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木香笑著答應，“行啊，這些您都拿回去吧，我再拿兩條魚給您，我家起了水塘，撿了幾條魚，中午燒菜的時候，叫陳嬸把魚燒成辣口味的，再把豆腐擱進去一塊煮，肯定好吃！”她沖彩云使了眼色，彩云便跑回家去了。

“哎喲，不要魚，你家也不寬裕，自己留著燒燒吃吧，”陳有發哪肯要她的魚。木香經常買他的豆腐，他對木香家的情況也知道不少，這么點大的女娃，帶著弟弟妹妹單獨過，養活他們也挺不容易的。

“我家有呢，趕著新鮮的時候吃最好，腌了咸魚，也就不鮮了，”木香說著話時，彩云一手拎著用稻草繩栓著的兩條大鯉魚出來了，擱在陳有發的板車上。

陳有發被弄的很是過意不去，便堅持不要他們的豆腐錢，相比之下，豆腐跟魚的價格，不在一個檔次上，還是他賺了呢！

說好下午還送干子過來，今天生意好，天氣也還湊合，陳有發便想著順道再賣一趟豆腐，賣不掉再拉回家就是了。最近天冷，他家豆腐做的多。

彩云把豆腐搬回家，便跟大姐開始下手做飯。

中午吃魚是肯定的，木香想著不如做一道水煮魚，上回在福壽樓做了一次，彩云跟木朗卻沒吃到，今兒家里有魚，魚也夠多，多做些水煮魚，讓他們吃個夠。

其實還有個原因，不過她自動忽略了。

赫連晟在水里泡了不短的時間，中午吃辣口味的菜，可以去驅驅寒氣。

彩云淘米下鍋，對木香道：“大姐，我把飯燒上，就去剖洗魚去了，中午菜你一個人燒吧，我先去打水，”木朗還沒回來，怕手上沾了腥味，弄的到處都是，彩云準備先打些水上來，裝在水桶里，單獨擱著，再去打理那些魚。

木香叫住她，“你等下，不用這樣著急，中午煮魚，也不用非得看著，我跟你一塊去弄，你一個人收拾到天黑都弄不完。”她正把

彩云拎著水桶去了井邊，頭也不回的道：“沒事，我先弄著，你先把菜燒好再說。”

別的女娃殺魚，都不敢于下手，可彩云卻很坦然，她先緊著小魚剖洗。

在殺魚之前，她先把菜刀在井沿邊蹭了蹭，稍稍磨下，會快很多。

井沿邊擱了塊青石板，還是上回吳青在的時候，去河邊挑撿來了，除了這一塊，院子里還擺著好幾塊光滑平整的鵝卵石，一塊碎的鵝卵石被堆砌成一個長方形的臺子，平時家里曬干貨，或者曬醬啥的，都擱在上面，很方便用。

彩云撈了塊破抹布，墊在石板上，可防止刮魚鱗的時候打滑。

魚鱗需得逆著鱗片的生長方向刮，一手掐著魚頭，一手抄菜刀，快速刮魚鱗。

接下來，便是將魚橫著放，用菜刀劃開魚肚子。力道得控制的剛剛好，不能太重或是太輕。太重了，會把魚內臟劃破，不便于清洗。太輕了，又劃不破。

要是準備把魚腌制起來，就得從魚背上剖開。因為魚背上的肉最厚，抹不上鹽的話，魚會很容易壞掉。

彩云不急著清洗剖開的魚，先擱著，等都剖完了再洗也不遲。

木香惦記著彩云一個人在院子里收拾魚，做菜的動作加快了。

菜園子里的香菜正是嫩的時候，早上她去找大梅的時候，彩云又去挖了些新鮮的。

木香便想著，做個涼拌香菜。

做法也很簡單，香菜去根清洗干凈之后，切成小碎段，先加鹽拌均，大概五分鐘左右，香菜里的水分會滲出來，將水分逼干。

鍋里下一勺菜油，燒滾了之后，等油濕涼了些之后，將干紅椒末擱進去。辣椒粉是她自己用石磨磨的，汆在菜油里，就成了香噴噴的辣椒油，澆淋在香菜上，噴香撲鼻。最后就是等吃的時候，再滴上幾滴芝麻油。

要是擱在以前，芝麻油這種高級貨，她們家是想也不敢想的。可現在不一樣了，不光是因為有錢了，也因為木香覺得不能虧待自己的胃。人活著，就是要吃好睡好，心情好。

有的吃就吃，有的睡就睡，省得哪天一睜眼，莫明其妙又回去了，那這一趟豈不是虧大發了。

自己家里種的香菜，都是無公害的天然蔬菜，即使只用簡單常見的調料來做，也會很香，很下飯。

至于水煮魚，因為要自己做，她的刀功比不了福壽樓的那些個大廚，片出來的魚肉，有大有小，差點沒把手割傷了。

不過還好，弄了半天，總算片出小半鍋的魚肉。

去掉魚肉的魚骨，也不能扔了，可以用來熬煮成魚湯，做湯底用。

為了使魚肉更鮮嫩，更滑口。需得先用蛋清跟鹽，外加一點醋，攪拌均勻裹在魚肉上。

她家香料不少，做起調料來，也很方便，香料都得用油過一遍，這樣便能很好的逼出香味，但是過油的時候，火候要看好，不然很容易糊鍋。

黃豆芽家里有，加上一大塊豆腐，正好可以做水煮魚的配料。

因為黃豆芽味兒有些微苦，所以得先用菜油跟干紅椒炒至半熟。

至于魚肉，便是等魚骨湯熬好了，只將湯逼出來，骨渣扔掉不要，再將先前過油的香料放進去，大火燒開，讓香料的香味充分融入魚湯中。

魚肉片很薄，只需稍稍煮一下，便可以吃了。

所以在此之前，還得把黃豆芽一并放進去煮，讓豆芽吸收香辣魚湯的味道。

等到半鍋水煮魚燒開，木香拿了個砂鍋出來，將菜盛了起來。砂鍋有保溫的作用，要不然擱在土灶鍋里溫著，回頭再吃的時候，就得變成碎渣了。

大鍋里的熱蒸氣也上來了，廚房里彌漫著一股，白米飯與辣魚湯，混合的香氣，饞的很口水直流。

把隔壁陳美娥一家也饞壞了，李元寶嘴角的哈喇子，把胸前的衣襟都打濕了，眼睛直勾勾的盯著院墻外，木香家的方向，看著她家廚房的煙囪冒出的，裊裊青煙，羨慕壞了。

陳美娥這時也在廚房燒飯，她家養了幾只老母雞，生了蛋，每天中午都給兒子燉一碗雞蛋羹，也算是改善火食。

一碗雞蛋羹，要是擱在幾個月前，那絕對是山珍海味，木香他們姐弟三個，連聞一下的福氣都沒。

可今時不同往日，木香家的廚房，天天飄出肉香，不是魚就是牛肉，天天還吃白米飯，這樣的日子，連鎮上有錢的富戶人家都比不上，他們能不羨慕嗎？

陳美娥從灶臺后面轉出來，拍了拍圍裙上的草屑子，瞪了眼坐在院子里流口水的李元寶，沒好氣的罵道：“看看，有啥好看的，人家吃啥也沒你的份，再看你也吃不到！”

李元寶不理她，連眼睛都沒眨一下，跟個雕塑似的不動如山。

蘇秀推開院門進家來，她今兒心情不錯，走路都輕飄飄的，進門的時候，臉上還帶著笑，“喲，元寶，你坐這兒干啥呢？也不嫌外面冷，快回屋去！”

元寶扭頭看她一眼，嘴角的哈喇子隨著他的動作，像一條長長的銀線，擺動開來。他嘟著嘴，語氣埋怨著道：“不要，我就要坐在這兒！”

“瞧瞧你那沒出息的樣，老頭子的人都叫你給丟完了，”蘇秀嫌棄的瞪他，繞過他便要進屋去。

走到堂屋門口時，忽然想到啥，步子停下了，回頭笑容深深的對李元寶，道：“你要真想吃她家的菜，為啥不替干脆過去求求她，讓她給你吃一碗，反正她家現在日子過的好，連劉二蛋都經常去她家吃飯呢，你也是她弟弟，你去求，說不定她就心軟了，有一就有二，有了第一回，以后再想去蹭飯，就容易嘍！”