廚師的話, 那別的不說,前三就如探囊取物一般,就連冠軍, 她都有七成的把握。
但是她也不打無準備之戰,萬一這“外食堂”心眼子比她還多, 故意做成這幅樣子, 讓別人放松警惕就不好了。
“既然如此, 我們趕緊去報名吧,”靳亞說道:“對了,你應該知道比賽可以帶個幫廚的吧?”
“幫廚?”夏鮮有些懵了:“什么幫廚,每個人都要帶嗎?”
靳亞見她這樣,心下了然:“不是每個人都要帶,但是因為項目是有時間規定的,兩個人做總比一個人快些。”
也確實是這樣,夏鮮思考了下,如果別人是兩個人一起合作,那速度就比她快上不少。加上參加活動的人那么多,吃到后面都飽了,哪怕她做的再好,一個吃飽的人吃什么都不會覺得美味了。
既然如此,夏鮮的眼睛看向了在一旁當背景板的顧傲天。
顧傲天敏銳地察覺到了:“夏姐,我是很想幫你,但是你也知道,我不會做飯。”
“沒關系,”夏鮮溫柔地說道:“距離比賽開始還有2天時間,我會好好訓練你的。”
顧傲天心里直接打怵了:“夏姐,能行嗎,就2天了。”
靳亞在一旁幫腔:“幫廚其實也不需要會做飯,做點雜事、切配什么的也很有用。”
夏鮮附和:“是啊,傲天,我記得你之前說過,你近戰耍匕首很不錯對吧,相比你刀工也挺好的。”
近戰耍匕首和做飯的刀工有什么可比性啊!
顧傲天很想這么咆哮,但是現下也沒別的辦法了,夏姐只能依靠他了:“好的夏姐,我一定會好好幫你的。”
三人一路走一路聊,很快就到了報名處。<script>chapter1();</script>