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孟出云終于加快了速度, 帶葉臻來到了他口中的那家“飯菜最好吃”的飯館。
不知怎么, 分明趕上了學生吃飯的高潮, 飯館里卻還是有一張空桌子, 正好是兩人座, 供葉臻和孟出云兩個人坐下。
但是孟出云并沒有坐下, 一抬眼就看到葉臻一副似笑非笑的模樣, 覺得有些窘迫,忍不住搓了搓手,“那個, 真的挺好吃。”
葉臻似乎深以為然,“嗯,那你點菜吧。”
孟出云一點頭, 連座位都沒挨上, 就往后廚去了。這邊葉臻打開手機,就看到了徐卉的消息。
“你人在哪兒呢?姓許的是不是又去找你了?”
葉臻回了句:“吃飯, 嗯。”
剛回復完, 就看孟出云從后出走了出來, 手里端著個盤子就放在了桌子上, 和其他飯菜不同, 這道菜并沒有出現在菜單上, 但是卻十分家常,葉臻看一眼,就忍不住動了動眉毛。
豬肉燉粉條。
這是一道非常經典的東北菜, 尤其是冬天, 可以說是家家戶戶都會做,做法也十分簡單,豬肉下鍋后加配料炒后放入清水,小火慢燉,接著放入粉條白菜等繼續燉,最后開鍋裝盤就可以上桌。
論技術含量,其實并不高,但是吃起這道菜的時候,每每就能夠嘗到家的味道。
沒有人待人接客會用這樣的菜色,卻總能夠令人想到,寒冷的冬天里,一家人圍坐一桌,桌上放著熱騰騰的豬肉燉粉條。
旁邊那一桌的人看到這道菜,忍不住道:“這兒還有豬肉燉粉條?”開口就帶著些許東北口音。
强牺 wanbar.net 读牺。和他同坐的是一個女生,大概是他的女朋友,拿菜單看了看,“菜單上沒有啊。”
孟出云也聽到了,微微臉紅,背對著那一桌不說話,倒是小姑娘看上去情商挺高,忽然就明白過來,笑著不說話了。
孟出云想到什么,挽了挽衣袖,不太自在地說:“還有一道菜,你等著哈。”
說著,又去后廚了。
旁邊那一桌的小姑娘就湊過來一點,問道:“這是他給你做的嗎?”
大概是葉臻看上去很親切,小姑娘完全沒有注意到對方比自己大幾歲,很自然就道:“他怎么進的后廚啊?”
葉臻微微一笑,“這店是他家的。”
“哦。”姑娘恍然大悟,臉色卻有點尷尬,跟上一句道道:“那他對你挺好的呀。”
葉臻點頭。
小姑娘再不說話了。
孟出云并沒有聽到這段對話,出來的時候,手里又多了一盤菜,這一次倒是有了點檔次,米粉蒸肉。
這是一道精細菜,從大米磨粉到米粉裹肉,然后是隔水蒸,至少也要兩個小時,看現在的時間是六點,也就是說,這兩道菜孟出云在四點前就已經開始準備,張羅了這么長時間,只為了請她吃一頓飯,雖然沒有什么高檔飯店,也沒有什么玉盤珍饈,但是卻十足的用心。
孟出云終于坐了下來,把碗筷都擺好了,手也不知道往哪里放,往桌子上一搭,便道:“這個我親自做的......你嘗一嘗。”
葉臻也沒客氣,上手就吃了一口米粉蒸肉。
帶著肥意的肉包裹在大米磨成的細膩的粉中,先是放置一個小時,將味道浸透,然后再下鍋隔水蒸上一個小時,既不破壞米粉的形態,還能夠更加徹底地將肉與米粉的香氣黏合起來,出鍋之后,分不清肉香米香,吃到口中,只覺得肉味鮮嫩而不油膩,淋漓盡致地透出香氣。
孟出云就坐在面前,眼看著葉臻這一口下去,看得他都忍不住隨著葉臻的動作咽了口唾沫,偏偏葉臻吃得細嚼慢咽,半晌才終于解決,斟酌著說:“挺好吃的。”
孟出云像是松了口氣,也終于拿起了筷子,而葉臻則抬頭看向了后廚的方向,那里,方萍正向這里看過來,對上她的目光,微微一笑。
對輔導員而言,并沒有固定的到崗時間,晚上兩個人吃完了飯,時間已經七點了,冬天的夜晚黑得格外早,七點的時候就已經是漫天深藍,學生潮也都散去,只有少數晚上沒有課的學生們三三兩兩的路過,在昏暗的路燈下也分辨不出,孟出云看起來也輕松了一些,跟在葉臻身邊走著。